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廣德黃金芽屬于什么茶

廣德黃(huang)金芽屬綠茶，不經發酵(jiao)，茶性偏寒，其制(zhi)作工藝(yi)為殺青、揉捻(nian)、干(gan)燥等，制(zhi)成(cheng)的干(gan)茶色、形(xing)、味俱佳(jia)，茶葉嫩鵝純(chun)黃(huang)，外形(xing)條直。

廣德黃(huang)(huang)金芽具有“三黃(huang)(huang)”特點，干茶(cha)色(se)澤嫩黃(huang)(huang)透綠、湯(tang)色(se)亮黃(huang)(huang)隱綠、葉(xie)底金黃(huang)(huang)含綠，茶(cha)葉(xie)以黃(huang)(huang)為主，帶有綠。

廣(guang)德黃(huang)(huang)(huang)金芽朵形舒直、色澤嫩(nen)黃(huang)(huang)(huang)透綠(lv)(lv)、勻(yun)凈；湯色亮黃(huang)(huang)(huang)隱(yin)綠(lv)(lv)；香氣(qi)清(qing)甜帶花香；滋(zi)味鮮(xian)醇(chun)甘爽；葉底嫩(nen)勻(yun)成朵、金黃(huang)(huang)(huang)含綠(lv)(lv)。其獨特(te)的品質特(te)征：三黃(huang)(huang)(huang)隱(yin)綠(lv)(lv)，香清(qing)味醇(chun)。

廣德黃金芽的生態環境

土壤地貌：廣德(de)市(shi)位于黃(huang)山(shan)和(he)天目山(shan)余脈(mo)交匯(hui)處，地貌格局比較復雜。茶(cha)區廣泛分(fen)(fen)布(bu)在全域范圍內，主(zhu)要分(fen)(fen)布(bu)在低(di)山(shan)丘陵地區，山(shan)盈水繞，重巖疊翠，溪流瀠洄，茶(cha)園錯(cuo)落(luo)其間，土壤以黃(huang)紅(hong)壤為主(zhu)，結構(gou)良好，自然肥(fei)源豐富，肥(fei)沃疏松(song)，通透性較強，有機質含(han)量≥3.5%，PH值4.5～6.5，非常適宜茶(cha)樹生長(chang)。

水文情況：茶區降水(shui)(shui)較為(wei)充沛，年均有雨日(ri)133天、降雨量(liang)1.3791米，年均徑(jing)流(liu)深(shen)0.68—0.84米，地表水(shui)(shui)徑(jing)流(liu)總量(liang)約(yue)為(wei)11.61億立方米，無量(liang)溪、桐汭河(he)兩岸及(ji)(ji)丘陵(ling)地區地下水(shui)(shui)資源(yuan)較為(wei)豐富，且埋藏深(shen)度一般(ban)為(wei)1.0～2.5米。全境河(he)流(liu)溪流(liu)交錯、溝谷縱(zong)橫及(ji)(ji)眾(zhong)多山溪小河(he)，細長漫流(liu)、終(zhong)年不涸，其水(shui)(shui)質(zhi)均達到國家二(er)級以上人飲(yin)用水(shui)(shui)標準，滿足茶樹生長灌(guan)溉(gai)需求(qiu)。

氣候情況：茶區(qu)廣泛分(fen)布(bu)在全(quan)域范(fan)圍內，屬于(yu)北亞熱帶濕潤季風(feng)氣(qi)候(hou)區(qu)，氣(qi)候(hou)溫(wen)(wen)和，雨(yu)量(liang)充沛，光照資(zi)源豐富，雨(yu)熱同期(qi)(qi)，四季分(fen)明。年均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)15.4℃，氣(qi)溫(wen)(wen)年際變化(hua)穩定(ding)，年均(jun)無(wu)霜期(qi)(qi)218天，年均(jun)日照時數2162小時，年均(jun)相對濕度(du)為80%，平均(jun)風(feng)速(su)2.5m/s，平均(jun)最大風(feng)速(su)10m/s，森林覆蓋率(lv)70%以上(shang)，晝夜溫(wen)(wen)差大，相對濕度(du)高，日照短(duan)，漫射光多。茶樹(shu)內含物質(zhi)較豐富，主要成分(fen)含量(liang)適中(zhong)，持嫩性強，天然品質(zhi)優異。

廣德黃金芽的地域范圍

安徽(hui)省宣城市廣德(de)市所轄(xia)桃州(zhou)鎮(zhen)(zhen)、柏墊鎮(zhen)(zhen)、新杭鎮(zhen)(zhen)、邱村鎮(zhen)(zhen)、誓節鎮(zhen)(zhen)、楊灘(tan)鎮(zhen)(zhen)、東亭鄉(xiang)、四合鄉(xiang)、盧(lu)村鄉(xiang)，共計9個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)120個行(xing)政村，地理坐(zuo)標為：北緯30°37′03″～31°12′07″，東經119°02′03″～119°40′08″。地域保護面(mian)積2300公頃，年產量525噸。

廣德黃金芽怎么樣

廣(guang)德(de)黃(huang)(huang)金芽(ya)朵形舒直、色澤嫩黃(huang)(huang)透綠(lv)、勻(yun)凈；湯(tang)色亮(liang)黃(huang)(huang)隱綠(lv)；香氣清甜帶花(hua)香；滋味(wei)鮮醇甘(gan)爽；葉底(di)嫩勻(yun)成朵、金黃(huang)(huang)含綠(lv)。其獨特(te)的品質特(te)征：三黃(huang)(huang)隱綠(lv)，香清味(wei)醇。

廣德黃金芽含高(gao)氨基酸，含量(liang)至少在6％以上，比普(pu)通(tong)綠茶(cha)要高(gao)一倍(bei)，喝起來會覺得特(te)別(bie)鮮。

廣德黃金芽(ya)茶多酚(fen)適量，喝(he)起來口感比較醇，在口中的感覺糯糯的，帶(dai)點果(guo)香且(qie)味道不會(hui)淡(dan)。

廣德黃金芽的生產方式

產地選擇與特殊內容規定：選(xuan)擇(ze)(ze)土(tu)壤肥(fei)(fei)沃、無污染(ran)，坡度在25度以下的丘陵、低山緩坡地發(fa)展茶園。茶樹種植地要選(xuan)擇(ze)(ze)土(tu)層(ceng)深厚，質(zhi)地疏松、肥(fei)(fei)沃的土(tu)地。產(chan)地環(huan)境(jing)質(zhi)量必(bi)須(xu)符合《綠色食品產(chan)地環(huan)境(jing)質(zhi)量》（NY/T 391）的要求。

品種選擇與特定要求：廣德黃(huang)(huang)金芽(ya)是(shi)“中(zhong)(zhong)黃(huang)(huang)一號(hao)”、“中(zhong)(zhong)黃(huang)(huang)二號(hao)”、“中(zhong)(zhong)黃(huang)(huang)三號(hao)”、“黃(huang)(huang)金葉”等已知的黃(huang)(huang)化類(lei)優(you)良茶樹品種。

茶樹種植：在每年(nian)的10月(yue)(yue)～11月(yue)(yue)或2月(yue)(yue)～3月(yue)(yue)進行；種植規(gui)格宜選(xuan)擇(ze)單行雙株條植，株行距為(wei)0.25～0.35m×1.2～1.5m。

肥料管理：要(yao)求(qiu)每公頃施用菜(cai)籽餅或同等質量的(de)有機肥料3.75噸作基肥。春(chun)茶在“立春(chun)”后至“驚蟄”前追(zhui)肥；夏秋茶在下一輪(lun)新梢開始生長(chang)前追(zhui)肥。

水分管理：土(tu)(tu)壤的(de)含(han)水量(liang)(liang)以(yi)保持(chi)田間持(chi)水量(liang)(liang)的(de)70%-90%為宜，采取地(di)面覆蓋等措施提高保土(tu)(tu)蓄水的(de)能(neng)力。

樹冠管理：采用(yong)定(ding)型修剪(jian)、輕修剪(jian)等方法(fa)，培(pei)養優(you)化型樹(shu)冠(guan)，復壯樹(shu)勢(shi)，減少病蟲害發生。

病蟲害防控：按照“預防(fang)為主，綜合防(fang)治(zhi)”的方針，以農業防(fang)治(zhi)為基礎，采取生物(wu)防(fang)治(zhi)、物(wu)理機械防(fang)治(zhi)措施，減少化學防(fang)治(zhi)次數，經(jing)濟、安全、有效地(di)控制病(bing)蟲害。

采摘：一年三季均可采(cai)制，采(cai)摘(zhai)標準(zhun)為一芽一葉(xie)(xie)至一芽三葉(xie)(xie)。采(cai)用人工(gong)或機械采(cai)摘(zhai)，保(bao)持芽葉(xie)(xie)完整、新(xin)鮮、勻(yun)凈。鮮葉(xie)(xie)采(cai)摘(zhai)和運輸，應用清潔、透氣(qi)良好的籃、簍(lou)進行(xing)盛裝(zhuang)，不得(de)緊壓，不得(de)用布袋、塑料袋等軟包裝(zhuang)材料。

加工：推廣建設統一的加工(gong)(gong)廠，遠離排放(fang)“三廢”的工(gong)(gong)業企業；加工(gong)(gong)廠員工(gong)(gong)要經(jing)過體檢(jian)及生產培訓，掌握加工(gong)(gong)技術和操作(zuo)技能(neng)后方能(neng)上崗(gang)。現代(dai)工(gong)(gong)藝(yi)：采用機(ji)械(xie)流水線(xian)作(zuo)業，流程為(wei)采摘-攤放(fang)-殺青-回(hui)軟-理條-烘(hong)干(gan)-回(hui)軟-提香-成品(pin)茶(cha)；傳統工(gong)(gong)藝(yi)：采用手工(gong)(gong)制作(zuo)，茶(cha)鮮(xian)葉經(jing)過攤晾后，在炒茶(cha)專用鍋內完成殺青、理條等工(gong)(gong)序，烘(hong)干(gan)后即為(wei)成品(pin)茶(cha)。

產品分級：產品(pin)分(fen)為：特(te)一級(ji)(ji)、特(te)二(er)級(ji)(ji)、一級(ji)(ji)、二(er)級(ji)(ji)共(gong)四個(ge)質量等級(ji)(ji)。

儲存：倉儲(chu)溫度≤4℃，避(bi)免(mian)陽光直(zhi)接照射。

檔案記錄：建立完善的生產(chan)記(ji)錄(lu)，記(ji)錄(lu)包括產(chan)地(di)環境、投入(ru)品采(cai)購及(ji)(ji)使(shi)用、出入(ru)庫、農事記(ji)錄(lu)、加工記(ji)錄(lu)、產(chan)品銷售、設備清(qing)洗(xi)及(ji)(ji)維(wei)修、培訓記(ji)錄(lu)等(deng)。其(qi)中(zhong)農事記(ji)錄(lu)中(zhong)應(ying)詳細記(ji)載采(cai)摘、施肥(fei)、除草、修剪、病蟲害防治等(deng)的時(shi)間(jian)(jian)、地(di)點(dian)、工作時(shi)間(jian)(jian)、參加人員、使(shi)用物(wu)質器(qi)械等(deng)。生產(chan)記(ji)錄(lu)檔案應(ying)保存3年以上(shang)。

包裝、運(yun)輸(shu)、貯存包裝應注明標(biao)志、產品名稱(cheng)、產地(di)、商標(biao)、日期等。產品應貯于清潔(jie)、干(gan)燥、通風、陰(yin)涼(liang)、無(wu)異(yi)味(wei)的倉庫中，注意防(fang)(fang)霉、防(fang)(fang)鼠、防(fang)(fang)蟲害。倉庫周圍(wei)應無(wu)異(yi)氣(qi)污染。運(yun)輸(shu)工(gong)具(ju)應清潔(jie)、干(gan)燥、無(wu)異(yi)味(wei)、無(wu)污染；運(yun)輸(shu)時(shi)應防(fang)(fang)潮、防(fang)(fang)雨；裝卸(xie)時(shi)輕放(fang)輕卸(xie)，嚴禁與有毒、有異(yi)氣(qi)味(wei)、易污染的物品混裝混運(yun)。