在成都(dou)上風(feng)上水(shui)的西(xi)面(mian),金沙文化熏陶的這(zhe)個(ge)寶地上面(mian),珍(zhen)藏著這(zhe)條美食(shi)休閑街(jie)。一品(pin)天下位(wei)于羊(yang)西(xi)線一品(pin)天下大(da)街(jie)兩側(ce),其總建筑(zhu)面(mian)積46萬(wan)余(yu)(yu)平米,其中商業面(mian)積30余(yu)(yu)萬(wan)平方米,地下停車場(chang)7萬(wan)余(yu)(yu)平方米,可容納數(shu)千輛汽(qi)車。
一品(pin)天下(xia)一期建筑(zhu)以適(shi)用性、休閑(xian)性、可居性和(he)地域性為(wei)(wei)(wei)主,力(li)求(qiu)從巴蜀文化、巴蜀風(feng)格(ge)和(he)生態(tai)城市(shi)的(de)角(jiao)度,將巴蜀特色(se)(se)(se)融入(ru)其中,創(chuang)造出一種與(yu)眾(zhong)不同、獨(du)具(ju)一格(ge)的(de)形象特征,創(chuang)造出一個標志性的(de)城市(shi)特色(se)(se)(se)建筑(zhu)群體(ti)。二期繼續延續一品(pin)天下(xia)一期的(de)主體(ti)風(feng)格(ge),共同營(ying)造豐富的(de)街道景觀。而即將向廣大朋友見(jian)面的(de)D區則以“江南水(shui)鄉(xiang)”為(wei)(wei)(wei)主題創(chuang)造內街水(shui)景,臨街為(wei)(wei)(wei)營(ying)業用房(fang),主要以各類特色(se)(se)(se)店鋪為(wei)(wei)(wei)主,內街住(zhu)宅相(xiang)對獨(du)立成院,在水(shui)與(yu)燈(deng)的(de)交錯下(xia),在景色(se)(se)(se)與(yu)商機的(de)襯托(tuo)下(xia),這里必將成為(wei)(wei)(wei)人們休閑(xian)放松的(de)最佳(jia)場所。
一品天下美(mei)食(shi)商業街位于(yu)成(cheng)(cheng)都傳統高檔餐(can)飲(yin)(yin)核心區(qu)(qu)域———羊犀線(xian),該區(qu)(qu)域擁有深(shen)厚(hou)的美(mei)食(shi)文(wen)化底蘊,多家知名餐(can)飲(yin)(yin)旗艦店匯(hui)聚(ju),營(ying)造出濃厚(hou)的美(mei)食(shi)氛圍(wei),休閑、娛(yu)樂板塊亦已成(cheng)(cheng)熟,其輻射范圍(wei)之廣、號召力(li)之強,在成(cheng)(cheng)都各大高檔餐(can)飲(yin)(yin)、娛(yu)樂、休閑熱點區(qu)(qu)域中首屈一指。區(qu)(qu)位潛力(li),商業地產永久的動力(li)源泉(quan)。
根據新的(de)市(shi)政規劃(hua),成都市(shi)域內的(de)城(cheng)市(shi)規模(mo)將(jiang)擴大,2010年(nian)總人(ren)(ren)口將(jiang)達1110萬(wan)人(ren)(ren),2020年(nian)總人(ren)(ren)口達1400萬(wan)~1500萬(wan)人(ren)(ren)。
配合城(cheng)(cheng)市發(fa)(fa)展(zhan)規劃(hua),成都市主城(cheng)(cheng)區的(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)將大力構建多中(zhong)心城(cheng)(cheng)市空間結構,而項目(mu)正是規劃(hua)中(zhong)城(cheng)(cheng)市商(shang)業新中(zhong)心的(de)(de)(de)重要組成部分,加上周邊規劃(hua)中(zhong)越來越多高檔住宅的(de)(de)(de)涌現,其發(fa)(fa)展(zhan)潛力將難以限量。
由于(yu)占(zhan)據(ju)成(cheng)都上風上水西城貴人密集居住地(di)段,項目區(qu)域(yu)內中(zhong)(zhong)、高(gao)檔小區(qu)林立,聚集了(le)成(cheng)都50%以上的高(gao)收(shou)入(ru)者(zhe)。在全力承接區(qu)域(yu)內旺盛消費(fei)(fei)力的同時(shi),項目更(geng)對周邊100萬中(zhong)(zhong)高(gao)收(shou)入(ru)人群消費(fei)(fei)形成(cheng)強勢吸納。
品味一(yi)品天下酒(jiu)吧一(yi)條(tiao)(tiao)街如果把酒(jiu)吧作為一(yi)個(ge)城市的(de)(de)品位和檔次的(de)(de)象征,那么(me),北京人(ren)(ren)想到(dao)的(de)(de)是他們的(de)(de)三里(li)屯和后海,上海人(ren)(ren)想到(dao)的(de)(de)是新天地(di),天津人(ren)(ren)想到(dao)的(de)(de)是友(you)誼路……以前如果有人(ren)(ren)問成都的(de)(de)酒(jiu)吧一(yi)條(tiao)(tiao)街在(zai)哪里(li),可能許多人(ren)(ren)不知(zhi)怎么(me)回答(da)。不過,這個(ge)答(da)案(an)現 在(zai)有了。
在一品(pin)天下大街的(de)深處,蘊藏著酒吧(ba)一條街。酒吧(ba)里總(zong)是有夢(meng)的(de),吧(ba)里的(de)主人都(dou)笑著說(shuo),這得晚(wan)上來,酒吧(ba)都(dou)是晚(wan)上開張(zhang)的(de)。
在酒吧街(jie)的兩旁,那(nei)燈總是迷人的閃爍著。酒吧里那(nei)黃色(se)的燈,把街(jie)旁的小樹都撩撥(bo)得暈紅迷離。
如果你(ni)在這小(xiao)樹的影(ying)子里(li)走著(zhu),感覺自(zi)己(ji)也(ye)帶了酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)味,愈往前(qian)(qian)愈有醉意。我們已經習慣了將酒(jiu)(jiu)(jiu)與紙(zhi)醉金迷的奢靡生(sheng)(sheng)活(huo)聯系在一(yi)(yi)(yi)(yi)起(qi)。而酒(jiu)(jiu)(jiu)吧一(yi)(yi)(yi)(yi)條街,似(si)乎就是(shi)這樣一(yi)(yi)(yi)(yi)個地方(fang)。很早以前(qian)(qian),酒(jiu)(jiu)(jiu)吧就在成都人的業余(yu)生(sheng)(sheng)活(huo)中(zhong)占了一(yi)(yi)(yi)(yi)席之地。而今,它更是(shi)寫字樓里(li)的白(bai)領們松(song)弛(chi)神經的所在。因(yin)為喜歡酒(jiu)(jiu)(jiu)吧里(li)晃動的燈影(ying),飄(piao)忽不(bu)定,讓人很難(nan)捉摸(mo)。這種喜歡如同傾(qing)聽爵士(shi)樂(le)一(yi)(yi)(yi)(yi)樣正(zheng)常(chang),現(xian)代人總是(shi)以爵士(shi)樂(le)來標(biao)榜(bang)自(zi)己(ji)的不(bu)落伍。因(yin)為一(yi)(yi)(yi)(yi)個自(zi)以為時(shi)尚(shang)的人士(shi)若不(bu)聽爵士(shi)樂(le),似(si)乎就和中(zhong)產一(yi)(yi)(yi)(yi)族拉開了距離。而中(zhong)產,是(shi)社會(hui)(hui)時(shi)尚(shang)精(jing)英的風向標(biao)。在酒(jiu)(jiu)(jiu)吧里(li),這種風向標(biao)會(hui)(hui)暫時(shi)地失卻意義,因(yin)而顯(xian)得(de)人人快樂(le),卻又似(si)乎每個人都在孤獨著(zhu)。
燈(deng)光(guang)下一(yi)家酒吧的舊(jiu)軍用(yong)吉普車(che)和練習沙包(bao)特別顯眼(yan),走近一(yi)看,車(che)輪上泛著斑駁的月光(guang),溫柔而感人。
在夜(ye)的(de)(de)寂靜里到一品天下酒吧一條街,感覺從城市邊緣掠過,酒吧里的(de)(de)人把(ba)浮躁和著酒喝下,就進入了童話世界(jie)。不單(dan)是吧臺(tai)、吊頂燈、沿墻的(de)(de)木柱(zhu)上,都晃動著戴寬邊帽牛仔的(de)(de)影(ying)子。
一(yi)品天下酒吧一(yi)條街的生活(huo)在(zai)晚(wan)上(shang)開始,日(ri)頭一(yi)落,就陸陸續續有人來,他們坐在(zai)簡(jian)單的木(mu)椅(yi)上(shang),閑適(shi)地喝(he)著(zhu)酒,神情滿(man)足或者落寞。
一品天下的(de)酒吧(ba),并(bing)不會(hui)制造一種(zhong)華貴而凝(ning)重的(de)氣氛,你可以無緣無故地(di)大哭或痛苦,這種(zhong)人性最真實性情的(de)釋(shi)放,彌溫在酒吧(ba)里的(de)溫柔里,給我們(men)帶來沒有距離的(de)親(qin)近。
一品天下酒吧一條(tiao)街給(gei)人們托夢、尋夢,自己也(ye)在人間安享(xiang)俗(su)世之樂。
一品天下美食商業(ye)街(jie)
一(yi)品天(tian)下(xia)美食商(shang)(shang)業(ye)街(jie)位于一(yi)品天(tian)下(xia)大(da)街(jie),規劃占地面積(ji)300余畝,建(jian)筑總面積(ji)46萬(wan)平方米(mi)。商(shang)(shang)業(ye)街(jie)全(quan)長1368米(mi),南端(duan)與羊西線蜀漢路交匯(hui),向(xiang)(xiang)南與青羊大(da)道在(zai)建(jian)的金沙(sha)遺址博物館競相呼(hu)應;向(xiang)(xiang)西為都江堰———青城山,九寨溝———黃(huang)龍兩(liang)條黃(huang)金旅游要(yao)道相連(lian)接(jie)。在(zai)羊西線與黃(huang)忠大(da)道這(zhe)個交匯(hui)處,已聚(ju)集有紅(hong)杏、大(da)蓉和、老(lao)房子、巴谷園、夕陽(yang)紅(hong)、潮皇閣、麗景軒等知(zhi)名餐飲企業(ye),形成(cheng)(cheng)了一(yi)個時尚而成(cheng)(cheng)熟的美食消費聚(ju)集區(qu)。
項目(mu)總體規劃(hua)方案由加拿(na)大KFS公(gong)司設計,風格上集合了現代時尚(shang)與成都特(te)色(se),功能上滿(man)足了餐飲娛樂企業(ye)的(de)經營條件和游客美食(shi)、購物、休(xiu)閑、娛樂的(de)綜合需(xu)求。在(zai)功能布局上,以餐飲、旅游購物、娛樂、休(xiu)閑為主(zhu),輔(fu)以大型生活超市(shi)、商務、辦公(gong)和住宅,使之形成一條功能齊全、設施配套的(de)綜合商業(ye)街(jie)區(qu);在(zai)建筑特(te)色(se)上,突(tu)出適(shi)用性、休(xiu)閑性、可居性和地域性。
一期(qi)工程,由成(cheng)都市金(jin)港房屋開(kai)發公(gong)司(si)負責開(kai)發建(jian)設(she)(she)。規(gui)劃用地面(mian)(mian)積(ji)150余畝,建(jian)筑總面(mian)(mian)積(ji)14萬(wan)平方(fang)(fang)米(mi),其(qi)中(zhong)商業(ye)(ye)面(mian)(mian)積(ji)7萬(wan)平方(fang)(fang)米(mi),地下(xia)(xia)停(ting)車場3.6萬(wan)平方(fang)(fang)米(mi),已(yi)全面(mian)(mian)交房。一品(pin)天(tian)下(xia)(xia)二期(qi),其(qi)規(gui)劃用地面(mian)(mian)積(ji)5萬(wan)平方(fang)(fang)米(mi),總建(jian)筑面(mian)(mian)積(ji)14萬(wan)平方(fang)(fang)米(mi),其(qi)中(zhong)商業(ye)(ye)面(mian)(mian)積(ji)6萬(wan)平方(fang)(fang)米(mi),地下(xia)(xia)停(ting)車場2.5萬(wan)平方(fang)(fang)米(mi)。首期(qi)建(jian)筑工程已(yi)于2006年4月(yue)底(di)開(kai)工建(jian)設(she)(she)。一品(pin)天(tian)下(xia)(xia)一期(qi)A、B區引進的知名企業(ye)(ye)包(bao)括(kuo):成(cheng)都市餐(can)飲服務公(gong)司(si)(小吃城)、周大媽夕陽紅精品(pin)川(chuan)菜(cai)館、快樂(le)老(lao)家火鍋店(dian)、天(tian)籟村歌城、美國空(kong)間俱(ju)樂(le)部、大蓉(rong)和川(chuan)菜(cai)旗艦店(dian)、文杏酒(jiu)樓、紅杏酒(jiu)樓等(deng)著名商家。
筆者將(jiang)數(shu)年前(qian)親手(shou)打造(zao)的(de)(de)一(yi)個品牌(pai)“一(yi)品天下”的(de)(de)一(yi)些心得《追求一(yi)品,才能制勝(sheng)于天下》發表之(zhi)后,接(jie)到了許(xu)多電子(zi)郵件和(he)電話(hua),各(ge)(ge)界朋(peng)友也紛紛要求我能進一(yi)步的(de)(de)談(tan)談(tan)該(gai)案例(li),該(gai)文將(jiang)從文化塑造(zao)的(de)(de)角度(du)解(jie)密“一(yi)品天下”的(de)(de)成功之(zhi)道,僅做與各(ge)(ge)位(wei)致力于打造(zao)中國品牌(pai)的(de)(de)朋(peng)友們探討之(zhi)用。
當初“一(yi)品(pin)天(tian)下”誕生(sheng)之(zhi)時(shi),是一(yi)個完全(quan)陌生(sheng)的名字(zi)(zi),還根本談不上品(pin)牌,如何賦予該(gai)名字(zi)(zi)以生(sheng)命(ming)力并(bing)能流傳(chuan)開來(lai)?
鑒(jian)于我們是做(zuo)中式餐飲,因此,我們決定用具有中國(guo)特(te)色的(de)文化(hua)來(lai)對(dui)之進行包裝和推廣,源(yuan)遠流(liu)長的(de)中華文化(hua)中有太多的(de)養分(fen),有太多的(de)故(gu)事可以展(zhan)開。
其時正是(shi)《康熙(xi)微服(fu)私訪(fang)(fang)記》經常(chang)在銀屏上(shang)播出(chu),康熙(xi)微服(fu)私訪(fang)(fang)是(shi)一個(ge)在坊間流傳甚廣(guang)的(de)故事(shi),從康熙(xi)微服(fu)私訪(fang)(fang)中衍生出(chu)來的(de)故事(shi)數不(bu)勝數,我們何不(bu)借一下“名人”的(de)光呢(ni)?
于(yu)是,便有了如下的傳說:
相傳當(dang)年康熙出京南(nan)下(xia)(xia),微服私訪(fang)。在江南(nan)古鎮松江時(shi),曾于一小(xiao)食店,偶然品嘗到了從(cong)西域(yu)傳來的各色奇怪小(xiao)吃,乃宮中所不(bu)能嘗及(ji),當(dang)下(xia)(xia)龍顏(yan)大悅,揮(hui)筆寫下(xia)(xia)“一品天下(xia)(xia) “四個(ge)字,從(cong)此該店命名為”一品天下(xia)(xia) “,專營天下(xia)(xia)特色美食,固(gu)其(qi)風(feng)格獨特,一時(shi)食客如云。
我們沒有(you)資(zi)金尋找一個具有(you)相當影響力(li)的(de)廣(guang)告(gao)代言人,但”名人“康熙卻(que)這樣巧妙的(de)成為(wei)了(le)我們的(de)義務(wu)的(de)形象大使,而”一品天下(xia)“也一下(xia)子站在了(le)巨(ju)人的(de)肩膀上,省(sheng)掉了(le)大量的(de)廣(guang)告(gao)宣傳(chuan)方(fang)面的(de)費用。
但俗(su)話說”請神容易(yi)送(song)神難“,康(kang)熙并沒有真的為”一品(pin)天下“題(ti)字(zi),雖說只(zhi)是民間傳(chuan)說,但又(you)如何讓故(gu)事(shi)既(ji)有一種可信(xin)的依據,同時又(you)不成為考據癖的口實(shi)?所以,故(gu)事(shi)接下來寫道:
后因歷(li)史原因,”一品天(tian)下 “不(bu)再經營,”一品天(tian)下 “四個字也毀(hui)于文革之中(zhong)。
在這里,昔日傳說中輝煌的(de)”一品天下 “已(yi)然(ran)不存(cun),但(dan)悠久的(de)歷史感已(yi)經有了,所以,只需要再讓老品牌復(fu)活就(jiu)可以了:
當今正逢盛(sheng)世,”一品天(tian)下(xia) “再度(du)出山(shan),老店(dian)新開,風格不改,專門(men)推廣全球各(ge)類美味佳肴,并以平(ping)易近人的價格,連鎖經營的方(fang)式(shi)面向中國(guo)消費者,薈(hui)萃天(tian)下(xia)美食,以饗天(tian)下(xia)食客。
雖然大家(jia)都(dou)知道這只(zhi)是一(yi)(yi)(yi)(yi)個美麗(li)的(de)傳(chuan)說(shuo)(shuo),但是很顯然,”一(yi)(yi)(yi)(yi)品天下(xia)“從傳(chuan)說(shuo)(shuo)中(zhong)(zhong)找到了自己的(de)文化(hua)歸屬(shu),讓(rang)人(ren)產生一(yi)(yi)(yi)(yi)中(zhong)(zhong)親(qin)切感并(bing)易于接受,三五友人(ren),圍桌小(xiao)聚(ju),講一(yi)(yi)(yi)(yi)個”據說(shuo)(shuo)當年如何(he)如何(he)“的(de)坊間(jian)傳(chuan)說(shuo)(shuo),再品一(yi)(yi)(yi)(yi)品特色小(xiao)吃,似乎更(geng)加回味悠長……
后來(lai),筆者進一步將該(gai)故事為基礎,以文言寫成《一品(pin)天下賦》,刻于竹片之上,制成巨(ju)大(da)竹簡掛于店內顯著位置,前來(lai)就餐的顧客在(zai)等待(dai)上餐的時間讀下墻(qiang)上文字,在(zai)潛移默(mo)化(hua)中更加接受了”一品(pin)天下“:
一品天下賦
昔日康熙南下,華庭古(gu)鎮,一品方(fang)知天(tian)下有美味如斯(si),御筆親書一品天(tian)下,是以佳話傳于童叟之口(kou),美名揚于街巷之間。
斗(dou)轉(zhuan)而星移(yi),滄海變桑田(tian),今(jin)一品天下輝(hui)煌再現(xian),雄風依舊,一脈相承生(sheng)生(sheng)不息,放眼(yan)天下更上層樓(lou)。
食客如(ru)(ru)云(yun)聚于此(ci),或獨(du)酌小飲,細細品(pin)味(wei),慢慢體會;或大宴賓(bin)客,酣暢淋漓,大快朵(duo)頤。凡浮生萬(wan)眾(zhong),飲食男女,來(lai)來(lai)來(lai),乾坤(kun)如(ru)(ru)樽,古今(jin)興亡,天下英雄(xiong),人間美(mei)味(wei),盡在一品(pin)……
所以,筆(bi)者在上一(yi)(yi)篇文章(zhang)中談到,餐飲行(xing)業(ye)賣的(de)產品(pin)不僅僅是(shi)吃的(de)東西,更應該是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)文化(hua)(hua),一(yi)(yi)種(zhong)根深蒂固的(de)美食文化(hua)(hua),每(mei)一(yi)(yi)個行(xing)業(ye),每(mei)一(yi)(yi)個企業(ye)都(dou)有(you)自己的(de)獨特的(de)文化(hua)(hua)。所以,在整(zheng)個形(xing)象設計和(he)廣(guang)告推廣(guang)上,我們(men)都(dou)是(shi)從文化(hua)(hua)的(de)角度對品(pin)牌(pai)進行(xing)包裝(zhuang)和(he)塑造,也(ye)因(yin)此,”一(yi)(yi)品(pin)天(tian)下“才具(ju)有(you)了如此深厚的(de)文化(hua)(hua)底(di)蘊,才具(ju)有(you)如此形(xing)神兼具(ju)的(de)魅力,也(ye)才會(hui)如此被廣(guang)泛的(de)承認和(he)接(jie)受。
是(shi)的(de)(de),每(mei)一個(ge)行業(ye)、每(mei)一個(ge)企業(ye)、每(mei)一個(ge)品牌都有(you)自己的(de)(de)獨特的(de)(de)文化。可口(kou)可樂售賣的(de)(de)是(shi)美國精神,一個(ge)在(zai)臺灣土(tu)生(sheng)土(tu)長的(de)(de)左(zuo)岸(an)咖啡卻讓人品味(wei)到的(de)(de)卻是(shi)來自法蘭西的(de)(de)味(wei)道,這,就是(shi)文化包裝的(de)(de)魅力!
所以,我們要賣牛(niu)排(pai),而是要賣牛(niu)排(pai)的滋(zi)滋(zi)聲。