生牛肉醬的做法
生(sheng)牛肉醬(jiang)是用(yong)新(xin)鮮(xian)牦牛肉,加(jia)入幾(ji)位(wei)藥材和一(yi)些辣(la)椒調(diao)味(wei)而成。生(sheng)牛肉醬(jiang)看上去(qu)鮮(xian)紅欲滴,在藏式(shi)香料的(de)(de)腌(a)制下,嘗不出任何生(sheng)肉及犯腥的(de)(de)味(wei)道,搭配糌粑(ba)一(yi)起吃,那(nei)種有(you)嚼頭的(de)(de)口感(gan),別具一(yi)格,而且胃里感(gan)覺暖暖的(de)(de),當(dang)然也有(you)可(ke)能是香料和牛肉醬(jiang)的(de)(de)作用(yong)。