玉門枸(gou)杞鮮果(guo)果(guo)實飽滿，呈紡錘形，色澤鮮紅，單果(guo)重1.1～1.8克，口味甘甜，粒大，皮(pi)薄(bo)，肉厚、汁多、果(guo)柄短，氣味清香。
玉門枸(gou)杞干(gan)果(guo)形狀呈類紡錘形，略扁稍皺縮，果(guo)皮鮮紅(hong)色、紫紅(hong)色或棗紅(hong)色，單果(guo)重0.3～0.5克，具有枸(gou)杞特有的(de)香(xiang)味。
玉門(men)枸(gou)杞(qi)品(pin)質佳，枸(gou)杞(qi)多(duo)糖(tang)含量(liang)≥3%，水分含量(liang)≤13%，總灰(hui)分含量(liang)≤5.0%，浸出(chu)物(wu)含量(liang)≥64%，甜菜(cai)堿(jian)含量(liang)≥4毫克(ke)/克(ke)。
玉(yu)門(men)市地(di)(di)處(chu)河西走廊西部，祁連(lian)山(shan)(shan)北麓(lu)。玉(yu)門(men)地(di)(di)貌分(fen)為祁連(lian)山(shan)(shan)地(di)(di)、走廊平原和馬(ma)鬃(zong)山(shan)(shan)地(di)(di)三部分(fen)。地(di)(di)勢南、北高(gao)，中部低，平均海拔(ba)(ba)2300米。產區地(di)(di)勢平坦，海拔(ba)(ba)適宜。
土(tu)壤(rang)絕大部分是灌漠(mo)土(tu)，質(zhi)地以沙壤(rang)和輕壤(rang)為主，pH值(zhi)7～8.5之間，土(tu)壤(rang)肥沃（表層有機(ji)質(zhi)含(han)量為15.5克/千克）土(tu)層深厚(hou)，為玉門(men)枸杞(qi)的生長(chang)提(ti)供(gong)良好的生存(cun)環境，使其枝條粗壯，根系發達，因而孕育了品(pin)質(zhi)優(you)質(zhi)的玉門(men)枸杞(qi)。
玉門枸杞產區屬典型(xing)的大(da)陸(lu)性中溫帶干(gan)旱氣候(hou)，日(ri)照(zhao)(zhao)時(shi)間長（年(nian)日(ri)照(zhao)(zhao)時(shi)數為3200小時(shi)左右）；輻射強（年(nian)總(zong)輻射量153.84千卡/平方厘米(mi)）；溫差大(da)（年(nian)平均氣溫日(ri)較差16.1℃）；有(you)效積溫長（2400℃～3298℃）；無霜期長（119～151天(tian)）；年(nian)平均降水量為66.5毫米(mi)，年(nian)蒸(zheng)發量2653.2毫米(mi)。
該氣候有(you)利(li)于枸(gou)杞枝(zhi)葉(xie)的生長，枝(zhi)條粗壯；有(you)利(li)于光合作用，果實(shi)營(ying)養(yang)物質積累多，因降雨量(liang)小(xiao)，降低了枸(gou)杞受有(you)害生物侵染的幾(ji)率(lv)，所產枸(gou)杞果粒大(da)，產量(liang)高，品質好。
玉(yu)門境內主要有(you)白楊河(he)、疏(shu)勒(le)河(he)和小昌馬河(he)等河(he)流，水資源(yuan)較為豐富，是枸杞(qi)的主要灌溉用水來(lai)源(yuan)。這些河(he)流均發源(yuan)于祁連山，富含鍶、鉀、鈉、鈣、鎂、鋅等多種礦物質和微量(liang)元素，水質清澈優良。
同時，種植區域無化(hua)工等污(wu)(wu)染性工礦企業(ye)，無“三(san)廢”排(pai)放和空氣污(wu)(wu)染，也沒有重金屬(shu)污(wu)(wu)染歷(li)史，使得玉門枸杞綠色無污(wu)(wu)染，營養豐富。
生產地域內無工礦企業(ye)，無環境污染源，大氣土壤均符(fu)合國家有關標準。
園地(di)(di)選(xuan)擇：選(xuan)擇地(di)(di)勢平(ping)坦，有排灌條件，地(di)(di)下(xia)水位(wei)1.0米以下(xia)，土(tu)壤疏松肥沃(wo)，土(tu)層厚度在40厘米以上，土(tu)壤含鹽量0.2%以下(xia)，pH值8左右，即微(wei)堿性(xing)至堿性(xing)。
品(pin)種選(xuan)(xuan)擇：選(xuan)(xuan)擇適(shi)合本地環境條件的(de)(de)，經審定推廣(guang)的(de)(de)，生產(chan)期適(shi)宜的(de)(de)，抗逆性強的(de)(de)高(gao)產(chan)品(pin)種。
苗(miao)木規(gui)格選擇：選用苗(miao)高40厘(li)米(mi)以上(shang)，地徑0.5厘(li)米(mi)以上(shang)的扦插苗(miao)。禁用實生苗(miao)和根蘗苗(miao)。
建園
園地選擇：選擇(ze)地勢平(ping)坦，有排灌(guan)條件，地下水(shui)位1.0米(mi)以下，土(tu)(tu)壤較肥(fei)沃的沙壤、輕壤或中壤土(tu)(tu)地；土(tu)(tu)壤含鹽量0.2%以下，pH=8左右，活(huo)土(tu)(tu)層40厘米(mi)以上(shang)。
整地配肥：平整土地，高差(cha)小于10厘米，做好隔水(shui)埂，灌冬(dong)水(shui)，已備翌年春季栽植苗(miao)木(mu)。開(kai)(kai)40厘(li)米(mi)×40厘(li)米(mi)的(de)坑或開(kai)(kai)寬(kuan)40厘(li)米(mi)、深(shen)40厘(li)米(mi)的(de)溝進行施肥，每坑或溝施無害化(hua)處理的(de)腐(fu)熟農家(jia)肥5～10厘(li)米(mi)，與回填(tian)表土混(hun)勻，待填(tian)土低于地面20厘(li)米(mi)后，灌水滲實，然后覆土保墑。
栽植
時(shi)間：春季土(tu)壤解凍(dong)至萌(meng)芽前。
密度：株(zhu)行距0.8米(mi)～1×2.8～3米(mi)。
方式：栽植行向以(yi)豎載（東西(xi)行向）為(wei)(wei)主，栽植行必須垂直于作(zuo)業道(dao)。灌(guan)水良好、機械化作(zuo)業的以(yi)平栽為(wei)(wei)主，灌(guan)溉條件差的以(yi)溝栽為(wei)(wei)主。
苗木處理：定植前對苗木根部以(yi)(yi)上的(de)萌條和苗冠部位的(de)徒長(chang)枝全部剪去，并(bing)將(jiang)挖苗時挖傷的(de)根剪平，以(yi)(yi)防止栽后腐爛，造成死(si)亡。用50ppm的(de)3號(hao)生(sheng)根粉或萘乙酸100毫克(ke)/升水溶(rong)液浸泡蘸根10～15分(fen)鐘后栽植。
栽植(zhi)(zhi)技術：按設定(ding)株行距放線，在施肥穴(xue)處(chu)挖40厘米(mi)×40厘米(mi)的(de)栽植(zhi)(zhi)穴(xue)，畝用(yong)腐熟有機肥4～6立方和復合肥100公斤，與土壤拌勻后施入(ru)定(ding)植(zhi)(zhi)坑。將苗(miao)木(mu)放入(ru)穴(xue)中央，舒(shu)展(zhan)根系，扶(fu)正苗(miao)木(mu)，縱(zong)橫成行。
覆(fu)土要高于苗(miao)木(mu)原根際(ji)2～3厘(li)米(mi)(mi)，提苗(miao)踏(ta)實，灌水。適合(he)定干的苗(miao)木(mu)在(zai)苗(miao)高50～60厘(li)米(mi)(mi)處剪(jian)頂定干，然后在(zai)苗(miao)旁插立3～5厘(li)米(mi)(mi)，長1.5米(mi)(mi)的木(mu)棍，將幼(you)苗(miao)主干引綁固定。
土壤管理
淺耕：早春淺耕5厘米(mi)。結合淺耕對枸杞園進行小平整，要求無積水坑出(chu)現。
中(zhong)耕：生(sheng)長(chang)季節結合追肥，灌水或雨(yu)后3天中(zhong)耕10厘米左右。
除草：機械除草、人工除草。化學除草劑慎用(yong)。
深翻：行間25厘米(mi)左(zuo)(zuo)右，樹(shu)冠下(xia)15厘米(mi)左(zuo)(zuo)右。
施肥
使(shi)用的(de)(de)(de)肥(fei)料(liao)必(bi)須按(an)照NY/T 394 的(de)(de)(de)規(gui)定執行。禁(jin)止使(shi)用未(wei)經(jing)無害化處(chu)理的(de)(de)(de)城市(shi)垃圾或含(han)有(you)重(zhong)金(jin)屬、橡膠和有(you)害物的(de)(de)(de)垃圾，未(wei)腐熟(shu)的(de)(de)(de)人糞尿及未(wei)經(jing)腐熟(shu)的(de)(de)(de)餅肥(fei)。
基肥(fei)：盛果期樹(shu)，秋(qiu)天最(zui)后一茬果收(shou)完后或(huo)春天解(jie)凍后，距(ju)樹(shu)干一側(ce)30厘米外圍沿枸杞栽植行，開寬(kuan)40厘米、深40厘米施肥(fei)溝，以5～7立方(fang)/畝，施入無害化(hua)處(chu)理(li)的腐熟農家肥(fei)與園土拌勻施入，厚度20～30厘米，回填整平。第(di)二年在樹(shu)干另(ling)一側(ce)開溝施入。
土壤追肥：集(ji)中(zhong)(zhong)在春催梢（5月(yue)中(zhong)(zhong)旬）、夏保(bao)果（6～7月(yue)中(zhong)(zhong)旬）、秋壯條(tiao)（7月(yue)下旬）三次，每次株施氮磷鉀(jia)優質(zhi)復(fu)合肥，按照幼果期150克，盛果期250克的用量施入，追肥方式為(wei)距樹干兩側20厘米外(wai)開(kai)深(shen)20厘米溝撒施，并翻土覆蓋(gai)。
葉面噴肥：全年4～5次，每茬采摘后及時噴一次枸杞葉面專用肥，補充樹體營養。
水分管理
灌(guan)(guan)(guan)溉(gai)方(fang)法：灌(guan)(guan)(guan)水應采取少量多次的方(fang)法。灌(guan)(guan)(guan)水要均勻，不旱(han)不澇，每(mei)次灌(guan)(guan)(guan)水量40立(li)方(fang)～60立(li)方(fang)/畝(mu)；春季(ji)(ji)枸杞發(fa)芽前澆催芽水，花前澆保花水，果(guo)(guo)實發(fa)育期澆大果(guo)(guo)水，夏(xia)季(ji)(ji)休眠水，初(chu)秋結果(guo)(guo)水，11月初(chu)澆足(zu)冬水。根(gen)據(ju)本(ben)地土壤(rang)條件和需水情況全年灌(guan)(guan)(guan)水6～7次。
排水(shui)：田間有積水(shui)及時排澇。
適宜樹形
以(yi)豐產且通風透(tou)光良好的(de)自然(ran)半圓(yuan)形樹(shu)(shu)型為主。主干(gan)高40～50厘米，分二層一頂(ding)(ding)，層間距(ju)50～60厘米，下(xia)層冠(guan)幅(fu)150厘米左右(you)，上層冠(guan)幅(fu)100厘米左右(you)，樹(shu)(shu)高160厘米左右(you)，樹(shu)(shu)冠(guan)呈半圓(yuan)形呈上稀下(xia)寬，上小下(xia)大，上短下(xia)長。整個樹(shu)(shu)冠(guan)由基層與頂(ding)(ding)層組(zu)成。
當年定植整形修剪
主(zhu)干于株高(gao)50～60厘(li)米處(chu)定干。當(dang)年樹高(gao)控制在(zai)70～80厘(li)米，冠幅50厘(li)米。
幼齡期（1～3年）整形
第一(yi)年選主枝(zhi)，第2～3年培養冠層，3～4年放頂成形。定干后，留15～20厘米(mi)整形帶，其余萌芽抹除(chu)。
成齡期（4～15年）整形
夏季(ji)修剪(jian)：5月下(xia)旬至(zhi)7月下(xia)旬，每間隔15天剪(jian)除(chu)主干分枝(zhi)(zhi)(zhi)帶以(yi)下(xia)的(de)萌條，及時清除(chu)生長在(zai)樹冠頂上、根頸和主干上無用的(de)徒長枝(zhi)(zhi)(zhi)。清除(chu)損傷枝(zhi)(zhi)(zhi)、病蟲(chong)枝(zhi)(zhi)(zhi)，破除(chu)簇生芽或枝(zhi)(zhi)(zhi)。
秋季修剪(jian)：在(zai)采(cai)完果后～翌年2月進行(xing)。其原(yuan)則(ze)是剪(jian)橫不剪(jian)順(shun)，去(qu)舊要留(liu)新，密處要修剪(jian)，缺(que)空留(liu)油條，清膛截底修剪(jian)好。徹底清除采(cai)摘時造成的損傷枝，遺棄枝等。
休眠期修(xiu)剪(jian)：在2～3月(yue)進行。主要(yao)是整(zheng)理樹冠和結果枝(zhi)(zhi)的去舊留新。按照“根(gen)頸抹(mo)除(chu)萌蘗枝(zhi)(zhi)，樹冠剪(jian)除(chu)徒長枝(zhi)(zhi)，冠頂去強留弱枝(zhi)(zhi)，
中(zhong)層短截中(zhong)間枝(zhi)(zhi)，下層留順(shun)(shun)結(jie)果枝(zhi)(zhi)，枝(zhi)(zhi)組去弱留壯(zhuang)枝(zhi)(zhi)，冠下回截著地(di)枝(zhi)(zhi)，地(di)面清除根蘗枝(zhi)(zhi)。”的順(shun)(shun)序修(xiu)剪。修(xiu)剪后的樹冠應達到：骨(gu)架牢(lao)固，冠層合理，冠幅緊(jin)湊，樹勢均衡，枝(zhi)(zhi)條分布均勻順(shun)(shun)暢，通風透光的優(you)質高產樹形。
病蟲害防治方法
農業防治：控制氮(dan)肥施用量，主要施有機肥和優(you)質無機復合肥，以增加樹(shu)體抗(kang)病(bing)蟲(chong)能力(li)。加強清理(li)園地，消滅(mie)(mie)病(bing)蟲(chong)源(yuan)。加強土壤耕(geng)作，殺滅(mie)(mie)土層中羽化蟲(chong)體，降低(di)蟲(chong)口密度(du)。
化學防治：根(gen)據病(bing)蟲(chong)害的發生規(gui)律(lv)選擇合適的農(nong)藥種類、最佳防治時期、施藥技術，進行防治。農(nong)藥使(shi)用符(fu)合NY/T394的要求，必須嚴(yan)格按照玉門枸(gou)杞栽培技術規(gui)程操作。
物理防治：利用害蟲(chong)趨性，進行燈(deng)光誘殺(sha)、色板誘殺(sha)。利用機械、人(ren)工方法鏟(chan)除雜草。
生物防治：保護天敵(di)(di)(di)，營造有利于天敵(di)(di)(di)生存的(de)環境條件。飼養、釋放(fang)天敵(di)(di)(di)，補充和恢復天敵(di)(di)(di)種群。選(xuan)擇對(dui)天敵(di)(di)(di)殺傷力弱(ruo)的(de)農藥，減少對(dui)天敵(di)(di)(di)的(de)傷害。
果實采收
當果(guo)(guo)(guo)實色(se)(se)澤鮮紅，表皮(pi)光滑(hua)，富有彈性，果(guo)(guo)(guo)肉增厚，果(guo)(guo)(guo)蒂松動易(yi)脫落，種子由淺(qian)黃(huang)變赭黃(huang)色(se)(se)，果(guo)(guo)(guo)實糖(tang)分和維(wei)生素含量最高，口感味甜，時及時采(cai)(cai)收(shou)。采(cai)(cai)摘時果(guo)(guo)(guo)實以帶(dai)果(guo)(guo)(guo)柄為好。兩輕（輕拿、輕放），兩凈(jing)（樹上采(cai)(cai)凈(jing)、地(di)下(xia)撿凈(jing)）；三不(bu)(bu)摘（下(xia)雨(yu)天不(bu)(bu)摘、有露水不(bu)(bu)摘、噴農(nong)藥不(bu)(bu)到間(jian)隔期不(bu)(bu)摘）的原則分期進行(xing)采(cai)(cai)摘。
果實干燥
自然晾曬：制干(gan)前將鮮(xian)(xian)果(guo)(guo)(guo)放入(ru)2～3%的(de)(de)食用(yong)堿(jian)溶液(ye)中進行沖洗(xi)1～2分(fen)鐘，倒在制干(gan)用(yong)的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)棧(zhan)上進行晾曬(shai)。或在鮮(xian)(xian)果(guo)(guo)(guo)中加入(ru)0.5%的(de)(de)食用(yong)堿(jian)拌(ban)勻(yun)，停放30分(fen)鐘后攤在果(guo)(guo)(guo)棧(zhan)上曬(shai)。果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)攤的(de)(de)厚(hou)(hou)薄(bo)要(yao)均勻(yun)，厚(hou)(hou)度2～3厘(li)米(mi)。鮮(xian)(xian)果(guo)(guo)(guo)可(ke)放在較(jiao)緩(huan)和(he)的(de)(de)日光(guang)下曬(shai)。果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)未干(gan)時不宜(yi)用(yong)手翻動(dong)，如遇(yu)陰雨非(fei)動(dong)不可(ke)時，可(ke)用(yong)木棍從棧(zhan)底進行拍打，使果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)同棧(zhan)席(xi)脫(tuo)離，果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)之間松(song)動(dong)，以促進果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)干(gan)燥。
機械制干(gan)：主要采用烘道烘干(gan)以及各種熱風烘干(gan)設備與太陽能(neng)烘干(gan)相結合。
干燥指(zhi)標：果實含水量低于13%。
生產記錄要求
設專人建立田(tian)間(jian)生(sheng)(sheng)產記錄檔案，包括：生(sheng)(sheng)產地點、農(nong)產品(pin)名稱，土壤耕作(zuo)，施肥(fei)名稱、方(fang)式(shi)、時(shi)間(jian)、施肥(fei)量， 施用農(nong)藥名稱、方(fang)式(shi)、時(shi)間(jian)、施用藥量，產品(pin)收獲(huo)、倉儲(chu)、銷售等項目的(de)日期、方(fang)式(shi)、數量等。
在歷史上(shang)，甘枸(gou)杞歷史悠久，品(pin)質上(shang)乘。《本草綱目》、《夢溪筆談》等典籍中都對河(he)西、甘州枸(gou)杞的品(pin)質有(you)著(zhu)相關記述(shu)和高度評價。
2008年以來(lai)，通(tong)過政府引導(dao)、政策(ce)支持、輻射帶動，十年間玉(yu)門市很快形成了以花海鎮(zhen)片區(qu)、下西號鎮(zhen)為(wei)主的(de)(de)枸杞(qi)老產區(qu)和以赤金鎮(zhen)、昌馬(ma)鎮(zhen)等鄉(xiang)鎮(zhen)冷(leng)涼灌(guan)區(qu)為(wei)主的(de)(de)新(xin)產區(qu)。
2018年，玉門(men)市(shi)從市(shi)財(cai)政爭取新(xin)(xin)品種(zhong)試驗資金，在花海(hai)鎮(zhen)、下西(xi)號(hao)鎮(zhen)、玉門(men)鎮(zhen)等地開(kai)展了(le)10余個枸杞(qi)新(xin)(xin)品種(zhong)的大田設施內(nei)試驗栽培，其中枸杞(qi)寧農杞(qi)9號(hao)通過鋼(gang)架拱棚溫室栽培試驗，生長特(te)(te)性良好，豐產特(te)(te)性優異。
沉靜時光
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