清二十四(si)年(nian)(1685年(nian))重(zhong)開(kai)海禁后(hou)(hou)，廣(guang)州(zhou)成(cheng)了唯一的(de)官府(fu)外(wai)貿(mao)港口，第二年(nian)，設立(li)了由官府(fu)特(te)(te)許經營(ying)的(de)大(da)規模的(de)對外(wai)貿(mao)易洋行(xing)(xing)(xing)——十三(san)行(xing)(xing)(xing)。瓷(ci)器(qi)，也因為歐洲(zhou)的(de)大(da)量需求，成(cheng)為十三(san)行(xing)(xing)(xing)外(wai)銷的(de)大(da)宗商品(pin)。與此同時(shi)，琺瑯彩料和(he)配(pei)制技術(shu)，約(yue)于(yu)康(kang)熙晚期(qi)的(de)1720年(nian)前后(hou)(hou)從(cong)歐洲(zhou)傳入廣(guang)州(zhou)，被歐洲(zhou)商人(ren)要求使用在彩瓷(ci)上，由此創造了廣(guang)彩獨特(te)(te)的(de)自有顏料，也就是廣(guang)彩被稱為“洋彩”的(de)成(cheng)因。
在(zai)景(jing)德(de)鎮定制(zhi)成(cheng)(cheng)品瓷相當昂貴(gui)，長途運輸又容(rong)易造成(cheng)(cheng)破損率(lv)高，增加了(le)經營成(cheng)(cheng)本。荷(he)蘭東印度(du)公司(si)在(zai)利潤減少的情況下，在(zai)雍(yong)正初年(nian)逐漸(jian)停止了(le)在(zai)景(jing)德(de)鎮定制(zhi)瓷器的做法，直接(jie)與廣(guang)州(zhou)洋(yang)行訂(ding)(ding)貨。景(jing)德(de)鎮繪(hui)(hui)瓷藝師(shi)，雖然熟悉中國的傳統(tong)繪(hui)(hui)畫技巧，卻很難理解歐洲指定的外來(lai)紋(wen)飾(shi)和(he)(he)文(wen)字符號，出現偏(pian)差和(he)(he)文(wen)字串錯的現象時有(you)發生。但(dan)廣(guang)州(zhou)藝師(shi)得風氣之先(xian)，更(geng)有(you)隨(sui)商(shang)舶來(lai)的洋(yang)畫師(shi)的指導，加上價(jia)格相宜，歐洲商(shang)舶的大量訂(ding)(ding)單涌來(lai)廣(guang)彩(cai)(cai)作坊，使源于康熙、盛(sheng)于雍(yong)正和(he)(he)乾(qian)隆年(nian)間的廣(guang)彩(cai)(cai)，達到了(le)頂(ding)峰。
“廣(guang)彩(cai)(cai)源于景德鎮(zhen)”，這(zhe)是(shi)稍懂(dong)廣(guang)彩(cai)(cai)的(de)人都知道的(de)。廣(guang)彩(cai)(cai)行內有一個世代相(xiang)傳的(de)關于祖師爺的(de)傳說：在(zai)清代雍正年間(jian)，有江西(xi)人楊快和(he)曹鈞，作為(wei)候補官員來到廣(guang)州，但因(yin)為(wei)長期不能上任，為(wei)了(le)解決(jue)生計問題，他們利(li)用自己本是(shi)瓷(ci)鄉人，熟悉瓷(ci)器上彩(cai)(cai)技藝，從(cong)景德鎮(zhen)買(mai)入白瓷(ci)胎(tai)，繪瓷(ci)燒制出(chu)售，生意(yi)興隆。從(cong)此在(zai)廣(guang)州開作坊授徒。這(zhe)承載了(le)一個史(shi)實(shi)：廣(guang)彩(cai)(cai)是(shi)用景德鎮(zhen)的(de)白素瓷(ci)胎(tai)，由江西(xi)傳入加彩(cai)(cai)技藝，在(zai)廣(guang)州加彩(cai)(cai)烘(hong)燒而成，亦即是(shi)被稱(cheng)為(wei)“借胎(tai)加彩(cai)(cai)”的(de)產品。
2008年， 廣彩瓷(ci)燒制技藝入選《第二(er)批國家級非物(wu)質(zhi)文化(hua)遺產名錄》。中國勞(lao)動人(ren)民瓷(ci)器制作的(de)歷史悠久，品種繁多(duo)。廣州(zhou)彩瓷(ci)俗(su)稱廣彩，是中國清代外(wai)銷(xiao)瓷(ci)的(de)主要品種之一。清康(kang)熙晚期至雍正年間，將(jiang)景(jing)德(de)鎮的(de)素瓷(ci)運至廣州(zhou)加彩后出口成(cheng)為(wei)外(wai)銷(xiao)瓷(ci)出口的(de)一種趨勢， 廣彩它構圖豐滿，金碧(bi)輝煌(huang)，猶如萬(wan)縷金絲織(zhi)白玉，迎(ying)合了西方人(ren)的(de)嗜好，極受歐美(mei)市(shi)場的(de)追捧。
廣(guang)(guang)(guang)彩(cai)(cai)(cai)是廣(guang)(guang)(guang)州(zhou)地區(qu)釉(you)上(shang)彩(cai)(cai)(cai)瓷藝術的簡(jian)稱，以構圖緊(jin)密、色彩(cai)(cai)(cai)濃(nong)艷、金碧輝煌為(wei) 特色，猶如萬縷金絲織白玉，又叫廣(guang)(guang)(guang)州(zhou)織金彩(cai)(cai)(cai)瓷，始(shi)(shi)于明(ming)代(dai)的廣(guang)(guang)(guang)州(zhou)三彩(cai)(cai)(cai)，到(dao)清(qing)代(dai)發 展為(wei)五彩(cai)(cai)(cai)，并在乾隆(long)年間(jian)逐步形成獨(du)特的藝術風格，至今(jin)已有 300多年歷(li)史(shi)。廣(guang)(guang)(guang)彩(cai)(cai)(cai)的全(quan)稱是“廣(guang)(guang)(guang)州(zhou)織金彩(cai)(cai)(cai)瓷。廣(guang)(guang)(guang)彩(cai)(cai)(cai)的生(sheng)產始(shi)(shi)于清(qing)康(kang)熙年間(jian)，至今(jin)已有 300 多年的歷(li)史(shi)。 當時廣(guang)(guang)(guang)州(zhou)工(gong)匠借西方傳入的“金胎燒琺(fa)瑯(lang)”技法，用(yong)進(jin)口材料，創制出“銅胎燒琺(fa)瑯(lang)”，后又把這種方法用(yong)在白瓷胎上(shang)，成為(wei)著名的琺(fa)瑯(lang)彩(cai)(cai)(cai)，這是廣(guang)(guang)(guang)州(zhou)彩(cai)(cai)(cai)瓷的萌芽。
廣(guang)彩界(jie)稱為(wei)“同治(zhi)彩” 的(de)便(bian)是此類(lei)(lei)。此瓶不但顏色豐富，金彩亦多，真可(ke)謂“金碧輝(hui)煌”，應是這一時期 的(de)廣(guang)彩瓷的(de)代表之作。光(guang)緒人(ren)物花(hua)(hua)鳥盤(pan)，采(cai)用十字(zi)開幅，開四(si)個斗方(fang)，以花(hua)(hua) 果、蝴蝶作地，光(guang)內繪花(hua)(hua)鳥人(ren)物，兩兩相對，中心(xin)一夾(jia)金圈，內繪花(hua)(hua)鳥（亦可(ke)繪上外國商標(biao)），此種花(hua)(hua)式可(ke)千變(bian)萬化，易于批量生產，行業(ye)上稱為(wei)“織金人(ren)物羽毛” 的(de)便(bian)是此類(lei)(lei)。
彩(cai)(cai)(cai)瓷(ci)(ci),所謂(wei)織(zhi)金彩(cai)(cai)(cai)瓷(ci)(ci)，就是在各種白胎瓷(ci)(ci)器的(de)(de)釉上繪(hui)(hui)上金色(se)花(hua)紋圖案(an)，仿佛錦緞上繡 以色(se)彩(cai)(cai)(cai)絢麗(li)高雅(ya)華貴(gui)的(de)(de)萬縷金絲，然后(hou)用(yong)(yong)低溫焙燒(shao)而(er)成(cheng)。作(zuo)為廣(guang)(guang)州(zhou)彩(cai)(cai)(cai)瓷(ci)(ci)初(chu)期(qi)產品的(de)(de) 琺瑯(lang)彩(cai)(cai)(cai)，以其高貴(gui)艷麗(li)的(de)(de)特(te)色(se)，備受(shou)中外富豪(hao)貴(gui)族(zu)的(de)(de)喜愛(ai)，清(qing)廷列(lie)為貢品，外國一 些王室貴(gui)族(zu)派(pai)官員專程來(lai)(lai)廣(guang)(guang)州(zhou)求購(gou)。后(hou)來(lai)(lai)干脆由(you)(you)歐洲商人帶來(lai)(lai)彩(cai)(cai)(cai)瓷(ci)(ci)圖樣(yang)由(you)(you)中國商人 按要求制造，專供(gong)出口(kou)。那時廣(guang)(guang)東(dong)商人從(cong)景德(de)鎮運來(lai)(lai)瓷(ci)(ci)坯(pi)，采用(yong)(yong)江(jiang)西(xi)(xi)粉彩(cai)(cai)(cai)技藝仿照 西(xi)(xi)洋彩(cai)(cai)(cai)畫的(de)(de)方法加以彩(cai)(cai)(cai)繪(hui)(hui)，再焙燒(shao)而(er)成(cheng)。后(hou)來(lai)(lai)廣(guang)(guang)彩(cai)(cai)(cai)藝人繼承(cheng)明代彩(cai)(cai)(cai)瓷(ci)(ci)的(de)(de)藝術特(te)色(se)， 吸收西(xi)(xi)洋畫法，繪(hui)(hui)上具有嶺(ling)南地方特(te)色(se)的(de)(de)圖案(an)，逐漸形成(cheng)獨(du)特(te)的(de)(de)嶺(ling)南藝術風格(ge)，并 將許(xu)多(duo)圖案(an)固定下來(lai)(lai)，成(cheng)為廣(guang)(guang)彩(cai)(cai)(cai)的(de)(de)傳統花(hua)款，例如花(hua)籃、龍鳳、彩(cai)(cai)(cai)蝶(die)、金魚、古裝(zhuang) 人物(wu)等。最常用(yong)(yong)的(de)(de)構(gou)圖是用(yong)(yong)花(hua)邊圖案(an)圍出若干形狀各異的(de)(de)空格(ge)，在空格(ge)內繪(hui)(hui)以花(hua)卉(hui)、 物(wu)景和(he)人物(wu)。也有不設圈格(ge)，進行滿花(hua)彩(cai)(cai)(cai)繪(hui)(hui)，表現一花(hua)多(duo)姿，百花(hua)齊放的(de)(de)畫圖。
廣(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)彩瓷(ci)(ci)器的(de)出現(xian)和(he)發展(zhan)(zhan)是(shi)和(he)廣(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)州(zhou)(zhou)所處的(de)地理位置、對外貿(mao)易有(you)關。廣(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)州(zhou)(zhou)是(shi)我 國對外貿(mao)易的(de)重要出入口(kou)(kou)(kou)岸(an)，康熙二十三年(nian)（1684 年(nian)），解除海(hai)禁，外國商船隨之(zhi)(zhi) 增多，外國之(zhi)(zhi)重華瓷(ci)(ci)，或(huo)在(zai)廣(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)州(zhou)(zhou)訂貨(huo)，或(huo)來(lai)(lai)樣(yang)加(jia)工，因(yin)而也(ye)促進了廣(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)彩瓷(ci)(ci)器的(de)生產(chan) 和(he)發展(zhan)(zhan)。康熙中晚期至雍(yong)正早期，應是(shi)廣(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)彩的(de)初創階段，無論是(shi)師傅(fu)、顏料、素瓷(ci)(ci) 都是(shi)從景德鎮(zhen)來(lai)(lai)，或(huo)依景德鎮(zhen)彩瓷(ci)(ci)紋樣(yang)，或(huo)來(lai)(lai)樣(yang)加(jia)工，歲無定樣(yang)，故廣(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)彩的(de)特色不(bu) 太顯著，國內流(liu)傳下來(lai)(lai)的(de)實物(wu)很少，或(huo)者見到也(ye)不(bu)清楚是(shi)廣(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)彩。廣(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)彩開(kai)光(guang)人(ren)物(wu)盤口(kou)(kou)(kou) 瓶，頸(jing)部和(he)腹(fu)部均(jun)有(you)兩菱形開(kai)光(guang)，上兩開(kai)光(guang)繪山水(shui)，腹(fu)部兩開(kai)光(guang)內繪清裝(zhuang) 人(ren)物(wu)小景，只(zhi)是(shi)以(yi)錦紋相隔，露出大片(pian)白地，而不(bu)是(shi)廣(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)彩慣用(yong)的(de)滿地，金彩也(ye)不(bu)多， 只(zhi)在(zai)口(kou)(kou)(kou)沿處的(de)錦帶中配以(yi)五(wu)瓣金花(hua)，這是(shi)初期廣(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)彩的(de)瓷(ci)(ci)畫特征(zheng)。
式(shi)多奇(qi)巧，廣(guang)彩是中西(xi)文化結合的奇(qi)特產品。一件1740年的廣(guang)彩瓷盤，工藝(yi)師工筆細描模仿西(xi)洋(yang)銅版畫，藝(yi)術已臻極致……
從康(kang)熙至(zhi)嘉慶年間，廣彩被贊(zan)譽(yu)為“式多奇巧，歲無(wu)定樣”，每(mei)一品種極(ji)少重(zhong)復(fu)制(zhi)作，形制(zhi)繁多。
根據乾(qian)隆年(nian)間到過廣州(zhou)的(de)(de)(de)歐(ou)洲(zhou)人(ren)的(de)(de)(de)回憶(yi)錄和日記描(miao)述，當時(shi)(shi)在(zai)廣州(zhou)河(he)南郊外，有(you)不少(shao)(shao)附屬于(yu)(yu)洋行(xing)的(de)(de)(de)瓷器彩繪作(zuo)坊，每(mei)個彩繪作(zuo)坊大(da)約有(you)八(ba)十到一百名工(gong)匠，其中有(you)兒童，也有(you)年(nian)老而(er)技(ji)藝卓絕的(de)(de)(de)匠師，大(da)約每(mei)月能收(shou)入(ru)八(ba)至(zhi)十銀元的(de)(de)(de)微薄工(gong)資。由此可知，當時(shi)(shi)的(de)(de)(de)廣彩作(zuo)坊，已經從(cong)開始時(shi)(shi)設于(yu)(yu)靠近(jin)十三行(xing)的(de)(de)(de)城西(xi)，遷移至(zhi)珠江河(he)南岸人(ren)煙較為稀少(shao)(shao)的(de)(de)(de)龍導尾(wei)、龍田村一帶，這也是廣彩又有(you)“河(he)南彩”之稱的(de)(de)(de)原(yuan)故。
為讓瓷(ci)器更適應歐洲人的日(ri)常(chang)生活習(xi)慣，荷(he)蘭商人在明(ming)末(mo)就已(yi)把(ba)歐洲餐具做成木模型(xing)帶(dai)(dai)到(dao)廣州，讓瓷(ci)商轉交景德鎮仿(fang)制瓷(ci)胎(tai)。荷(he)蘭東印度公司(si)在1758年送到(dao)廣州的瓷(ci)器圖(tu)樣，是(shi)炭筆素(su)描畫的奶壺、可可杯、痰盂的圖(tu)形。歐洲商人甚至要求(qiu)在這些日(ri)用瓷(ci)上(shang)，仿(fang)繪上(shang)他們特意帶(dai)(dai)來中國的各(ge)種版畫、油(you)畫、水彩畫、素(su)描畫圖(tu)案，紋飾種類包括(kuo)徽章、船舶(bo)、人物、花(hua)卉、動(dong)物以及宗教主題等(deng)。
制瓷人
由于地(di)理(li)位置與歷史機緣，廣府(fu)文(wen)化(hua)、客家文(wen)化(hua)、潮汕文(wen)化(hua)都可以在惠(hui)州找到蹤(zong)跡(ji)，包括東(dong)(dong)江、東(dong)(dong)坡、東(dong)(dong)征、東(dong)(dong)縱在內的(de)“四(si)東(dong)(dong)文(wen)化(hua)”則讓惠(hui)州文(wen)化(hua)有了可資繁榮的(de)基(ji)礎。
然而，對于(yu)(yu)一個(ge)城市來(lai)說，文(wen)化(hua)的(de)(de)要(yao)義，在于(yu)(yu)傳承舊(jiu)有，更在于(yu)(yu)吐故納(na)新。這方面(mian)，惠州(zhou)(zhou)由于(yu)(yu)優(you)越的(de)(de)自(zi)然環境、宜居的(de)(de)市政配套(tao)、包容的(de)(de)人文(wen)胸懷，而有著獨特(te)的(de)(de)優(you)勢。來(lai)自(zi)全國(guo)各地的(de)(de)匠(jiang)師、畫家、文(wen)人，在這里(li)找到安家落戶的(de)(de)理(li)由，并(bing)以自(zi)身獨特(te)的(de)(de)貢獻，與傳統接通，成為今(jin)時今(jin)日惠州(zhou)(zhou)文(wen)化(hua)的(de)(de)重要(yao)組成部分。
發現、挖(wa)掘、傳播，是媒介(jie)功(gong)能(neng)，也是文化落腳，其(qi)存在的根據終究要(yao)落實到具(ju)體的人、作品(pin)和生活(huo)本身(shen)。從27日開始，《南方日報·惠州觀察》推出“那(nei)些惠州的匠師(shi)”系列人物報道(dao)，敬請垂(chui)注。
橋東，小塘(tang)下(xia)，第二(er)小學附近的(de)一處普通民(min)居，門框上藍底(di)白(bai)字的(de)素樸(pu)招牌(pai)上寫(xie)著“惠州彩(cai)瓷(ci)”和宅子的(de)主(zhu)人(ren)劉漢新的(de)名號及(ji)聯(lian)系方(fang)式。打開門，里面是一排排的(de)彩(cai)瓷(ci)作品，以(yi)盤為主(zhu)，兼有壺(hu)、瓶(ping)、碗等多種器物，或素雅(ya)，或重(zhong)彩(cai)，各具(ju)特(te)色。
前(qian)后忙碌的劉漢新，正在將(jiang)(jiang)這(zhe)里重新布(bu)置。這(zhe)是(shi)他(ta)的老宅(zhai)子，由于一些原因(yin)，最近他(ta)將(jiang)(jiang)工作室搬回到這(zhe)里。用他(ta)的話說：“別看老，可都能(neng)用，在這(zhe)里做東(dong)西(xi)不會被(bei)打(da)擾(rao)，很舒(shu)服。”
師出(chu)彩(cai)瓷(ci)廠從學(xue)徒(tu)到“老(lao)師傅(fu)”蛻變(bian)“古人很多時候將寶(bao)石(shi)打碎，加入彩(cai)瓷(ci)作品，現在(zai)完全可以用各種(zhong)玻璃替代。”在(zai)探(tan)索獨創風格的開始階段，模(mo)仿、替換是他(ta)(ta)采(cai)取的兩(liang)種(zhong)方式，然而(er)這并不能讓他(ta)(ta)滿意。愛迪(di)生(sheng)嘗試千(qian)種(zhong)材料，以點亮生(sheng)活所(suo)需，劉漢(han)新(xin)，也(ye)需要找到屬于自(zi)己的“燈絲”。
廣(guang)彩(cai)(cai)燒制(zhi)技藝主要包(bao)括(kuo)彩(cai)(cai)繪(hui)(hui)顏料(liao)的制(zhi)作、彩(cai)(cai)繪(hui)(hui)工具的運用(yong)、裝飾、封金(jin)“斗彩(cai)(cai)”和燒制(zhi)技藝。其整個(ge)生產(chan)過程主要包(bao)括(kuo)：選瓷→設(she)計→描線(xian)→填色(se)→織(zhi)金(jin)→封金(jin)斗彩(cai)(cai)→燒制(zhi)。裝飾形態具體包(bao)括(kuo)傳統手(shou)工彩(cai)(cai)瓷繪(hui)(hui)制(zhi)、定燒手(shou)工彩(cai)(cai)瓷繪(hui)(hui)制(zhi)、織(zhi)金(jin)手(shou)工彩(cai)(cai)瓷繪(hui)(hui)制(zhi)、嶺南畫(hua)派參與(yu)的廣(guang)彩(cai)(cai)繪(hui)(hui)制(zhi)等四大類。裝飾器型有日常用(yong)具、陳設(she)玩賞品(pin)、文具和娛樂用(yong)品(pin)、宗教(jiao)法器等。
余培錫，國家(jia)級代(dai)表性(xing)傳(chuan)承(cheng)人，曾獲國務院授予的(de)“中(zhong)國工(gong)(gong)藝美術大師(shi)(shi)”榮譽稱號，從(cong)藝60多年，在(zai)繼承(cheng)、挖掘傳(chuan)統花(hua)式基礎(chu)上，吸(xi)收(shou)中(zhong)外藝術精華和現代(dai)生活題(ti)材(cai)(cai)，不斷創新花(hua)式，擅長“沒骨花(hua)卉(hui)”、“長行人物”、“色上色”和“撻花(hua)頭”等，已逝世。陳文(wen)敏，國家(jia)級代(dai)表性(xing)傳(chuan)承(cheng)人，師(shi)(shi)從(cong)余培錫，全面熟練掌握(wo)了廣(guang)彩(cai)(cai)技藝，他(ta)將中(zhong)西彩(cai)(cai)瓷制作工(gong)(gong)藝相融合，彩(cai)(cai)繪和題(ti)材(cai)(cai)豐富多彩(cai)(cai)，作品(pin)具有(you)(you)(you)濃厚的(de)嶺南特色。此外，廣(guang)彩(cai)(cai)還有(you)(you)(you)很多傳(chuan)承(cheng)人，例(li)如梁志(zhi)勇，區級代(dai)表性(xing)傳(chuan)承(cheng)人，師(shi)(shi)從(cong)余培錫，擅長廣(guang)彩(cai)(cai)傳(chuan)統花(hua)鳥，構圖疏密有(you)(you)(you)致，生動(dong)有(you)(you)(you)趣；李五林(lin)，區級代(dai)表性(xing)傳(chuan)承(cheng)人，師(shi)(shi)從(cong)陳文(wen)敏，擅長廣(guang)彩(cai)(cai)技藝開(kai)光和色上色等。
我心明亮(liang)
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