湘陰縣樟樹鎮與湘江相(xiang)連,位于南洞庭(ting)湖(hu)平原與峨(e)形山脈交接的(de)過渡(du)地(di)帶,北(bei)面有長5000米寬(kuan)500米的(de)文涇港(gang),南面有3000余畝的(de)鐵爐湖(hu),中部(bu)有陽雀湖(hu)。一(yi)江一(yi)港(gang)二湖(hu),構(gou)成(cheng)了樟樹港(gang)辣(la)椒(jiao)的(de)自(zi)然生態(tai)環境(jing)。
樟樹港辣椒(jiao)有限分枝密(mi)集,植株高(gao)30-40cm,開(kai)展度約(yue)35-40cm。辣椒(jiao)呈羊角形(xing),青果(guo)淺綠色(se),熟果(guo)暗(an)紅色(se),外表(biao)有縱(zong)棱和皺(zhou)褶,長度5-8cm,果(guo)徑1-1.5cm,果(guo)肉(rou)厚0.1-0.15cm,果(guo)柄(bing)短。
2018年2月12日,樟樹港辣(la)椒獲得中國(guo)農產品(pin)地(di)理標志。
岳(yue)陽市湘(xiang)陰縣(xian)樟樹(shu)鎮(zhen)所轄文誼新(xin)村(cun)、龍家新(xin)村(cun)、柳莊村(cun)、興(xing)源(yuan)村(cun)、祥(xiang)源(yuan)村(cun)、柏金(jin)港(gang)村(cun)、金(jin)臺山村(cun)、樟樹(shu)港(gang)社(she)(she)區共計(ji)8個村(cun)(社(she)(she)區)。地理坐標為東經112°47′11″~112°53′18″,北(bei)緯28°32′25″~28°35′40″。
外在感官特征(zheng):樟樹港辣(la)椒(jiao)植株矮小(xiao)、分枝(zhi)密集,株高30-40厘米(mi),開展度約35-40厘米(mi),屬有限分枝(zhi)辣(la)椒(jiao)類型。椒(jiao)果(guo)(guo)呈羊角形(xing),青果(guo)(guo)淺綠色,熟果(guo)(guo)暗紅(hong)色,果(guo)(guo)表有縱(zong)棱(leng)和皺褶,手按有韌(ren)性(xing),果(guo)(guo)端鈍圓,果(guo)(guo)長5-8厘米(mi),果(guo)(guo)徑(jing)(果(guo)(guo)肩橫徑(jing))1-1.5厘米(mi),果(guo)(guo)肉厚0.1-0.15厘米(mi),果(guo)(guo)柄偏短,果(guo)(guo)頂尖可(ke)見微(wei)微(wei)凹下的小(xiao)紫色花蔕(di)印。單果(guo)(guo)重5-8克。該品種果(guo)(guo)實辣(la)味適(shi)合大眾口味,前期微(wei)辣(la)香(xiang)甜,中(zhong)期中(zhong)辣(la)香(xiang)脆,后期辣(la)而有香(xiang),味純不澀,椒(jiao)香(xiang)濃(nong)烈且(qie)明顯(xian)高于其他品種,清(qing)炒時皮(pi)肉不分離,清(qing)脆柔軟,獨(du)具清(qing)香(xiang),口感佳,品質優良(liang)。
內在品質指標:鉀≥200mg/100g、辣椒素(su)(su)0.060g-0.200g/kg,二氫辣椒素(su)(su)0.020g-0.080g/kg、辣椒素(su)(su)類物質總量(liang)0.090g-0.290g/kg、膳食纖維≥3.0g/100g、抗壞(huai)血酸≥110mg/100g。
產品(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)安全規定:產品(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)應符合《無公害蔬菜生產質(zhi)(zhi)量(liang)控制(zhi)措施》;作種用的(de)成熟籽椒(jiao)應在樟樹港(gang)辣椒(jiao)專(zhuan)門的(de)種苗(miao)繁育基(ji)地(di)選擇(ze)未(wei)變(bian)異、無病蟲的(de)紅色椒(jiao)果。