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蓮子百合湯食用價值

1、安神助眠

百合性(xing)寒(han)，蓮子(zi)性(xing)平，具有清熱降燥作(zuo)用，里面的鎂元素，能促進體內血清素分泌，達到寧(ning)心安神(shen)的作(zuo)用，蓮子(zi)百合湯也可(ke)以緩解失(shi)眠(mian)，心情抑(yi)郁。

2、潤肺止咳

百合當中有(you)大量(liang)黏液(ye)蛋白(bai)，食用后可以(yi)滋潤肺(fei)(fei)部，能夠(gou)清除肺(fei)(fei)熱。蓮子(zi)是寒性食物(wu)，能夠(gou)降火(huo)，所以(yi)喝(he)蓮子(zi)百合湯能夠(gou)緩解肺(fei)(fei)熱咳嗽，具有(you)潤肺(fei)(fei)止咳的作(zuo)用。

蓮子百合湯制作方法

用料：蓮子、百(bai)合、花生、黃冰糖、水

做法：

1、花生(sheng)提前一(yi)晚(wan)浸泡，隔天輕搓花生(sheng)衣就(jiu)能輕易去掉外皮；蓮子也提前浸泡一(yi)下；百合(he)選擇干(gan)/濕皆可，浸洗干凈(jing)；選擇黃冰糖/老(lao)冰糖，口感更純正清(qing)甜。

2、將花生、蓮子(zi)一起加入適量(liang)的(de)水放(fang)入紫砂(sha)煲/電燉鍋里煲1~2個鐘頭。

3、再加入百合和黃冰糖，煲30分鐘(zhong)，煮到花生軟潤、蓮子(zi)軟糯即可。

蓮子百合湯食用須知

蓮子百(bai)合(he)湯禁忌主要是脾胃虛寒(han)的(de)人(ren)(ren)群(qun)、風寒(han)感冒(mao)的(de)人(ren)(ren)群(qun)、對食材過敏的(de)人(ren)(ren)群(qun)。另(ling)外，服用蓮子百(bai)合(he)湯時，不建(jian)議一次喝(he)得太多(duo)，避免加重胃腸負擔，引起腹瀉等腸胃不適。

1、脾胃虛寒人群

蓮(lian)子百(bai)合湯(tang)性味偏寒涼，禁(jin)忌脾(pi)(pi)胃(wei)虛寒的人群(qun)服用，因為脾(pi)(pi)胃(wei)虛寒的人群(qun)容易出現腹(fu)痛、腹(fu)瀉、食(shi)欲不振等(deng)癥狀，如果吃了蓮(lian)子百(bai)合湯(tang)會導(dao)致病情加重(zhong)。

2、風寒感冒人群

風(feng)(feng)(feng)寒感(gan)(gan)冒的人群容易出現(xian)咳嗽、流(liu)鼻涕、咳痰等(deng)癥狀，蓮子(zi)百合湯中的蓮子(zi)能益腎養心，百合能養陰潤肺，如果風(feng)(feng)(feng)寒感(gan)(gan)冒的人群喝(he)了(le)蓮子(zi)百合湯，會導致風(feng)(feng)(feng)寒的病情加重。

3、對食材過敏人群

如果患(huan)者對(dui)蓮子或者百合(he)(he)過敏，也不能夠喝蓮子百合(he)(he)湯，否(fou)則(ze)容易出現過敏反應，容易發生瘙癢、皮疹(zhen)、腹瀉等癥狀。