鳳陽花生(sheng)栽培(pei)歷史悠久，生(sheng)產地域(yu)主要分布在(zai)安徽省滁州市鳳陽縣境內的板橋、黃灣、棗巷、大溪(xi)(xi)河、小溪(xi)(xi)河、紅心(xin)、總鋪等15個鄉鎮和1個縣(xian)級經(jing)開區(qu)，71個行(xing)政村（社區(qu)），生產規模4900公(gong)頃，地理坐標為東經117°19′23〞-117°57′26〞、北緯32°37′48〞-33°03′13〞之間。
莢果(guo)繭型，雙仁果(guo)，網紋清晰，色澤淺黃。籽(zi)粒大小中(zhong)等、飽(bao)滿，種皮粉紅色。
蛋白質≥24g/100g,脂肪≥48g/100g，油(you)酸≥41%，亞油酸(suan)≥29%。
鳳陽花生的生產地(di)(di)域位于安(an)徽省中東部(bu)的鳳陽縣境內(nei)，位于江淮分(fen)水嶺分(fen)界線上，地(di)(di)處(chu)淮河中游，地(di)(di)形地(di)(di)貌復雜，南部(bu)以低(di)山丘(qiu)陵為主，中部(bu)為起(qi)伏(fu)崗(gang)地(di)(di)，北部(bu)為沿淮沖積平原。其中：崗(gang)地(di)(di)占(zhan)63.7%、丘(qiu)陵占22%，平原占(zhan)11.2%。鳳陽花生(sheng)主要集(ji)中在丘陵崗地。
鳳(feng)陽縣處在北亞熱(re)帶向暖溫(wen)帶漸(jian)變的(de)過渡帶內，在氣候上具有(you)明(ming)顯的(de)過渡性特點，具體(ti)表現為終年氣候溫(wen)和，四季(ji)分明(ming)，光照充足，水(shui)熱(re)同季(ji)，干冷同期，無霜期較長(chang)，但雨(yu)量季(ji)節分配不均(jun)且略顯不足。年平均(jun)氣溫(wen)15.1℃，年日照時數2103.9小(xiao)時，無霜期(qi)204天；年(nian)平均相對(dui)濕度75%；年(nian)平均降水量958.9mm，年蒸發量1609.7毫(hao)米(mi)。獨特(te)的(de)氣候條件適宜(yi)鳳陽花生(sheng)的(de)生(sheng)長發育。
鳳(feng)陽花生(sheng)生(sheng)產區域地處淮(huai)河中(zhong)游，土壤類型多為黃棕壤土，土壤pH值6.5－7.5之間，有(you)機質含量1.1%－1.7%之間，各種微量元素充足，非常適合(he)鳳陽花生(sheng)生(sheng)產。
1、土壤：滿(man)足GB 5618－1995土壤環境質量標準(zhun)。
2、空(kong)氣：滿足GB 3095－1996環(huan)境(jing)空氣質量標準。
3、灌溉水：滿足GB 5084－92農田灌溉水質標準。
與玉米、小(xiao)麥等禾(he)本科作物進行輪作換茬，有利(li)于提高花生品(pin)質和抗(kang)病能力。
品種(zhong)以白沙(sha)系(xi)列為(wei)主(zhu)，經過(guo)本(ben)地多年留(liu)種(zhong)，自(zi)繁自(zi)育逐漸形(xing)成本(ben)地化優良的(de)地方品種(zhong)，果實(shi)以兩粒莢(jia)果為(wei)主(zhu)，莢(jia)果繭形(xing)、中等大小，種(zhong)皮粉紅(hong)色(se)。百(bai)果重145克(ke)左(zuo)右，百仁(ren)重(zhong)50克左(zuo)右，出仁(ren)率70%左右，含油率50%左右(you)。抗逆性強(qiang)。
1、整地：播種前施基肥，整地起壟栽培。基肥以(yi)有(you)機質含量8%以上有機(ji)(ji)肥為主，并符合有機(ji)(ji)肥料標準NY 525。
2、播種：播種前(qian)7-10天剝(bo)殼(ke)，剝(bo)前曬(shai)種果(guo)2—3天，以提高種子活(huo)力和消滅(mie)部分病菌。花生在5cm地溫穩(wen)定在(zai)12℃以上即可進(jin)行播種(zhong)，春播3月下旬(xun)至4月上旬；夏播的播種期(qi)宜(yi)在6月20日之前適期早播。按(an)照“肥地宜稀，薄地宜密”的原(yuan)則。鳳(feng)陽花(hua)生(sheng)種植密度以1.2-1.5萬穴/畝為(wei)宜。采用人工(gong)條播(bo)或機(ji)播(bo)。一般播(bo)深3-5厘米，每穴2粒(li)，力(li)爭(zheng)全苗。
3、水分管理：在開(kai)花下針期和結莢期遇旱及時澆水。
4、病蟲草害(hai)防治：以防為主，綜合(he)防治(zhi)(zhi)。提倡(chang)農(nong)業防治(zhi)(zhi)、物理(li)防治(zhi)(zhi)和生物防治(zhi)(zhi)為主，化學防治(zhi)(zhi)為輔。農(nong)藥(yao)使用應符合(he)GB/T 8321的(de)規(gui)定。具體防治措施(shi)按(an)照花生病(bing)蟲草(cao)害防治技術規(gui)程(cheng)（安徽省地方標(biao)準(zhun),標準編號：DB34/T 2514-2015）執(zhi)行。
5、收獲：莖葉(xie)逐(zhu)(zhu)漸停止生長，部(bu)分莖葉(xie)開始變黃，下部(bu)的(de)老(lao)葉(xie)逐(zhu)(zhu)漸脫落，70％以上莢果(guo)果(guo)殼(ke)硬化(hua)、網紋(wen)清晰，果(guo)實飽滿，即(ji)可收獲(huo)。收獲(huo)后的花(hua)生(sheng)應及時曬干，花(hua)生(sheng)果(guo)在倉內散存(cun)或露天散存(cun)均(jun)可，要求水分(fen)控制在10%以內，堆高不超過2米。在冬季通風(feng)降溫(wen)以(yi)后，趁冷密閉儲藏，做到(dao)通風(feng)、干燥(zao)、防霉變、防鼠等。
6、其它：生產(chan)記(ji)錄(lu)(lu)要(yao)求：如實記(ji)錄(lu)(lu)生產(chan)投入(ru)品，特別是化肥、農藥的(de)名(ming)稱、來(lai)源、用法(fa)、用量(liang)和使用、停用的(de)日(ri)期、收獲日(ri)期、質量(liang)檢測情況、銷(xiao)售(shou)情況、生產(chan)記(ji)錄(lu)(lu)應(ying)保存(cun)2年。
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