涇源蜂蜜，寧夏回族自治區固原(yuan)市涇源縣特產(chan)(chan)，全國農產(chan)(chan)品地理標志。
2018年7月3日(ri)，中華人民共和國農業農村部正式批準(zhun)對“涇(jing)源(yuan)蜂蜜”實施農產品地理(li)標志登記保(bao)護。
外在的感官特特征
涇源蜂蜜顏色呈(cheng)淺琥珀(po)色，半透明(ming)、粘(zhan)稠的(de)液體(ti)或結(jie)晶體(ti)，無雜質。其果糖(tang)、葡萄(tao)糖(tang)含量高，滋味(wei)甜潤，口感綿(mian)軟細膩，爽口柔和(he)，余味(wei)清香，具有蜜源植物(wu)特有的(de)花香味(wei)，綜(zong)合(he)評(ping)價為優(you)質一等品。為本地居民居家常備之物(wu)，饋(kui)贈親友(you)的(de)最(zui)佳補品。
內在的品質指標
涇(jing)源(yuan)蜂蜜(mi)每100g水分含(han)(han)量≤20%，果糖(tang)、葡(pu)萄(tao)糖(tang)含(han)(han)量65%-75.5%，蔗糖(tang)含(han)(han)量≤5%，酸度含(han)(han)量≤40mL/kg。涇(jing)源(yuan)蜂蜜(mi)富含(han)(han)葡(pu)萄(tao)糖(tang)、果糖(tang)、氨基酸、維(wei)生素及多種微量元素成(cheng)份，營養極高勘稱“蜜(mi)中(zhong)珍品”。且(qie)含(han)(han)水量少，易保存。經常食用有(you)清熱解毒(du)，補中(zhong)潤燥、養顏、抗衰(shuai)老(lao)等功(gong)效。
安全要求
生(sheng)產出的(de)(de)(de)蜂(feng)蜜(mi)產品(pin)必須(xu)符合下列(lie)檢驗(yan)(yan)依據標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)： SNT0852 本(ben)標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)規定了進出口(kou)蜂(feng)蜜(mi)抽樣、檢驗(yan)(yan)、檢驗(yan)(yan)結果的(de)(de)(de)判定、檢驗(yan)(yan)有效期等的(de)(de)(de)檢驗(yan)(yan)規程、 GBT18932.18 蜂(feng)蜜(mi)中(zhong)羥(qian)甲基糠醛含量的(de)(de)(de)測(ce)(ce)定方(fang)(fang)法(fa)(fa) GBT18932.16 蜂(feng)蜜(mi)中(zhong)淀粉酶值的(de)(de)(de)測(ce)(ce)定方(fang)(fang)法(fa)(fa)分光光度法(fa)(fa) GB5009.8 食(shi)(shi)品(pin)安全國(guo)(guo)家(jia)(jia)標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)食(shi)(shi)品(pin)中(zhong)果糖、葡萄(tao)糖、蔗糖、麥(mai)芽(ya)糖、乳糖的(de)(de)(de)測(ce)(ce)定 GB5009.268 食(shi)(shi)品(pin)安全國(guo)(guo)家(jia)(jia)標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)食(shi)(shi)品(pin)中(zhong)多元素的(de)(de)(de)測(ce)(ce)定 GBT5009.14 食(shi)(shi)品(pin)安全國(guo)(guo)家(jia)(jia)標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)食(shi)(shi)品(pin)中(zhong)鋅的(de)(de)(de)測(ce)(ce)定
寧夏回族自(zi)治區固(gu)原市涇源(yuan)縣(xian)所轄四鄉(xiang)(xiang)三鎮(zhen)，包括(kuo)大灣鄉(xiang)(xiang)、六盤山鎮(zhen)、黃(huang)花鄉(xiang)(xiang)、香水(shui)鎮(zhen)、興盛(sheng)鄉(xiang)(xiang)、涇河源(yuan)鎮(zhen)、新(xin)民鄉(xiang)(xiang)，110個行政村。
地理坐(zuo)標為東(dong)經106°12′15″－ 106°30′5″，北緯35°14′20″－35°37′25″。東(dong)與甘肅(su)省平(ping)涼市相連，南與甘肅(su)省華亭縣、莊浪(lang)縣接壤(rang)，西與寧(ning)夏固(gu)原市隆(long)德(de)縣毗鄰，北與寧(ning)夏固(gu)原市原州區、彭(peng)陽縣交界(jie)。年(nian)生產涇源(yuan)蜜蜂規(gui)模40000箱（群），產量(liang)400噸(dun)。
涇源縣位于寧夏回族自治區最南端，是古“絲綢之路”東段北道的必經之地(di)，有“秦鳳咽喉(hou)、關隴要地(di)”之稱。
縣(xian)境內有六(liu)(liu)盤(pan)山國家級自(zi)然保護區、國家森林公園，也是(shi)涇河水發源之(zhi)地(di)(di)。六(liu)(liu)盤(pan)山縱貫涇源縣(xian)境西部，地(di)(di)勢西北高、東南低，境內海拔1608－2942m。
地貌分為侵蝕(shi)構造石(shi)山(shan)(shan)區(qu)，剝蝕(shi)構造丘陵區(qu)和侵蝕(shi)堆積(ji)河(he)谷平(ping)川(chuan)區(qu)三種類型，分別占總(zong)面積(ji)的36%、24%和40%。土(tu)(tu)(tu)質分為灰褐土(tu)(tu)(tu)、新積(ji)土(tu)(tu)(tu)、草甸土(tu)(tu)(tu)、沼澤土(tu)(tu)(tu)，土(tu)(tu)(tu)壤有(you)效土(tu)(tu)(tu)層厚度(du)一般在(zai)40－100cm之間(jian)。境內(nei)群峰連綿，林(lin)木(mu)蔥籠，溪流眾多，山(shan)(shan)川(chuan)秀麗。
氣候情況
涇源(yuan)縣為(wei)溫(wen)帶(dai)半(ban)濕(shi)潤地區，屬森林草原氣(qi)候類型，年(nian)降水量641.5mm，降雨時(shi)空分布不均，主(zhu)要(yao)集(ji)中在7－9月(yue)，呈現“春夏干旱，秋冬澇”的(de)特(te)(te)(te)征，年(nian)均氣(qi)溫(wen)6.9℃，最高氣(qi)溫(wen)32.6℃，最低氣(qi)溫(wen)-27.4℃，全年(nian)日照2100-2400小(xiao)時(shi)，無霜期141天，相對濕(shi)度(du)65%左右(you)，呈“春寒、夏涼(liang)、秋短、冬長(chang)(chang)”的(de)特(te)(te)(te)點，雨量充沛，氣(qi)候濕(shi)潤，植被良好，物種豐富，空氣(qi)新鮮，特(te)(te)(te)別適宜涇源(yuan)蜜蜂的(de)生長(chang)(chang)和繁衍。?
水資源情況
涇(jing)源(yuan)(yuan)縣(xian)因(yin)涇(jing)河水(shui)發源(yuan)(yuan)于此而得名(ming)。境(jing)內有大小(xiao)河流20多條，均屬涇(jing)河水(shui)系，年均徑(jing)流總量2.4億立方米，水(shui)資(zi)源(yuan)(yuan)比較(jiao)充沛。根(gen)據國家農業行(xing)業標準《農用(yong)水(shui)源(yuan)(yuan)環境(jing)質(zhi)量監(jian)測技術(shu)規范》（NY/T396-2000）規定，涇(jing)源(yuan)(yuan)縣(xian)水(shui)質(zhi)良好，礦化度(du)較(jiao)低(di)，含沙量較(jiao)小(xiao)，無(wu)任何污染，水(shui)質(zhi)屬優質(zhi)，涇(jing)河水(shui)是固(gu)原市(shi)主(zhu)要生(sheng)活用(yong)水(shui)來源(yuan)(yuan)。
獨特的植被資源情況
全縣自然植(zhi)(zhi)被保護(hu)良好，物(wu)(wu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)豐富(fu)。共有(you)(you)林地面(mian)積(ji)45.2萬(wan)畝(mu)，占土地面(mian)積(ji)39.9%；牧(mu)草地面(mian)積(ji)26.6萬(wan)畝(mu)，占土地面(mian)積(ji)23.5%。據資料記載，全縣有(you)(you)各(ge)類(lei)(lei)植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)113科788種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，其中(zhong)中(zhong)藥材530多種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。在植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)資源(yuan)(yuan)中(zhong)，屬于國家(jia)重(zhong)點保護(hu)的珍稀植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)有(you)(you)桃兒七(qi)、黃芪。造(zao)林樹種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)及(ji)經濟植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)45種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，藥用(yong)(yong)植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)63種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，油料植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)50種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，淀粉植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)14種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，纖維(wei)植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)20種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，單寧植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)36種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，牧(mu)草植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)24種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，花卉(hui)觀(guan)賞植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)18種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，食用(yong)(yong)菌(jun)藻(zao)類(lei)(lei)21種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，野生果菜類(lei)(lei)29種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。已經形成春有(you)(you)油菜、山桃，夏有(you)(you)洋槐、椴(duan)樹、苜(mu)蓿、紅豆草、地椒等(deng)，秋有(you)(you)蕎麥、野霍香、野菊花等(deng)蜜(mi)源(yuan)(yuan)。主要蜜(mi)源(yuan)(yuan)有(you)(you)7萬(wan)畝(mu)洋槐和8萬(wan)畝(mu)椴(duan)樹，以(yi)及(ji)地處(chu)六盤山森林公園附近藥用(yong)(yong)的蒲公英、車前子、菊花、黃芪、柴(chai)胡(hu)、黨參等(deng)。
獨(du)特(te)的自然環境造(zao)就涇源蜂蜜綠色(se)天然，富含(han)果(guo)糖葡萄(tao)糖、口感獨(du)特(te)、品(pin)質上(shang)乘。
涇(jing)源蜂蜜蜜源是國(guo)家級六(liu)盤山自然(ran)保(bao)護(hu)(hu)區的(de)(de)核心區，也是涇(jing)源縣人民政府劃(hua)定的(de)(de)中峰自然(ran)保(bao)護(hu)(hu)區，植(zhi)(zhi)物均為天然(ran)生(sheng)長，無工業污染。 從(cong)早春4月(yue)下旬(xun)到(dao)10月(yue)上(shang)旬(xun)相繼(ji)都有植(zhi)(zhi)物開花吐粉(fen)，主(zhu)要蜜源有7萬畝洋槐和8萬畝椴樹基地以及國(guo)家級六(liu)盤山森林公園附(fu)近(jin)，藥(yao)用(yong)的(de)(de)蒲公英、車(che)前子、菊花、黃芪(qi)、柴胡、黨參等(deng)，全年花期銜接好(hao)，為中蜂養殖和生(sheng)產特種藥(yao)用(yong)蜜提供了充足的(de)(de)原料和環(huan)境。
故(gu)涇源蜂(feng)蜜也稱野蜂(feng)蜂(feng)蜜，也叫“百花蜜”。?
養蜂場地(di)周圍(wei)無污染(ran)源(yuan)，要求(qiu)背風向陽，地(di)勢高(gao)燥，不積水(shui)，小氣候(hou)適(shi)宜，交通(tong)方便，安(an)全僻靜，水(shui)源(yuan)充足(zu)，蜂場與蜂場之間至(zhi)少應相隔2－3km以上。
養蜂(feng)場(chang)地周圍(wei)2.5km半徑(jing)范圍(wei)內(nei)至少要有(you)一(yi)種以上的(de)(de)主要蜜(mi)源和多(duo)種花(hua)期(qi)交錯的(de)(de)輔(fu)助蜜(mi)源粉源植物(wu)。
根(gen)據自然生態的條件，選擇(ze)適宜本(ben)縣養(yang)殖優(you)良(liang)的品種涇(jing)源(yuan)蜜蜂（中(zhong)華蜂蜜也稱中(zhong)蜂或(huo)土蜂）。主(zhu)要(yao)以百(bai)花(hua)蜜為主(zhu)。
其特點：采(cai)蜜勤(qin)奮、嗅覺靈敏(min)、不采(cai)樹(shu)膠(jiao)、善于采(cai)集零星(xing)蜜源(yuan)、節(jie)約飼料；飛(fei)行敏(min)捷、躲避(bi)敵(di)害能力(li)(li)強；群勢小、喜靜、怕震動、易(yi)飛(fei)逃、分(fen)蜂性強，通過科(ke)學(xue)飼養(yang)可以改變；抗病蟲害、抗寒能力(li)(li)強、蜂產品日產較高的特性。
春季蜂群飼養管理
早(zao)(zao)春檢查。當春天(tian)氣(qi)溫達(da)10℃以(yi)上(shang)，平均(jun)氣(qi)溫達(da)5℃以(yi)上(shang)，應該(gai)對蜂(feng)群進行早(zao)(zao)期檢查，過冬后蜂(feng)王(wang)是(shi)否存在(zai)、群勢(shi)強弱(ruo)、存蜜情況、巢(chao)脾(pi)多少(shao)、新(xin)舊程度。
弱群(qun)處(chu)理(li)。一(yi)般將不(bu)足(zu)50克重量以(yi)下的(de)(de)蜂(feng)(feng)(feng)群(qun)稱為小群(qun)，處(chu)理(li)的(de)(de)方(fang)法(fa)是(shi)：一(yi)是(shi)合并蜂(feng)(feng)(feng)群(qun)。二是(shi)組成雙王同(tong)箱飼養(yang)，這樣有利于(yu)蜂(feng)(feng)(feng)巢保(bao)溫，同(tong)養(yang)恢復(fu)一(yi)段時間(jian)，蜂(feng)(feng)(feng)群(qun)由(you)弱轉強了，再(zai)考慮是(shi)否(fou)用單箱飼養(yang)。
保溫措施。早春(chun)氣溫不穩，蜂群育兒所需溫度在(zai)34-35℃的穩定巢(chao)溫，這就需要(yao)人工保溫，促使產卵圈擴大，減(jian)少飼料消耗，減(jian)輕蜜蜂勞動(dong)力，使其不至于早衰。而(er)要(yao)加強保溫，調節巢(chao)門。
巢門是蜜蜂氣(qi)體交(jiao)換的(de)主通道(dao)，要根(gen)據氣(qi)溫高低(di)調節大(da)小，以避免大(da)量冷(leng)風吹(chui)進，降(jiang)低(di)巢溫。
緊縮巢脾(pi)(pi)(pi)，抽出(chu)巢內多余的空脾(pi)(pi)(pi)，縮小蜂(feng)路(lu)至(zhi)6毫米（也就是框距），其好處是蜂(feng)脾(pi)(pi)(pi)少，蜜蜂(feng)能全覆蓋的護脾(pi)(pi)(pi)，溫度穩定，子脾(pi)(pi)(pi)密集，出(chu)房幼蟲健壯。
物理保溫(wen)(wen)，在相外用(yong)粘(zhan)布(bu)或草簾包裝(zhuang)外箱，增加(jia)溫(wen)(wen)度；對(dui)箱內，可放棉(mian)絮、干草，關(guan)鍵(jian)是覆布(bu)上要(yao)加(jia)棉(mian)墊(dian)等保溫(wen)(wen)物。?
缺蜜(mi)飼喂(wei)。蜂群(qun)經(jing)過嚴冬后，早春活動(dong)開始(shi)，消(xiao)耗(hao)也增(zeng)大，對嚴重缺蜜(mi)蜂群(qun)，要及時補(bu)充蜜(mi)脾，無(wu)現成蜜(mi)脾的(de)，要用濃度較高的(de)蜜(mi)水(shui)或天然糖漿飼喂(wei)。
擴大(da)蜂(feng)王產卵圈。促使蜂(feng)王產卵圈面積擴大(da)的措施(shi)，主要是(shi)巢(chao)(chao)內存有蜜、粉，緊縮(suo)巢(chao)(chao)脾，使蜂(feng)多(duo)于脾，保溫措施(shi)得當(dang)。有時受多(duo)變(bian)天氣(qi)(qi)影響，蜂(feng)群偏(pian)集(ji)一端(duan)，蜂(feng)王產卵圈也偏(pian)于一端(duan)，應在蜂(feng)群發展后(hou)，外界氣(qi)(qi)溫穩定時，逐步(bu)調頭，調頭時先調中(zhong)間子脾，后(hou)再調整兩頭，使其達(da)到滿框發展。
蜂群繁殖期管理
適時擴大(da)蜂(feng)(feng)巢。蜂(feng)(feng)群(qun)經過恢復(fu)，過冬的老(lao)蜂(feng)(feng)逐步(bu)淘汰，新蜂(feng)(feng)不斷出(chu)房(fang)，“休閑蜂(feng)(feng)”日益(yi)增多，新蜂(feng)(feng)大(da)量出(chu)房(fang)，改變(bian)了蜂(feng)(feng)群(qun)勢力。
控制自(zi)然分(fen)(fen)(fen)蜂(feng)(feng)。初始養蜂(feng)(feng)，大多數養蜂(feng)(feng)者希(xi)望(wang)分(fen)(fen)(fen)蜂(feng)(feng)，因為這樣可以增加群(qun)(qun)(qun)效，擴大規模(mo)，但分(fen)(fen)(fen)蜂(feng)(feng)大大地削減了群(qun)(qun)(qun)勢，對生產蜂(feng)(feng)產品是不利(li)的，以產蜜為例，分(fen)(fen)(fen)蜂(feng)(feng)群(qun)(qun)(qun)無論是新分(fen)(fen)(fen)群(qun)(qun)(qun)和原群(qun)(qun)(qun)產量很難(nan)提(ti)升。
自(zi)(zi)然分(fen)蜂(feng)是蜜蜂(feng)繁衍后代延傳種族的特性，人(ren)工科(ke)學(xue)飼(si)養就是用(yong)人(ren)為因素引導，為我(wo)所用(yong)，當(dang)初始養蜂(feng)需要擴大規模時(shi)，可以任其自(zi)(zi)然分(fen)蜂(feng)，但發展到飽和狀態時(shi)，就要考(kao)慮經濟效益，人(ren)為限制(zhi)自(zi)(zi)然分(fen)蜂(feng)。
流蜜期管理
流蜜期(qi)是指不同(tong)地(di)域的(de)(de)主要(yao)蜜源開花(hua)時期(qi)，在六盤山區這個時期(qi)到來的(de)(de)時間在春末夏初，因為大(da)多數(shu)山花(hua)集中在這個時期(qi)開放，是養蜂(feng)的(de)(de)“黃金”季(ji)節，要(yao)組織強群(qun)投入采集，奪取高(gao)產。
流蜜(mi)期(qi)間，百花盛開，隨風飄揚(yang)，花香的刺激，使(shi)蜜(mi)蜂(feng)(feng)采集興(xing)奮(fen)，大量進蜜(mi)，但又受(shou)到巢內(nei)空間大小和巢脾多少限(xian)制(zhi)，如(ru)果巢脾都裝滿了蜜(mi)，蜜(mi)蜂(feng)(feng)興(xing)奮(fen)采集的勁頭(tou)就會受(shou)到抑制(zhi)，甚至會發生怠工(gong)或分蜂(feng)(feng)熱。
當人工(gong)取(qu)蜜后，巢內存蜜空(kong)間(jian)擴大(da)，又刺(ci)激(ji)了(le)蜜蜂采集的積極性。根據這一(yi)原理，中蜂在(zai)流蜜期取(qu)蜜要做到“早取(qu)、勤取(qu)、慎取(qu)”。
早取(qu)就(jiu)是(shi)大流蜜開始，巢(chao)內有(you)封(feng)蓋成(cheng)熟蜜脾就(jiu)可(ke)以搖(yao)取(qu)，騰出(chu)巢(chao)房，刺激蜜蜂(feng)(feng)采集的(de)(de)積極性；勤取(qu)就(jiu)是(shi)大流蜜中搖(yao)蜜不(bu)可(ke)間隔(ge)(ge)時間長，以防造成(cheng)蜜壓脾，形(xing)成(cheng)存蜜與蜂(feng)(feng)王(wang)產卵的(de)(de)矛盾，做到進蜜育(yu)兒兩不(bu)誤；慎取(qu)蜜是(shi)大流蜜后期(qi)，離下(xia)個主要(yao)蜜源間隔(ge)(ge)時間長，取(qu)蜜時要(yao)預留足(zu)夠的(de)(de)蜜，以保持蜂(feng)(feng)糧(liang)充足(zu)，中蜂(feng)(feng)怕“窮”，巢(chao)內缺蜜，蜜蜂(feng)(feng)情緒不(bu)穩就(jiu)走。
總之，這個時期通(tong)過各(ge)種措施(shi)，保持了(le)蜂群的(de)強勢，就為大流蜜期奪高產打下(xia)了(le)堅實(shi)基礎。
遮(zhe)(zhe)蔭。為防止太陽(yang)照射和(he)高(gao)溫烘烤，要用(yong)枝葉茂富的(de)樹(shu)枝給蜂(feng)(feng)箱遮(zhe)(zhe)蔭或搭涼(liang)棚，有條件(jian)的(de)地方，在(zai)蜂(feng)(feng)場設(she)(she)置時，就(jiu)應(ying)將蜂(feng)(feng)群設(she)(she)在(zai)樹(shu)下，還可以在(zai)蜂(feng)(feng)箱周圍栽植能遮(zhe)(zhe)蔽陽(yang)光(guang)的(de)農作物。
供水(shui)(shui)。由于(yu)氣溫(wen)高，蜜(mi)(mi)蜂(feng)就要外(wai)出采(cai)水(shui)(shui)降溫(wen)，為減輕蜜(mi)(mi)蜂(feng)的(de)(de)體力消耗，可(ke)(ke)用(yong)空巢(chao)脾灌水(shui)(shui)放進隔板外(wai)的(de)(de)辦法，既可(ke)(ke)降溫(wen)，又可(ke)(ke)供蜜(mi)(mi)蜂(feng)飲水(shui)(shui)，也可(ke)(ke)以在蜂(feng)場設水(shui)(shui)池盛水(shui)(shui)供蜜(mi)(mi)蜂(feng)采(cai)，兩天換一次新鮮水(shui)(shui)。
消除敵(di)(di)(di)害(hai)(hai)(hai)。夏季是蜜(mi)蜂(feng)的敵(di)(di)(di)害(hai)(hai)(hai)猖獗時(shi)(shi)期(qi)，尤以胡(hu)蜂(feng)、巢(chao)蟲等危(wei)害(hai)(hai)(hai)為主。胡(hu)蜂(feng)是蜜(mi)蜂(feng)的天敵(di)(di)(di)，有(you)時(shi)(shi)飛到巢(chao)門(men)捕食進出飛翔蜂(feng)，嚴重的威脅蜜(mi)蜂(feng)不敢出巢(chao)，危(wei)害(hai)(hai)(hai)性極大，直接(jie)防止的方(fang)法(fa)是靠人工撲打，但這種方(fang)法(fa)只能治本，也很繁鎖(suo)，最好是發現附近的胡(hu)蜂(feng)營(ying)巢(chao)，在夜晚不引起(qi)火災的情況下(xia)，用火將其燒毀。?
防止巢(chao)蟲辦法：一是(shi)(shi)飼養(yang)強群。二是(shi)(shi)養(yang)蜂人要(yao)勤掃箱(xiang)底，不留蠟屑，同時用(yong)泥土(tu)補修箱(xiang)底縫隙，不留巢(chao)蟲生長死(si)角。三(san)是(shi)(shi)保持(chi)蜂脾相(xiang)稱(cheng)，對多(duo)的(de)(de)蜂脾及時抽(chou)出，便于蜜蜂護(hu)脾。四是(shi)(shi)被抽(chou)出的(de)(de)脾需(xu)要(yao)再次用(yong)的(de)(de)，要(yao)放在(zai)陽光下暴(bao)曬幾分(fen)鐘(zhong)(zhong)，巢(chao)脾中的(de)(de)巢(chao)蟲受熱就(jiu)會從隧道中爬出，然(ran)后用(yong)鑷子夾(jia)出殺死(si)。經過(guo)(guo)整理(li)需(xu)要(yao)備用(yong)的(de)(de)巢(chao)脾要(yao)放在(zai)空箱(xiang)內，封(feng)閉熏蒸20分(fen)鐘(zhong)(zhong)，可殺死(si)幼蟲，過(guo)(guo)半月后再熏蒸第二次，然(ran)后封(feng)閉保存(cun)備用(yong)。
防止蜂(feng)(feng)群發(fa)生(sheng)飛逃。夏季蜂(feng)(feng)群易飛逃，如(ru)果發(fa)現蜂(feng)(feng)群消極，出(chu)勤(qin)采集(ji)少，是飛逃的(de)前兆，要(yao)查出(chu)飛逃的(de)原因，采取措施加以預防。
夏末(mo)慎重補助飼(si)喂蜂(feng)群。蜂(feng)巢存蜜要(yao)在外(wai)界斷蜜前就備足，如(ru)果有缺蜜的，最好在陰雨天補進蜜脾，高濃度的飼(si)喂糖(tang)漿，易引起(qi) 蜜蜂(feng)的應急反應，進而(er)發(fa)生飛(fei)逃。
慎重開(kai)箱(xiang)(xiang)檢查(cha)(cha)。夏季高溫開(kai)箱(xiang)(xiang)檢查(cha)(cha)，會散失水份，影響溫度的平衡性，會給蜂群帶(dai)來不安情緒。這(zhe)個(ge)時(shi)期(qi)了解蜂群情況，主要以(yi)箱(xiang)(xiang)外(wai)觀察(cha)為主，確(que)需檢查(cha)(cha)的可到晚上(shang)氣溫涼(liang)爽(shuang)時(shi)用紅燈照射檢查(cha)(cha)。
秋季管理
培(pei)育(yu)適齡(ling)越(yue)(yue)冬(dong)蜂(feng)(feng)。為保證(zheng)適齡(ling)蜂(feng)(feng)的(de)(de)(de)質量(liang)和(he)數量(liang)，在白露后就要(yao)(yao)著手培(pei)育(yu)工作，這(zhe)個(ge)時期野外有(you)(you)些零(ling)星花(hua)，到了霜降(jiang)野菊花(hua)開放，是最(zui)后一個(ge)蜜源，要(yao)(yao)充分利(li)用(yong)這(zhe)一機會。立(li)冬(dong)后最(zui)后一批(pi)幼蜂(feng)(feng)陸續羽化出房(fang)，晴暖的(de)(de)(de)中午，經過飛翔排泄，不久就進入越(yue)(yue)冬(dong)結團。深秋(qiu)外界有(you)(you)蜜、粉(fen)源的(de)(de)(de)不僅可以(yi)獲得優(you)質的(de)(de)(de)越(yue)(yue)冬(dong)蜜，而且能培(pei)育(yu)出健壯的(de)(de)(de)越(yue)(yue)冬(dong)蜂(feng)(feng)，缺少秋(qiu)季(ji)蜜源地區，最(zui)好轉移蜂(feng)(feng)群(qun)到有(you)(you)蜜源的(de)(de)(de)地方(fang)繁殖，沒有(you)(you)條件的(de)(de)(de)，要(yao)(yao)用(yong)獎勵飼喂(wei)的(de)(de)(de)辦(ban)法，促使(shi)蜂(feng)(feng)王產卵培(pei)養一批(pi)越(yue)(yue)冬(dong)蜂(feng)(feng)。
留足飼料。蜂群越冬存(cun)蜜(mi)一(yi)定要(yao)成(cheng)(cheng)熟(shu)、優質、不結(jie)晶。在立(li)冬前要(yao)對蜂群檢(jian)查一(yi)次，對貯(zhu)蜜(mi)不足的，要(yao)及時(shi)補喂，連續3天(tian)左(zuo)右喂足，使(shi)蜂群在結(jie)團前釀造成(cheng)(cheng)熟(shu)，因為蜜(mi)蜂吃了不成(cheng)(cheng)熟(shu)的蜜(mi)易(yi)得下(xia)痢病。
飼(si)喂(wei)(wei)(wei)(wei)標(biao)準：用(yong)(yong)白(bai)糖(tang)飼(si)喂(wei)(wei)(wei)(wei)，按1：2.5的比例進行，即(ji)1斤(jin)水2.5斤(jin)白(bai)糖(tang)；用(yong)(yong)蜂蜜(mi)飼(si)喂(wei)(wei)(wei)(wei)按1：O.1的比例，即(ji)1斤(jin)蜂蜜(mi)0．1斤(jin)水，兩種(zhong)方法均需用(yong)(yong)文(wen)火煮(zhu)沸涼溫后用(yong)(yong)框式飼(si)喂(wei)(wei)(wei)(wei)器飼(si)喂(wei)(wei)(wei)(wei)，飼(si)喂(wei)(wei)(wei)(wei)在傍晚進行，飼(si)喂(wei)(wei)(wei)(wei)時喂(wei)(wei)(wei)(wei)強(qiang)(qiang)群(qun)(qun)不(bu)喂(wei)(wei)(wei)(wei)弱(ruo)群(qun)(qun)，因為弱(ruo)群(qun)(qun)蜂釀造(zao)成(cheng)熟慢，且(qie)易引起盜(dao)蜂，待強(qiang)(qiang)群(qun)(qun)釀造(zao)成(cheng)熟封蓋后，直接提脾補充給弱(ruo)群(qun)(qun)。
蜂群過冬(dong)(dong)蜜寧可(ke)剩(sheng)余，不(bu)可(ke)欠缺(que)。中(zhong)蜂過冬(dong)(dong)蜜量以(yi)三框(kuang)足蜂為單(dan)位計，每天食蜜約需(xu)(xu)50克，如果以(yi)6足框(kuang)的蜂群為例，大(da)約越冬(dong)(dong)需(xu)(xu)8至10公斤左右。
越冬管理
中蜂在(zai)(zai)四季管(guan)(guan)理(li)中，尤以(yi)冬季管(guan)(guan)理(li)較為輕松，大多(duo)數靠(kao)箱外觀察判(pan)斷正常就可以(yi)了，這個時期關鍵是保持蜂群安靜，保持平衡溫度，使巢溫維(wei)持在(zai)(zai)-2℃至4℃之間。
遮光。冬天的(de)陽光照射(she)蜂箱巢門，蜜(mi)蜂易出巢飛翔，因(yin)此要遮蔽巢門不讓陽光照射(she)，減少蜜(mi)蜂出巢。
不宜包(bao)裝。中蜂耐寒(han)，只要越冬時(shi)有3足(zu)框以上(shang)群勢，貯蜜充(chong)足(zu)，就過多的考慮包(bao)裝。中蜂過冬“寧冷勿熱(re)”為好。遇有寒(han)流侵襲時(shi)可(ke)以縮小巢門，防止大(da)量寒(han)風吹進巢內即可(ke)。
中蜂(feng)蜂(feng)群同其它動物一(yi)樣，容易傳染(ran)疾病，養蜂(feng)人應立足預防為主，發現蜂(feng)病應對癥及(ji)時治(zhi)(zhi)療，防治(zhi)(zhi)擴(kuo)大(da)蔓延。
注重(zhong)蜂(feng)(feng)場清(qing)潔衛生。一是要(yao)經常(chang)打掃蜂(feng)(feng)場，清(qing)理臟物。二是換(huan)用(yong)蜂(feng)(feng)具要(yao)提(ti)前作消毒處理。如陽光(guang)曝曬、開水(shui)消毒等。還可用(yong)50克燒堿加(jia)(jia)水(shui)4斤(jin)，加(jia)(jia)熱水(shui)溫后(hou)清(qing)洗蜂(feng)(feng)具。三是養蜂(feng)(feng)人要(yao)養成講究(jiu)衛生習慣，飼喂蜂(feng)(feng)群時，要(yao)用(yong)優質白糖(tang)，飼喂蜂(feng)(feng)蜜(mi)的(de)要(yao)清(qing)楚知道無污染的(de)才能使(shi)用(yong)。
蜂群主要疾病及防治
囊狀幼蟲病：大多數幼蟲(chong)在封蓋(gai)后死亡，黃白色(se)，沒有臭味，病(bing)蟲(chong)如同小囊，體內充滿白色(se)液體，封蓋(gai)的蓋(gai)面向下陷，有的還被工蜂(feng)咬成小孔，得病(bing)蜂(feng)群不安，不愿(yuan)護(hu)脾，容易(yi)飛逃(tao)。發病(bing)時期(qi)最易(yi)在春季(ji)，這種蜂(feng)病(bing)危害(hai)大，主要(yao)(yao)以(yi)加強管理(li)為(wei)主，藥物治療為(wei)鋪。管理(li)上(shang)要(yao)(yao)堅持更換優質蜂(feng)王(wang)，經常保持蜂(feng)多于脾，做好(hao)蜂(feng)具消毒。
藥物治療(liao)：①貫眾50克(ke)(ke)(ke)(ke)、金銀花10克(ke)(ke)(ke)(ke)、甘(gan)草25克(ke)(ke)(ke)(ke)。②山(shan)烏龜10克(ke)(ke)(ke)(ke)、多種維生素10粒。③貫眾50克(ke)(ke)(ke)(ke)、蒼術(shu)25克(ke)(ke)(ke)(ke)、甘(gan)草25克(ke)(ke)(ke)(ke)。④半(ban)枝蓮10克(ke)(ke)(ke)(ke)。以上中草藥任選一方煎煮，去(qu)渣過濾，濃縮到(dao)(dao)15克(ke)(ke)(ke)(ke)，放人到(dao)(dao)50%的(de)蜜水中，每隔一天喂蜂一次，5次為一療(liao)程，直(zhi)到(dao)(dao)痊愈(yu)。
下痢病：本蜂病不(bu)屬傳(chuan)染病（又(you)稱大肚病），主要是蜂群(qun)在早春低溫(wen)(wen)期吃了發(fa)(fa)酵變質(zhi)飼(si)料引起消化不(bu)良。其癥(zheng)狀是病蜂腹部膨脹(zhang)，在衣物、巢(chao)外壁排(pai)出黃褐色(se)的稀(xi)便(bian)，發(fa)(fa)病蜂失(shi)去飛翔能力(li)，在巢(chao)前(qian)地(di)面(mian)爬行，管(guan)理上(shang)飼(si)喂蜂群(qun)時不(bu)能用(yong)變質(zhi)的蜂蜜，原(yuan)制糖漿一定煮(zhu)沸消毒。同時要注意越冬蜂的保溫(wen)(wen)。
藥物(wu)治療：大黃100克(ke)，用水(shui)煮沸，加糖2斤，喂(wei)蜂20框。喂(wei)時1天1次(ci)可連喂(wei)3至5天。 3.3.8 取(qu)蜜(mi)技(ji)術 取(qu)蜜(mi)是指將(jiang)蜂群中(zhong)貯(zhu)(zhu)蜜(mi)分離出來的過(guo)程。蜂群內巢脾上的蜜(mi)房已貯(zhu)(zhu)滿，且已封蓋成熟時就可取(qu)蜜(mi)。
清潔蜂場和工具的衛生
抖蜂(feng)(feng)。抖蜂(feng)(feng)是把蜂(feng)(feng)和巢(chao)脾(pi)分離的過程。操作人員啟開蜂(feng)(feng)箱后，輕(qing)輕(qing)將(jiang)蜂(feng)(feng)脾(pi)拉開一(yi)定間距，查找到(dao)有(you)蜂(feng)(feng)王的巢(chao)脾(pi)并拉到(dao)巢(chao)箱中間暫(zan)放(fang)，兩(liang)邊不與其它巢(chao)脾(pi)接觸，然后再確定應(ying)取蜜的巢(chao)脾(pi)，逐(zhu)框抖蜂(feng)(feng)。
切(qie)割(ge)蜜(mi)(mi)(mi)蓋。搖蜜(mi)(mi)(mi)以(yi)前切(qie)割(ge)蜜(mi)(mi)(mi)蓋，采(cai)用普通(tong)的(de)(de)割(ge)蜜(mi)(mi)(mi)刀(dao)一(yi)(yi)手提(ti)著蜜(mi)(mi)(mi)框(kuang)的(de)(de)框(kuang)耳，在(zai)高(gao)低合(he)適的(de)(de)桌(zhuo)面(mian)上(shang)(shang)放一(yi)(yi)個凈(jing)面(mian)盆(pen)，盆(pen)上(shang)(shang)置一(yi)(yi)塊大(da)于面(mian)盆(pen)口經的(de)(de)凈(jing)木板，將另一(yi)(yi)個端(duan)框(kuang)耳撐在(zai)木板上(shang)(shang)，略帶(dai)一(yi)(yi)點斜度，另一(yi)(yi)只手握住割(ge)蜜(mi)(mi)(mi)刀(dao)，緊貼蜜(mi)(mi)(mi)蓋由(you)下至上(shang)(shang)削(xue)去，割(ge)完一(yi)(yi)面(mian)后再換另一(yi)(yi)面(mian)切(qie)割(ge)，然后放進(jin)搖蜜(mi)(mi)(mi)機進(jin)行分離。
搖(yao)(yao)(yao)(yao)蜜(mi)(mi)。搖(yao)(yao)(yao)(yao)蜜(mi)(mi)時(shi)最好把兩(liang)(liang)框(kuang)(kuang)重量(liang)基本相(xiang)同(tong)的(de)(de)巢脾放(fang)進搖(yao)(yao)(yao)(yao)蜜(mi)(mi)機，手動搖(yao)(yao)(yao)(yao)蜜(mi)(mi)機開始時(shi)要(yao)(yao)慢(man)，然(ran)后由(you)慢(man)至(zhi)快(kuai)，再(zai)由(you)快(kuai)至(zhi)慢(man)，緩緩停止，不可猛搖(yao)(yao)(yao)(yao)或突然(ran)停下(xia)，這樣容易造成蜂(feng)脾斷(duan)裂。一(yi)次只能(neng)分離完一(yi)面(mian)的(de)(de)蜂(feng)蜜(mi)(mi)，要(yao)(yao)甩(shuai)凈另一(yi)面(mian)的(de)(de)蜜(mi)(mi)，需要(yao)(yao)將兩(liang)(liang)框(kuang)(kuang)互換位置再(zai)搖(yao)(yao)(yao)(yao)第二次。
蜜源流蜜期結(jie)束后，要適時進行(xing)收獲(huo)。
接觸蜂蜜的包裝容器和材(cai)料應(ying)符合國家(jia)食品(pin)安全衛生(sheng)要求(qiu)。做好采蜜前(qian)準備工作。
采用非金屬容器，蜂蜜(mi)要放在干燥、清潔、通風和無異(yi)味的室內，室溫保(bao)持(chi)5－10℃。
分品種貯藏，保(bao)持不同蜜源蜂蜜的特色(se)和風味。
非(fei)零(ling)售包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)鋼(gang)桶應(ying)符合 GH/T 1015-1999 要求。投入(ru)使(shi)用的(de)這種包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)鋼(gang)桶其(qi)桶齡自(zi)出廠(chang)日(ri)期起，不(bu)得超過 5 年。也可使(shi)用其(qi)它(ta)帶蓋的(de)食(shi)品包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)容(rong)器(qi)。不(bu)應(ying)使(shi)用鍍(du)鋅桶或盛裝(zhuang)(zhuang)過藥品、燃料油、食(shi)用油或其(qi)它(ta)化工(gong)產品的(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)容(rong)器(qi)。
包裝容器在(zai)使用前應清洗干(gan)凈，并(bing)吹干(gan)或晾干(gan)。
包裝(zhuang)場地應清潔衛(wei)生，并遠離污染源。
灌裝(zhuang)人(ren)員在操作前應洗(xi)手消(xiao)毒，并(bing)穿(chuan)戴潔凈的工(gong)作衣(yi)帽。
容器內應(ying)保留適當空(kong)隙，防止蜂蜜受熱溢出。灌裝后立即(ji)蓋好(hao)桶蓋。
符合下列(lie)條件的(de)單位(wei)和個人，可以向登記證書持有人申請使用農(nong)產(chan)品地(di)理(li)標(biao)志(zhi)：
?①生(sheng)產(chan)經營的(de)農產(chan)品產(chan)自(zi)登(deng)記(ji)確定的(de)地域(yu)范圍(wei)；?
②已取得登記(ji)農產品相關的生產經營資質；
?③能夠(gou)嚴(yan)格按照規定(ding)的質量技術(shu)規程開展生產(chan)經營生活；?
④具有(you)地(di)理標志(zhi)農產品(pin)市場開發(fa)經(jing)營能力；使(shi)(shi)用農產品(pin)地(di)理標志(zhi)，應當(dang)按照生產經(jing)營年度與登記證書持有(you)人(ren)簽(qian)訂農產品(pin)地(di)理標志(zhi)使(shi)(shi)用協(xie)議，在協(xie)議中載明使(shi)(shi)用數量、范圍及相關的責任義務(wu)。
農產品地理標志使用人享受以下權利：
①可以(yi)在產品及其使(shi)用(yong)包裝(zhuang)上統(tong)一使(shi)用(yong)農產品地理標(biao)志標(biao)識；?
②可以使用登記的(de)農產(chan)品地(di)理標志(zhi)，進行宣傳和參加展覽(lan)、展示及(ji)展銷。
自覺接受登記證書使用人應當履行以下義務：
①自(zi)覺接受登(deng)記證書(shu)持有(you)人的(de)監(jian)督檢(jian)查；?
②保證(zheng)地理標志農產品的品質和聲譽(yu)；
?③正確規范的使(shi)用農產品地理標志(zhi)。
包裝要求
在包裝方式上采用無毒(du)無害(hai)塑料瓶(ping)和瓷(ci)瓶(ping)兩(liang)種(zhong)。凡是縣內符合使(shi)用標(biao)志的申請(qing)人(ren)，都可與證書持(chi)有人(ren)簽定使(shi)用協議，使(shi)用人(ren)應在其(qi)產(chan)品或包裝上標(biao)有“涇源蜂蜜(mi)”農產(chan)品地理標(biao)志公(gong)共標(biao)識。每一包裝上應標(biao)明產(chan)于何處、產(chan)品的標(biao)準編號(hao)、商標(biao)、生產(chan)單位名稱、詳細地址、規格、凈含(han)量(liang)和包裝日期等，標(biao)志上的字跡要清晰、完整、準確(que)。?
標志使用要求
地(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)的生產(chan)經營者，應當建(jian)立質量(liang)控(kong)制(zhi)追(zhui)溯體系，農(nong)產(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)持有人和標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)使用人，對地(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)的質量(liang)和信(xin)譽(yu)負責。任何單位(wei)和個(ge)人不(bu)得偽(wei)造、冒用農(nong)產(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)和登(deng)記證書。
鼓勵單(dan)位和(he)個人對農產(chan)品(pin)(pin)地理標(biao)志進(jin)行(xing)社(she)會(hui)監督(du)。標(biao)志使用人在產(chan)品(pin)(pin)包裝上統一使用農產(chan)品(pin)(pin)地理標(biao)志公共標(biao)識和(he)產(chan)品(pin)(pin)名(ming)稱組合型字樣，產(chan)品(pin)(pin)名(ming)稱為申請登記名(ming)稱。
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