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定安花生油是哪里的特產

定(ding)安花生油是海南(nan)省定(ding)安縣的特產，是以當地的富(fu)硒(xi)花生炒熟后榨取(qu)的一種健康食(shi)用油。

定安花生油的特點

定(ding)安花生(sheng)油(you)淡黃透明(ming)，色(se)澤清亮，氣(qi)味芬芳，滋味可口，營養豐富，是一種比較(jiao)容易(yi)消化的食用油(you)。花生(sheng)油(you)含(han)不飽(bao)(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)80%以上(shang)（其中含(han)油(you)酸(suan)41.2%，亞油(you)酸(suan)37.6%）。另(ling)外還(huan)含(han)有軟脂(zhi)酸(suan)，硬脂(zhi)酸(suan)和(he)花生(sheng)酸(suan)等飽(bao)(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)19.9%。花生(sheng)油(you)的脂(zhi)肪(fang)酸(suan)構成是比較(jiao)好的，易(yi)于人體消化和(he)吸收。

定安花生油的營養與功效

定(ding)安花(hua)生油(you)為(wei)豆科植物花(hua)生的(de)(de)種子(zi)榨出之脂(zhi)肪油(you)，具(ju)有花(hua)生的(de)(de)香味(wei)，可(ke)提供給人(ren)(ren)體(ti)大量(liang)營(ying)養，含(han)多(duo)種脂(zhi)肪酸(suan)(suan)的(de)(de)甘油(you)酯，可(ke)增加食(shi)品的(de)(de)美味(wei)，是(shi)構成人(ren)(ren)體(ti)內多(duo)種組(zu)織成分的(de)(de)重(zhong)要原(yuan)料。花(hua)生油(you)淡(dan)黃透明，色澤清(qing)亮，氣味(wei)芬芳，滋味(wei)可(ke)口，含(han)不(bu)飽和(he)(he)脂(zhi)肪酸(suan)(suan)80％以上。另(ling)外還含(han)有軟(ruan)脂(zhi)酸(suan)(suan)，硬脂(zhi)酸(suan)(suan)和(he)(he)花(hua)生酸(suan)(suan)等飽和(he)(he)脂(zhi)肪酸(suan)(suan)，易于人(ren)(ren)體(ti)消化吸收。具(ju)有降低膽固醇、減肥(fei)、滑腸等功效。