地域產地

萬年(nian)縣，位于江西省(sheng)東(dong)北部、鄱(po)陽湖東(dong)南岸，依山傍水、濕(shi)地遼闊，河渠縱橫、塘堰(yan)棋布，亞熱帶(dai)季(ji)風環繞，四季(ji)分(fen)明，雨(yu)水充沛，氣候(hou)溫和濕(shi)潤(run)，年(nian)均(jun)(jun)氣溫17.4攝氏度，年(nian)均(jun)(jun)日照(zhao)1803.5小(xiao)時，年(nian)均(jun)(jun)降水1808毫米，平(ping)均(jun)(jun)無霜期259天(tian)，被世界農(nong)業考古學家馬尼士(shi)博士(shi)喻為“上帝安排生(sheng)產稻米的地方”，享(xiang)有(you)“中國貢米之鄉”、“淡(dan)水珍珠之鄉”等美譽。

萬年(nian)貢米(mi)產于(yu)萬年(nian)縣懷玉(yu)山下，屬野生(sheng)稻(dao)，吸取四季清(qing)泉(quan)，根植水(shui)土特異，該地(di)位于(yu)懷玉(yu)山北(bei)麓的丘陵峽谷地(di)帶，山泉(quan)涌(yong)流，水(shui)溫在15℃左右，水(shui)質富含氮、磷、鉀及(ji)銅(tong)、鐵、錳、鋅等微量元(yuan)素(su)。土壤屬偏(pian)酸性粘土，土層深(shen)，當地(di)勻稱(cheng)“冷(leng)漿田”。

萬(wan)年貢米的(de)種(zhong)植環(huan)境優渥，因吸取四季(ji)清泉，根植水土(tu)特異，故(gu)營養豐富，顆粒(li)大，體(ti)細長，顆形如梭，米色似玉(yu)

品質特點

萬年貢(gong)米(mi)全生育期155—170天，株高127—139厘米(mi)，株型(xing)適中，劍葉狹長(chang)(chang)挺直(zhi)，葉色葉鞘色綠，成熟時粒(li)色好，穗長(chang)(chang)26厘米(mi)，每穗粒(li)數136粒(li)，結實(shi)率89%，千(qian)粒(li)重28克，粒(li)形(xing)式(shi)橢(tuo)圓(yuan)，白(bai)芒，芒長(chang)(chang)21毫米(mi)左右(you)，穎稈色黃(huang)。

價值功效

經(jing)測定，萬年貢米蛋白質(zhi)含量比(bi)普通(tong)大米高1—2倍，且含豐富(fu)的維生素b族和一定數量的微量元素。

生產情況

解(jie)放初期，萬(wan)年(nian)(nian)貢(gong)米的主產地(di)——萬(wan)年(nian)(nian)裴梅(mei)鎮有種(zhong)植面(mian)積(ji)100公頃，產量25萬(wan)公斤(jin)，后經土地(di)承包到戶、退耕還(huan)林等，其種(zhong)植面(mian)積(ji)進(jin)一(yi)步減(jian)少，最低時甚(shen)至僅(jin)有7.4公頃。

2004年開始(shi)，萬年著手對貢米原(yuan)產地進(jin)行保護，尋(xun)求更加可持續的保護途(tu)徑。

2016年(nian)(nian)，萬(wan)年(nian)(nian)縣貢谷(gu)原產地(di)保(bao)持在800畝左右，年(nian)(nian)產量約20萬(wan)公斤。

榮譽認證

萬(wan)年縣被譽(yu)為“世界稻作(zuo)文(wen)(wen)(wen)化(hua)發源地”。2010年，萬(wan)年稻作(zuo)文(wen)(wen)(wen)化(hua)系(xi)統入選聯合國全(quan)球重要農(nong)業(ye)文(wen)(wen)(wen)化(hua)遺(yi)產名錄(lu)，成為了第二批被列(lie)入其(qi)中的農(nong)業(ye)文(wen)(wen)(wen)化(hua)遺(yi)產。

2019年11月15日，萬年貢米入選中國農業品(pin)牌目錄。

2019年12月23日，入(ru)選“中國農產品百(bai)強標志性品牌”。

歷史起源

1995年，一(yi)(yi)支中美(mei)聯(lian)合農業考古隊在江西(xi)萬年的(de)發(fa)(fa)掘(jue)有了重(zhong)大(da)(da)發(fa)(fa)現。對(dui)(dui)江西(xi)萬年仙(xian)人(ren)洞(dong)和吊桶(tong)環(huan)遺(yi)址的(de)考古發(fa)(fa)現，不僅是當(dang)年全國(guo)考古十(shi)大(da)(da)發(fa)(fa)現之一(yi)(yi)，也(ye)對(dui)(dui)了解(jie)人(ren)類農耕歷(li)史意義非凡(fan)。遺(yi)址中新(xin)石(shi)器時代早期發(fa)(fa)現的(de)栽培稻(dao)植硅石(shi)，將人(ren)類稻(dao)作的(de)起源從(cong)7000年前又往前推移了5000年，江西(xi)萬年由此也(ye)成為了人(ren)類所知的(de)世界(jie)上最早的(de)稻(dao)作起源地之一(yi)(yi)。

考古專(zhuan)家研(yan)究(jiu)認為(wei)，在遺(yi)址中發(fa)現(xian)的(de)(de)(de)稻(dao)(dao)作遺(yi)存具(ju)(ju)有(you)野(ye)、秈、粳稻(dao)(dao)特(te)征(zheng)，是(shi)一(yi)種(zhong)野(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)稻(dao)(dao)向栽培稻(dao)(dao)演(yan)化的(de)(de)(de)類型。而在相距不遠(yuan)的(de)(de)(de)東鄉縣(xian)，20世紀70年代就發(fa)現(xian)了(le)一(yi)片野(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)稻(dao)(dao)，而這種(zhong)野(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)稻(dao)(dao)是(shi)遺(yi)存稻(dao)(dao)的(de)(de)(de)祖型。這是(shi)世界(jie)上分布最北的(de)(de)(de)普通野(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)稻(dao)(dao)。這片野(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)稻(dao)(dao)的(de)(de)(de)發(fa)現(xian)，為(wei)研(yan)究(jiu)中國乃(nai)至世界(jie)的(de)(de)(de)稻(dao)(dao)作起(qi)源提(ti)供了(le)寶貴的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)物材料(liao)。此外，這些(xie)稻(dao)(dao)種(zhong)集中了(le)所有(you)栽培稻(dao)(dao)不具(ju)(ju)備的(de)(de)(de)特(te)質，由于處在各種(zhong)災害的(de)(de)(de)環境下，東鄉野(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)稻(dao)(dao)蘊含豐富的(de)(de)(de)抗病蟲害基(ji)因和很(hen)強(qiang)的(de)(de)(de)耐寒基(ji)因，對研(yan)究(jiu)稻(dao)(dao)種(zhong)起(qi)源、演(yan)化和今(jin)后水稻(dao)(dao)雜種(zhong)優勢利(li)用(yong)具(ju)(ju)有(you)非常重要的(de)(de)(de)意義。

“萬(wan)年(nian)貢米”的(de)種植歷史(shi)可追溯至南(nan)北朝，明朝進貢朝廷(ting)后成為了“代(dai)代(dai)耕(geng)食，歲歲納貢”的(de)貢米。現代(dai)，萬(wan)年(nian)貢米也成為了萬(wan)年(nian)乃至江西省主(zhu)打的(de)區域品牌。

萬年貢米原名“塢源早”，因(yin)明代皇帝食用后大加贊賞，隨傳旨“代代耕作、歲歲納貢”而得名。

清時各(ge)州縣(xian)納糧送至京城(cheng)后，必待萬年貢米運到，方可封倉(cang)。

1958年(nian)，萬年(nian)貢米在印度(du)尼西亞萬隆博(bo)覽會(hui)上展(zhan)出，受到好評。

1959年(nian)，中共(gong)廬(lu)山會議期(qi)間(jian)，萬年(nian)貢米被選為食米。

2012年，中國雜交水稻之父、中國工程院院士袁隆平為世界稻作文化發源(yuan)地之一——江西萬(wan)年親筆題下“野稻馴化，萬(wan)年之源(yuan)”。

2016年1月，萬年貢米業(ye)產業(ye)化聯合體(ti)成立，以(yi)萬年縣龍(long)頭企業(ye)為核心，包括(kuo)糧食合作社22個、家庭農場36個、糧食加工廠17家。