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基本介紹

湘陰縣樟樹鎮與湘江相(xiang)連(lian)，位于南洞庭湖(hu)平原(yuan)與峨形山脈交接的(de)過渡地帶，北面有(you)長(chang)5000米寬500米的(de)文涇港，南面有(you)3000余畝的(de)鐵爐湖(hu)，中部(bu)有(you)陽雀湖(hu)。一(yi)江一(yi)港二湖(hu)，構成了樟樹港辣椒的(de)自然生態環境(jing)。

樟樹港辣椒(jiao)有限分枝密集，植株高30-40cm，開展(zhan)度(du)約35-40cm。辣椒(jiao)呈(cheng)羊(yang)角形，青果淺綠色，熟果暗紅色，外表有縱(zong)棱和皺褶(zhe)，長(chang)度(du)5-8cm，果徑1-1.5cm，果肉厚0.1-0.15cm，果柄短。

2018年2月12日，樟樹港辣椒獲得中國(guo)農產品(pin)地理標(biao)志。

地域產地

岳陽市湘陰(yin)縣(xian)樟(zhang)樹鎮(zhen)所轄文(wen)誼新(xin)村(cun)(cun)(cun)、龍(long)家新(xin)村(cun)(cun)(cun)、柳(liu)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、興(xing)源(yuan)村(cun)(cun)(cun)、祥源(yuan)村(cun)(cun)(cun)、柏金港村(cun)(cun)(cun)、金臺山村(cun)(cun)(cun)、樟(zhang)樹港社區(qu)共(gong)計(ji)8個村(cun)(cun)(cun)（社區(qu)）。地理(li)坐標為(wei)東經112°47′11″～112°53′18″，北(bei)緯(wei)28°32′25″～28°35′40″。

品質特點

外在感(gan)官(guan)特征(zheng)：樟樹(shu)港辣(la)(la)椒(jiao)植株矮小(xiao)(xiao)、分(fen)枝(zhi)密集，株高(gao)30-40厘(li)米(mi)(mi)，開展度約35-40厘(li)米(mi)(mi)，屬有限(xian)分(fen)枝(zhi)辣(la)(la)椒(jiao)類型。椒(jiao)果(guo)(guo)(guo)呈(cheng)羊角形，青果(guo)(guo)(guo)淺綠色(se)，熟(shu)果(guo)(guo)(guo)暗紅色(se)，果(guo)(guo)(guo)表有縱棱和(he)皺褶，手按(an)有韌性，果(guo)(guo)(guo)端鈍圓,果(guo)(guo)(guo)長(chang)5-8厘(li)米(mi)(mi)，果(guo)(guo)(guo)徑（果(guo)(guo)(guo)肩橫徑）1-1.5厘(li)米(mi)(mi)，果(guo)(guo)(guo)肉(rou)厚0.1-0.15厘(li)米(mi)(mi)，果(guo)(guo)(guo)柄偏(pian)短，果(guo)(guo)(guo)頂尖可見微(wei)微(wei)凹下的小(xiao)(xiao)紫色(se)花蔕印。單(dan)果(guo)(guo)(guo)重5-8克。該(gai)品種(zhong)果(guo)(guo)(guo)實辣(la)(la)味適(shi)合大眾口(kou)味，前期(qi)微(wei)辣(la)(la)香(xiang)(xiang)甜，中(zhong)期(qi)中(zhong)辣(la)(la)香(xiang)(xiang)脆(cui)，后期(qi)辣(la)(la)而有香(xiang)(xiang)，味純不(bu)澀，椒(jiao)香(xiang)(xiang)濃烈且明(ming)顯高(gao)于(yu)其(qi)他品種(zhong)，清(qing)炒時皮肉(rou)不(bu)分(fen)離，清(qing)脆(cui)柔軟，獨具(ju)清(qing)香(xiang)(xiang)，口(kou)感(gan)佳(jia)，品質(zhi)優良。

內在品質指標：鉀(jia)≥200mg/100g、辣椒素(su)0.060g-0.200g/kg，二(er)氫辣椒素(su)0.020g-0.080g/kg、辣椒素(su)類物質總(zong)量0.090g-0.290g/kg、膳(shan)食(shi)纖維≥3.0g/100g、抗(kang)壞血酸≥110mg/100g。

產(chan)品(pin)質量(liang)(liang)安全規定：產(chan)品(pin)質量(liang)(liang)應符(fu)合《無公害蔬菜生產(chan)質量(liang)(liang)控制措施》；作種用(yong)的(de)成熟(shu)籽椒應在樟樹(shu)港辣椒專門的(de)種苗繁育基地選擇未變異、無病蟲的(de)紅色(se)椒果(guo)。