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核桃簡介

核桃，落葉(xie)喬木，奇數羽狀復葉(xie)，小(xiao)葉(xie)橢圓形，核果球形，外(wai)果皮平滑(hua)，內果皮堅硬(ying)，有皺紋，呈(cheng)大腦形，屬種(zhong)子植物(wu)門，木材堅韌，可(ke)(ke)以做器物(wu)，果仁可(ke)(ke)以吃，可(ke)(ke)以榨油，也可(ke)(ke)以入藥，營養價值非常豐富。

華亭核桃的營養價值

核桃仁中含(han)有鋅、錳、鉻等人體不(bu)可(ke)缺少的(de)微量元素。人體在(zai)衰(shuai)(shuai)老過程(cheng)中鋅、錳含(han)量日漸降低，鉻有促進葡(pu)萄(tao)糖利用(yong)、膽固(gu)醇代謝和(he)保(bao)護心(xin)血(xue)管(guan)(guan)的(de)功能。核桃仁的(de)鎮咳平(ping)喘作用(yong)也十分明顯，冬季，對(dui)慢性氣管(guan)(guan)炎和(he)哮喘病患者療效極佳。可(ke)見經(jing)常食用(yong)核桃，既能強身健體，又能抵抗衰(shuai)(shuai)老。

華亭核桃的歷史及現狀

華亭市(shi)核(he)(he)桃(tao)栽培歷史悠久，自明(ming)代起就(jiu)有記(ji)載。核(he)(he)桃(tao)種(zhong)植覆蓋全市(shi)多個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)，如(ru)上關鎮(zhen)(zhen)、神(shen)峪鄉(xiang)(xiang)、安口鎮(zhen)(zhen)、東華鎮(zhen)(zhen)、西華鎮(zhen)(zhen)、馬(ma)峽鎮(zhen)(zhen)、山寨鄉(xiang)(xiang)、策底鎮(zhen)(zhen)、河西鎮(zhen)(zhen)、硯(yan)峽鄉(xiang)(xiang)等，產出來(lai)的(de)核(he)(he)桃(tao)營養含量高，有補(bu)腦益智、延年益壽、補(bu)腎健脾(pi)、烏(wu)黑須發(fa)、美容養顏(yan)的(de)功效。

多年來，華亭縣(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)政(zheng)府非常重視核桃產(chan)(chan)業開發建設，把它作為(wei)富民強縣(xian)(xian)的(de)一項重要支柱產(chan)(chan)業來抓(zhua)，集中連片，規模發展，目前，全縣(xian)(xian)核桃基(ji)地已達(da)4.58萬畝(mu)，其中掛(gua)果面積1.8萬畝(mu)，主要分布在(zai)縣(xian)(xian)境東南(nan)部的(de)上(shang)關、神峪、安口、南(nan)川淺山丘陵(ling)區，年產(chan)(chan)核桃1600萬公斤，產(chan)(chan)值640萬元，收(shou)入432萬元。

華亭核桃的營養價值

核(he)桃(tao)是一(yi)種非(fei)常健康的堅果類食物，它可以(yi)和其他不同的食材搭配在一(yi)起吃，也可以(yi)直(zhi)接生吃，根據自己的喜(xi)好來選擇即可，下(xia)面就給大家介紹一(yi)下(xia)核(he)桃(tao)有什么作用和功效。

1、抵抗(kang)衰(shuai)老。吃核桃(tao)可以補充(chong)身體(ti)所(suo)需要(yao)的(de)維生(sheng)素e，避免自由(you)基對身體(ti)造成損害，是(shi)一(yi)種很好的(de)抵抗(kang)衰(shuai)老的(de)食物，能夠讓人看(kan)上去更加年輕有活力。

2、健腦(nao)(nao)(nao)(nao)益智。吃(chi)(chi)核桃還(huan)可(ke)以達到健腦(nao)(nao)(nao)(nao)益智作(zuo)用，它里(li)面的(de)亞(ya)油酸，甘(gan)油脂含量豐富，能夠補(bu)充大(da)腦(nao)(nao)(nao)(nao)所需(xu)要的(de)營(ying)養(yang)，而且微量元素豐富，是腦(nao)(nao)(nao)(nao)垂體(ti)需(xu)要的(de)重(zhong)要成分，經常吃(chi)(chi)核桃能讓大(da)腦(nao)(nao)(nao)(nao)營(ying)養(yang)充足，達到健腦(nao)(nao)(nao)(nao)作(zuo)用。

3、降低膽固醇。核桃(tao)里(li)面含(han)有單一非飽(bao)和脂肪(fang)酸以(yi)及不飽(bao)和脂肪(fang)酸，能夠(gou)讓(rang)膽固醇含(han)量減少(shao)，從而(er)達到保護心(xin)臟作用(yong)。

4、治療(liao)失(shi)眠。在現(xian)代(dai)社會，很多(duo)人都有神經衰弱，睡眠質量差的(de)(de)問題，這(zhe)個時(shi)候適當的(de)(de)吃(chi)一(yi)些核(he)桃就(jiu)能起到很好的(de)(de)改善效果，核(he)桃對腎(shen)虛而引起的(de)(de)失(shi)眠也有很好的(de)(de)治療(liao)作用，如果出(chu)現(xian)腰膝(xi)酸軟，食(shi)欲不振，健忘(wang)失(shi)眠，頭暈心悸等癥狀，每(mei)天早(zao)上(shang)晚(wan)上(shang)吃(chi)1~2個核(he)桃也能起到很好的(de)(de)滋補身體作用。

5、鎮咳喘。吃(chi)一些核桃能(neng)夠讓支氣管平(ping)滑肌(ji)痙(jing)攣問題得到解決，鎮咳的(de)效果是很不錯的(de)，可以準備生姜片(pian)以及核桃仁，然(ran)后再(zai)把它們咀(ju)嚼以后服用，服用完躺著(zhu)好好休(xiu)息，這樣就能(neng)夠把痰液消除，達到止(zhi)咳作用。

上(shang)面介紹的就是核桃(tao)的功效，適當的吃(chi)一(yi)(yi)(yi)些核桃(tao)可以給身體健康方面帶(dai)來的好(hao)處非(fei)常多(duo)(duo)，它里面的脂肪(fang)含(han)量還是非(fei)常高的，所以一(yi)(yi)(yi)次性不要吃(chi)得太多(duo)(duo)，否則(ze)就會影響到正(zheng)常消化，一(yi)(yi)(yi)次性吃(chi)得太多(duo)(duo)還會讓火氣上(shang)升，讓拉肚子的癥狀出現，要注意正(zheng)確使用方法(fa)。

華亭核桃的食用方法

1、核桃可生食，熟食，或作藥膳(shan)粥(zhou)，煎湯等;

2、將核桃仁與黑芝麻(ma)研碎后混合食用，可增加皮脂(zhi)分泌，改善皮膚彈性(xing)，保持皮膚細(xi)膩，延緩衰老，并(bing)迅速補充(chong)體力(li);

3、有的人喜歡(huan)將(jiang)核桃仁表面的褐色(se)薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分(fen)營養，所以盡量不(bu)要剝掉這層薄皮。

華亭核桃如何選

核桃以個大圓(yuan)整，殼(ke)薄白凈(jing)，出仁率高(gao)，干燥，桃仁片(pian)張(zhang)大，色澤白凈(jing)，含(han)油量高(gao)者為佳。

仁衣色澤暗黃為次(ci)，褐黃更(geng)次(ci)，哈喇味的意味著核(he)桃已(yi)經(jing)嚴重(zhong)變(bian)質，不能食用。