綏濱(bin)江鯉(li)體(ti)紡(fang)錘型(xing)，頭略小(xiao)，體(ti)瘦長，體(ti)表(biao)有光澤，體(ti)色淡黃色，臀鰭(qi)和(he)尾鰭(qi)橙(cheng)紅色，肉色亮(liang)白，肉質緊實，有彈性(xing)，餐品鮮香、嫩滑，無異味。
綏(sui)(sui)濱江(jiang)鯉，是(shi)黑龍江(jiang)名魚“三(san)花五羅十八子(zi)”之(zhi)一的(de)“鯉拐子(zi)”， 養殖在綏(sui)(sui)濱縣(xian)境內，黑龍江(jiang)、松花江(jiang)沿岸的(de)河溝池塘(tang)內，地域保護范(fan)圍為：黑龍江(jiang)省鶴崗(gang)市(shi)綏(sui)(sui)濱縣(xian)290農(nong)場、綏(sui)(sui)濱農(nong)場、普陽農(nong)場、忠仁鎮(zhen)、綏(sui)(sui)濱鎮(zhen)、綏(sui)(sui)東鎮(zhen)、福興鄉(xiang)、新富鄉(xiang)、北崗(gang)鄉(xiang)、連(lian)生鄉(xiang)、富強鄉(xiang)、北山鄉(xiang)，3個(ge)農(nong)場9個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)109個(ge)行政村。
地理坐標(biao)為131?8?12″～132?31?00″，北(bei)緯(wei)47?11?55″～47?45?23″，南北(bei)寬46公里(li)，東西長117.4公里(li)，地域保護范圍面積334400公頃(qing)，生產(chan)規模530公頃(qing)，年產(chan)量1590噸(dun)。
綏濱(bin)縣(xian)位于黑龍江(jiang)省東北(bei)(bei)部，地處(chu)三江(jiang)平(ping)(ping)原(yuan)(yuan)兩江(jiang)交(jiao)匯處(chu)的(de)三角洲地帶， 北(bei)(bei)有(you)黑龍江(jiang)，南(nan)(nan)(nan)有(you)松花江(jiang)，三面(mian)環水，是沖(chong)積平(ping)(ping)原(yuan)(yuan)低(di)濕(shi)地帶，綏濱(bin)縣(xian)境內無(wu)山，無(wu)丘陵，地勢由東南(nan)(nan)(nan)向(xiang)西北(bei)(bei)傾斜，最高海拔2100.7米，最低(di)846米，平(ping)(ping)均海拔1473.5米。地貌東南(nan)(nan)(nan)部為土石森林區，西部為黃土丘陵區，沿川為河谷區，是全國平(ping)(ping)原(yuan)(yuan)縣(xian)份之一。
綏(sui)濱縣氣候屬(shu)寒溫帶大陸性季風氣候，特點是(shi)(shi)日照充足，雨熱同季，降水(shui)(shui)適度，無霜期(qi)短。綏(sui)濱縣域內松花(hua)江干流(liu)長度為148公里(li)，黑龍(long)江流(liu)經89公里(li)，全縣地勢低洼，河(he)岔溝渠縱橫交錯，池塘(tang)泡沼星羅(luo)棋布(bu)，水(shui)(shui)體物(wu)質(zhi)含(han)量(liang)豐富，浮(fu)游植物(wu)共計(ji)8門104種(zhong)(zhong)屬(shu)，浮(fu)游動物(wu)共計(ji)4類(lei)(lei)101種(zhong)(zhong)屬(shu)，底(di)棲生物(wu)共計(ji) 33科92種(zhong)(zhong)，魚類(lei)(lei)資源(yuan)現有認定魚類(lei)(lei)9目(mu)，19科，78種(zhong)(zhong)，最為著名的是(shi)(shi)“三(san)花(hua)五羅(luo)十八子”。
綏(sui)濱縣(xian)境內的各類水(shui)域的pH值變化范(fan)圍在7.0-8.0之(zhi)(zhi)間(jian)；溶解(jie)氧(yang)范(fan)圍在5.18mg/L-9.15mg/L之(zhi)(zhi)間(jian)；生化需氧(yang)量(liang)范(fan)圍在1.50mg/L-4.84mg/L之(zhi)(zhi)間(jian)；化學需氧(yang)量(liang)范(fan)圍在14.0mg/L-25.0mg/L之(zhi)(zhi)間(jian)。 綜(zong)上所述，綏(sui)濱縣(xian)養殖水(shui)域溶氧(yang)高、酸(suan)堿適宜、水(shui)質清新無污染(ran)，而且水(shui)生生物資源豐富、水(shui)域環境狀況良好。
綏濱(bin)縣(xian)氣候四(si)季分明(ming)，每年(nian)的十(shi)一月中旬封(feng)冰，第二年(nian)四(si)月上旬開冰，冰封(feng)期(qi)四(si)個半月左右，由于綏濱(bin)縣(xian)冰封(feng)期(qi)長(chang)，魚(yu)類生長(chang)期(qi)短，長(chang)成期(qi)長(chang)，再加(jia)上綏濱(bin)縣(xian)特有的生態環境、豐(feng)足無污(wu)染的江(jiang)(jiang)水，造就了綏濱(bin)江(jiang)(jiang)鯉獨(du)特的優(you)良品(pin)質。
綏濱(bin)江鯉(li)粗(cu)蛋白含量(liang)(liang)≥18g/100g，粗(cu)脂肪含量(liang)(liang)≤4.5g/100g 。DHA含量(liang)(liang)≥0.1 g/100g ，鐵(tie)含量(liang)(liang)≥3.5mg/ kg，鋅含量(liang)(liang)≥21mg/kg，綏濱(bin)江鯉(li)高蛋白低(di)脂肪，鋅含量(liang)(liang)豐(feng)富。
綏濱(bin)江鯉產自綏濱(bin)縣，綏濱(bin)縣沒有工業，水質清新無污染，水量(liang)充足(zu)，水質符(fu)合NY /T391的(de)規定。
品種選擇
綏濱江鯉(li)是(shi)選擇適應性強(qiang)、生長快(kuai)、個體大、抗寒、抗病、抗逆性強(qiang)，含肉率高、繁殖率高的黑龍江野鯉(li)為原種，經過多年池(chi)塘(tang)養(yang)殖培(pei)育適合綏濱水域養(yang)殖。
親魚采集
在黑(hei)龍(long)江(jiang)蘿北江(jiang)段(duan)及綏濱江(jiang)段(duan)采集黑(hei)龍(long)江(jiang)野鯉親(qin)魚。 親(qin)魚培育：親(qin)魚培育池(chi)選(xuan)擇水(shui)源(yuan)條件好，進排水(shui)方便，水(shui)質清新(xin)，符合NY /T391綠(lv)色(se)水(shui)產品用水(shui)規(gui)定。
魚苗孵化
為了培育大夏花必須提早孵化，4月(yue)下旬在(zai)溫室大棚開(kai)始準(zhun)備(bei)孵化工作。 開(kai)口：平(ping)均每五十萬尾(wei)魚苗(miao)投喂(wei)一(yi)個煮熟的雞蛋黃，魚苗(miao)開(kai)口后放入(ru)室外(wai)池塘養殖。
夏花培育
夏花(hua)培育池塘以0.5-1.0畝(mu)的小(xiao)塘為(wei)宜，經(jing)冬季清(qing)淤暴曬后，魚苗下塘前(qian)10-15天用生(sheng)石(shi)灰(hui)干法清(qing)塘消毒，用量為(wei)150千克/畝(mu)，進、排水口(kou)用60目(mu)以上的篩(shai)絹包扎，清(qing)塘消毒后3-5天注(zhu)水50-60厘(li)米(mi)。
魚(yu)苗下塘前三天開始(shi)施肥培育(yu)(yu)輪蟲，魚(yu)苗下塘選擇在晴天上午(wu)進行，投放(fang)密度為100萬尾/畝。從魚(yu)苗下塘培育(yu)(yu)開始(shi)，把它們(men)從體(ti)長1厘(li)米(mi)(mi)養至3-5 厘(li)米(mi)(mi)左右(you)的夏花魚(yu)種，需進行拉網鍛(duan)煉，然后按規(gui)格的大小進入下一階段魚(yu)種培育(yu)(yu)。
魚種培育
魚(yu)種(zhong)培育池面積3-5畝(mu)為宜，將規(gui)格3-5厘米的大夏花(hua)投放(fang)到魚(yu)種(zhong)培育池中(zhong)，畝(mu)投放(fang)夏花(hua)魚(yu)苗5000尾。經(jing)過(guo)四個半月的飼養(yang)管理，魚(yu)種(zhong)規(gui)格達到200-250克(ke)/尾，挑(tiao)選出規(gui)格整齊、體質健壯(zhuang)、無傷無病的魚(yu)種(zhong)，投放(fang)到越冬池越冬。
魚種越冬
選擇(ze)靠(kao)近水源(yuan)，底質堅硬、平坦，底泥(ni)不超過20㎝的越(yue)冬池越(yue)冬，畝越(yue)冬魚種800-1000斤。
商品魚養殖
選(xuan)擇江(jiang)水(shui)為水(shui)源排灌方便的池(chi)塘、河溝(gou)， 5月(yue)1日(ri)開(kai)始清(qing)整(zheng)池(chi)塘，5月(yue)12日(ri)投放魚(yu)種，魚(yu)種入(ru)池(chi)前用5%的食(shi)鹽水(shui)浸(jin)洗(xi)5分鐘，畝(mu)投放4-5兩/尾的魚(yu)種600尾，10月(yue)中旬(xun)魚(yu)種達(da)到(dao)3-5斤(jin)，捕(bu)出投放到(dao)越冬(dong)(dong)池(chi)越冬(dong)(dong)。第(di)二年繼續(xu)養殖(zhi)一個周期，達(da)到(dao)5-6斤(jin)秋季捕(bu)出投放到(dao)越冬(dong)(dong)池(chi)越冬(dong)(dong)。第(di)三年投放到(dao)江(jiang)汊支流大水(shui)面養殖(zhi)，停止投喂飼料(liao)，魚(yu)類以攝取天然(ran)餌料(liao)為食(shi)，三個月(yue)后陸續(xu)捕(bu)出上市銷售。
日常管理
以(yi)15日(ri)為周期(qi)捕魚觀察(cha)生長(chang)情況并做(zuo)好記錄(lu)(lu)，發現魚病(bing)后采用生物治(zhi)療法治(zhi)理。定(ding)期(qi)測定(ding)PH值、水(shui)(shui)溫、溶(rong)(rong)氧等水(shui)(shui)質指標。封(feng)冰期(qi)，及時測定(ding)水(shui)(shui)中溶(rong)(rong)氧量，掌握水(shui)(shui)中溶(rong)(rong)氧情況，并做(zuo)好記錄(lu)(lu)。
生產記錄
綏濱(bin)江鯉生產(chan)全(quan)過程建立生產(chan)檔案備(bei)查(cha)。包括放養、生長(chang)、產(chan)品流(liu)向等，全(quan)面記載并(bing)妥善保(bao)存。
沉靜時(shi)光
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