河(he)套黃河(he)鯉魚，其體梭形(xing)，身(shen)體側扁而腹部(bu)圓(yuan)，口呈馬蹄形(xing)，須2對。背鰭(qi)基部(bu)較(jiao)長，背鰭(qi)和臀鰭(qi)均有一(yi)根粗壯帶鋸齒的硬棘，硬刺后(hou)緣(yuan)呈鋸齒狀(zhuang)。
體側金黃(huang)色(se)，背部(bu)稍暗(an)，腹部(bu)色(se)淡而較白，尾鰭下(xia)葉橙(cheng)紅色(se)。除位于體下(xia)部(bu)和腹部(bu)的(de)(de)鱗片外，其(qi)它鱗片的(de)(de)后部(bu)有由許(xu)多小黑點組(zu)成的(de)(de)新月(yue)形斑。
河(he)套黃河(he)鯉魚，內蒙古自(zi)治(zhi)區巴(ba)彥淖爾市(shi)臨河(he)區、杭(hang)錦后旗(qi)(qi)、五原縣、磴口縣、烏拉特(te)(te)前旗(qi)(qi)、烏拉特(te)(te)后旗(qi)(qi)、烏拉特(te)(te)中(zhong)旗(qi)(qi)特(te)(te)產。
河(he)套(tao)黃河(he)鯉魚(yu)，其(qi)體(ti)梭(suo)形(xing)，身體(ti)側扁(bian)而腹部圓，口呈馬蹄(ti)形(xing)，須2對。
背(bei)鰭基部較(jiao)長，背(bei)鰭和臀鰭均有一根(gen)粗壯帶(dai)鋸齒的硬棘，硬刺后緣呈鋸齒狀。
體側金黃色，背部(bu)稍暗，腹部(bu)色淡(dan)而較(jiao)白，尾鰭下葉橙(cheng)紅色。
除位于體下部和腹部的鱗片外，其它鱗片的后(hou)部有(you)由許多小黑點組成的新月(yue)形斑。
巴(ba)彥淖爾(er)市地(di)形地(di)貌(mao)簡稱(cheng)“一山(shan)兩原(yuan)”。以(yi)(yi)陰山(shan)為(wei)(wei)界大(da)體可(ke)分為(wei)(wei)三大(da)區域(yu)：陰山(shan)以(yi)(yi)北(bei)是(shi)以(yi)(yi)荒漠半荒漠為(wei)(wei)主的烏拉特(te)草原(yuan)，中部為(wei)(wei)陰山(shan)山(shan)地(di)，陰山(shan)南麓(lu)至黃(huang)河(he)北(bei)岸為(wei)(wei)河(he)套平原(yuan)，土(tu)(tu)壤類型主要(yao)(yao)有灌(guan)淤(yu)土(tu)(tu)、鹽土(tu)(tu)、風沙(sha)土(tu)(tu)、堿土(tu)(tu)、潮(chao)土(tu)(tu)和新積土(tu)(tu)。灌(guan)區的主要(yao)(yao)耕(geng)作土(tu)(tu)壤是(shi)灌(guan)淤(yu)土(tu)(tu)，其(qi)表土(tu)(tu)層(ceng)為(wei)(wei)壤質灌(guan)淤(yu)層(ceng)，耕(geng)作性好，含鉀量(liang)高(gao)，有利于植(zhi)物生長。
巴彥淖爾市水源充沛，灌溉便利。黃河(he)流(liu)(liu)經河(he)套平原345公里，年(nian)徑流(liu)(liu)總量315億立(li)方(fang)米(mi)(mi)。地下水開采量達18億立(li)方(fang)米(mi)(mi)。
河(he)套灌(guan)(guan)區由黃河(he)三(san)盛公水(shui)(shui)利樞(shu)紐(niu)自流引(yin)水(shui)(shui)灌(guan)(guan)溉，每年(nian)引(yin)水(shui)(shui)量40-50億立方米，是亞洲(zhou)最(zui)大的一(yi)首(shou)制自流引(yin)水(shui)(shui)灌(guan)(guan)區，也(ye)是全(quan)國三(san)大灌(guan)(guan)區之(zhi)一(yi)。
灌區現已(yi)形成7級(ji)灌溉體系，各級(ji)渠道總長16800公里；有7級(ji)排水(shui)體系，各級(ji)排溝(gou)總長12670公里，灌區農田全(quan)部實現了灌排配(pei)套。陰山以北季節(jie)性(xing)流域面積310000平(ping)方(fang)公里，多年平(ping)均徑(jing)流量1.1億立方(fang)米。
地下水資源(yuan)量24.5億立方米(mi)(mi)，可開(kai)采量7.3億立方米(mi)(mi)。充(chong)足的水資源(yuan)和灌排(pai)系(xi)統為漁業養殖提供了良好的生存條件，而且水量充(chong)沛(pei)，無工業污染。
巴彥淖爾市屬典型(xing)的溫帶大陸性(xing)氣候。全(quan)年(nian)日照時(shi)數3210.8－3305.8小時(shi)，太(tai)陽輻(fu)射總量每平(ping)方厘米(mi)(mi)146－152千(qian)卡；年(nian)平(ping)均(jun)氣溫6.1－7.6℃，日平(ping)均(jun)溫差13－14℃；無霜期(qi)127－135天，≥10℃的積溫2876－3221℃；年(nian)平(ping)均(jun)降水量180毫(hao)米(mi)(mi)，年(nian)均(jun)蒸發量2200毫(hao)米(mi)(mi)。
巴彥淖(nao)爾市風(feng)(feng)能(neng)資源豐富。北部牧(mu)區(qu)(qu)(qu)年(nian)平均風(feng)(feng)速(su)超過啟動風(feng)(feng)速(su)（≥3.0米(mi)(mi)/秒(miao)），烏蘭布和沙區(qu)(qu)(qu)和山旱區(qu)(qu)(qu)啟動風(feng)(feng)速(su)年(nian)平均日數100天左右，套區(qu)(qu)(qu)為(wei)(wei)80-100天。年(nian)平均風(feng)(feng)速(su)牧(mu)區(qu)(qu)(qu)最(zui)大為(wei)(wei)4.6米(mi)(mi)/秒(miao)，烏蘭布和沙區(qu)(qu)(qu)和山旱區(qu)(qu)(qu)為(wei)(wei)2.6-2.8米(mi)(mi)/秒(miao)，河套灌區(qu)(qu)(qu)最(zui)小為(wei)(wei)2.6米(mi)(mi)/秒(miao)，適宜河套黃河鯉魚(yu)的生長發育(yu)。
河套黃河鯉魚營養豐(feng)富，其肌肉中具有較高的蛋(dan)白質(zhi)含量(liang)(liang)和較低(di)的脂肪含量(liang)(liang)，蛋(dan)白質(zhi)含量(liang)(liang)高18.00-20.5.0克/100克，脂肪0.9-2.8%，水分(fen)70.00-76.3%，鈣(gai)545.53-596.53毫克/千(qian)(qian)克，鐵10.60-14.66毫克/千(qian)(qian)克，鋅(xin)40.6-50.6毫克/千(qian)(qian)克等。
鯉(li)魚的(de)脂肪多為不飽(bao)和(he)脂肪酸(suan)，能(neng)最(zui)大限度的(de)降低膽固醇，可以(yi)防治(zhi)動脈硬化、冠心病，因此(ci)，多吃(chi)魚可以(yi)健康長壽。該魚生長快，產(chan)量(liang)高，適應性強，飼養周期短。
河套黃河鯉魚(yu)按照養殖(zhi)場所的不同(tong)，可分為池塘(tang)養殖(zhi)、水庫養殖(zhi)、天然湖泊養殖(zhi)。養殖(zhi)產地(di)應選擇在(zai)水源充足(zu)、水質清新、排灌方便、生態(tai)環境(jing)(jing)良好，通(tong)訊、交通(tong)便利，自然環境(jing)(jing)僻靜，有利于各種物質運輸的地(di)區。
周圍(wei)應沒有(you)對產地環境構成(cheng)威脅的(de)污(wu)(wu)染(ran)源(yuan)，且(qie)不(bu)受工業“三廢(fei)(fei)”及農業、生活、醫療(liao)廢(fei)(fei)棄物等的(de)污(wu)(wu)染(ran)。養(yang)殖場(chang)周邊無污(wu)(wu)染(ran)源(yuan)，基地整潔，布局(ju)合理。
通常，養殖場應通風向陽，養殖水面大小、水體溫度、透明度等要符合河套黃河鯉魚生活習性的要求。底質(zhi)以泥質(zhi)或沙質(zhi)底為好，且無工業廢棄物和生活(huo)垃圾，無大型植物碎屑和動物尸體。
河(he)套黃(huang)河(he)鯉(li)魚(yu)主(zhu)要品種有黃(huang)河(he)鯉(li)、福瑞鯉(li)、等(deng)品種。體(ti)(ti)形(xing)正(zheng)常(chang)，鰭條、鱗被(bei)完(wan)整(zheng)，體(ti)(ti)表(biao)光(guang)滑(hua)，體(ti)(ti)質(zhi)健壯(zhuang)，游(you)動活潑(po)。
采用(yong)池(chi)塘精(jing)(jing)養與水(shui)(shui)庫(ku)、湖泊(bo)水(shui)(shui)域養殖的(de)(de)方式。水(shui)(shui)庫(ku)、湖泊(bo)水(shui)(shui)域養殖的(de)(de)河套黃河鯉(li)魚(yu)依(yi)靠水(shui)(shui)體(ti)中(zhong)的(de)(de)天(tian)然餌料資(zi)源自然繁殖生(sheng)長，在(zai)養殖過程中(zhong)合(he)理搭(da)配混養其它魚(yu)類(lei)、合(he)適養殖密度，合(he)理捕撈，使湖泊(bo)和(he)水(shui)(shui)庫(ku)中(zhong)的(de)(de)魚(yu)類(lei)群體(ti)在(zai)種類(lei)、數量、年齡等結構上(shang)與水(shui)(shui)體(ti)的(de)(de)餌料資(zi)源相適應。池(chi)塘精(jing)(jing)養生(sheng)產參見《河套黃河鯉(li)魚(yu)池(chi)塘精(jing)(jing)養技術規程》。
根據魚類的(de)生長情(qing)況和結(jie)合(he)市場的(de)需用求特點，利用地曳網誘捕技術(shu)，適時均衡上(shang)市。成魚出塘時操作要小心避免魚體受傷。
每個養殖池塘全程(cheng)記錄生產過程(cheng)，包括放養、投餌、水質管理、疾病防治(zhi)、收(shou)獲(huo)等(deng)，以備日后查詢。
2018年2月12日，原中華人民共和國(guo)農業(ye)部正式批(pi)準對“河套黃河鯉魚”實施農產(chan)品地理標志登(deng)記保(bao)護。
巴(ba)彥淖爾(er)市(shi)黃河(he)(he)(he)河(he)(he)(he)段常年有(you)打(da)魚人家，河(he)(he)(he)套人有(you)吃開河(he)(he)(he)魚的習俗。
由于歷(li)史上土(tu)著(zhu)蒙(meng)古族(zu)和大多數漢族(zu)人(ren)有不吃魚的習性(xing)，只有少數沿黃河、湖泊(bo)居住的人(ren)們進(jin)行漁獵，自(zi)捕自(zi)食等(deng)個體(ti)活動，不能(neng)形成(cheng)規(gui)模(mo)。建(jian)國前巴彥淖爾市沒有漁業養(yang)殖(zhi)生產的記載(zai)。
19世紀50年(nian)代初期，河北省白洋淀來了一批漁民到烏梁素海(hai)、牧羊海(hai)捕(bu)(bu)魚(yu)為生，成立了捕(bu)(bu)魚(yu)組。
1956年，巴彥(yan)淖爾市發展成(cheng)烏(wu)梁素海漁場、牧羊海漁場。
19世紀50年代到60年代，巴(ba)彥(yan)淖爾市各水體魚類維持著原始的生態平衡，魚產量逐年上升(sheng)。
1960年，巴彥淖爾(er)市(shi)產魚達6000噸(dun)。
1958年(nian)，巴彥淖爾盟行(xing)署針對(dui)河(he)套地(di)區(qu)海子多，水(shui)體大(da)這一特點，做出(chu)發展養魚(yu)的決(jue)定。為了解決(jue)魚(yu)苗、魚(yu)種，采取了兩項措施(shi)。組成三個鯉魚(yu)捕撈隊(dui)，在6、7月(yue)份從(cong)河(he)套各條渠中捕出(chu)7000萬尾鯉魚(yu)種投放(fang)到較大(da)的海子里(li)。在9月(yue)份配合自治區(qu)水(shui)產(chan)局從(cong)江蘇省鎮(zhen)江市(shi)運進一節火車皮約2000萬尾鰱(lian)、鳙魚(yu)魚(yu)苗，分別投入到五(wu)原(yuan)縣、杭錦后旗、臨河(he)區(qu)各較大(da)海子中。
1959年，五原(yuan)縣進行黃(huang)河鯉(li)魚(yu)人工繁殖(zhi)，得(de)魚(yu)苗(miao)110萬尾。之后，磴(deng)口縣、臨(lin)河區等(deng)地相繼開展鯉(li)魚(yu)人工繁殖(zhi)。
1982年，在(zai)內(nei)蒙(meng)古自治區水(shui)產局指導(dao)下，盟(meng)水(shui)產研(yan)究(jiu)所成功(gong)地(di)進行了(le)南魚人工繁殖。
沉靜(jing)時光(guang)
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