羅江鱖(gui)魚身體(ti)較長、略扁,體(ti)型自然、勻稱,背部凸起(qi),頭(tou)部較大,身體(ti)呈棕黃色,肚子灰白(bai),體(ti)表(biao)光澤無病(bing)灶,鱗片(pian)細小且完整;無異味;活體(ti)肌肉(rou)緊密有彈性。
四(si)川(chuan)德陽市羅江縣。
身體(ti)較長、略扁,體(ti)型自然(ran)、勻(yun)稱,背部(bu)凸(tu)起(qi),頭部(bu)較大(da),身體(ti)呈棕黃(huang)色,肚子灰(hui)白,體(ti)表光澤無(wu)病灶,鱗片細小且完整;無(wu)異味(wei);活體(ti)肌肉(rou)緊(jin)密有彈性(xing)。體(ti)重0.8~1kg,蛋白質≥19.2g/100g,氨基酸總(zong)量(liang)≥17.5%,鈣含量(liang)105mg/kg。
1.地形條件。
保護區內(nei)呈西高(gao)(gao)東低(di)趨勢,最高(gao)(gao)點位(wei)于西南部的(de)(de)毛(mao)耳頂,高(gao)(gao)程(cheng)715m,最低(di)點位(wei)于東南部烏魚(yu)橋溝(gou)谷(gu),高(gao)(gao)程(cheng)477m,溝(gou)谷(gu)寬緩,縱坡小的(de)(de)地形(xing)條(tiao)件為羅(luo)(luo)江鱖(gui)魚(yu)創造(zao)了良好的(de)(de)養殖環境。在(zai)地質構造(zao)上,為龍泉山(shan)(shan)構造(zao)帶的(de)(de)山(shan)(shan)前(qian)坳(ao)陷沉積位(wei),多(duo)為砂(sha)泥巖(yan)地質,沙質底(di)、少淤泥的(de)(de)土壤(rang)狀況,為羅(luo)(luo)江鱖(gui)魚(yu)的(de)(de)生長和養殖提供(gong)了優良的(de)(de)先決(jue)條(tiao)件。
2.氣候條件。
保(bao)護(hu)區氣(qi)(qi)候(hou)屬中亞熱帶溫(wen)(wen)潤(run)季(ji)(ji)風氣(qi)(qi)候(hou)區,境內氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)14~26℃,7至(zhi)9月氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)19℃~24℃,夏季(ji)(ji)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)非常適(shi)宜鱖(gui)(gui)魚(yu)的(de)活動(dong)和(he)覓食,冬季(ji)(ji)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)亦(yi)能保(bao)證鱖(gui)(gui)魚(yu)水下活動(dong)量(liang)(liang)足夠;年均(jun)降水量(liang)(liang)831.0mm,降水量(liang)(liang)集中于(yu)5~9月,降雨(yu)量(liang)(liang)達706.7mm,四(si)季(ji)(ji)分明,雨(yu)熱同期的(de)氣(qi)(qi)候(hou)特點有(you)利(li)于(yu)羅江鱖(gui)(gui)魚(yu)的(de)生長(chang)。
3.水源條件。
保護區內河(he)(he)(he)流(liu)主(zhu)要有凱江、?水(shui)河(he)(he)(he)、濘(ning)水(shui)河(he)(he)(he)、黃水(shui)河(he)(he)(he)和綿遠河(he)(he)(he),總流(liu)程99.8千米,水(shui)資(zi)源(yuan)豐富。其中(zhong)綿遠河(he)(he)(he)河(he)(he)(he)床呈舒緩“S”狀,坡降為(wei)3‰左(zuo)右(you),河(he)(he)(he)床寬200~400m,平均逕流(liu)7.06×108m3,水(shui)質pH值為(wei)6.6-8.5,溶解氧為(wei)4.2-12.3 mg/L,水(shui)域寬闊、含氧高(gao)、酸堿度適中(zhong)、坡度及水(shui)流(liu)較緩的(de)環境極為(wei)適合鱖魚的(de)生(sheng)長和養(yang)殖。
7~9月水溫(wen)在19℃~24℃之(zhi)間,12月~翌年3月水溫(wen)在14℃~17℃之(zhi)間,水溫(wen)年變幅3~5℃,有利于鱖魚(yu)的生(sheng)長覓食及冬季(ji)時活(huo)動。羅江(jiang)鱖魚(yu)農產品(pin)地(di)理(li)標志保護(hu)區水質(zhi)較(jiao)好(hao),達到《地(di)下水質(zhi)量(liang)標準(zhun)》(GB/T 14848)Ⅱ類(lei)水質(zhi)。
縣域(yu)內(nei)豐富且優(you)質(zhi)的水源條件,是(shi)羅江鱖魚生長(chang)的絕佳水域(yu)環境,利于羅江鱖魚肉質(zhi)等品質(zhi)的形成。
1.魚種來源
羅江(jiang)區(qu)凱江(jiang)河內(nei)人(ren)工采(cai)集的野生羅江(jiang)鱖魚苗(miao)種(zhong)(zhong),收集到羅江(jiang)區(qu)苗(miao)種(zhong)(zhong)繁育基地,進行(xing)培(pei)育和繁育,產(chan)出羅江(jiang)鱖魚幼苗(miao)供區(qu)內(nei)養(yang)殖(zhi)(zhi)戶進行(xing)養(yang)殖(zhi)(zhi)或開(kai)放(fang)水(shui)(shui)域(yu)增殖(zhi)(zhi)放(fang)流,基地苗(miao)種(zhong)(zhong)能(neng)夠滿足增殖(zhi)(zhi)、養(yang)殖(zhi)(zhi)的能(neng)力。 3.2 環境條(tiao)件 3.2.1 場地選擇:產(chan)地環境應符合《NY5051 無公(gong)害食品 淡水(shui)(shui)養(yang)殖(zhi)(zhi)用水(shui)(shui)水(shui)(shui)質》,《GB11607 漁(yu)業水(shui)(shui)質標準(zhun)》要求,水(shui)(shui)源質量達到二級標準(zhun)。
2.池塘條件
養殖(zhi)魚(yu)池(chi)(chi)面積為(wei)2000m3~6500m3,水深(shen)2.0m~2.5m;長寬比1.5:1~2:1為(wei)好,池(chi)(chi)底平坦、淤泥厚度小于20cm,水質透明度≥40cm。需在(zai)進(jin)水口使用(yong)密網過(guo)濾加注新水,防止注水時帶入敵害(hai)生(sheng)物。 清理池(chi)(chi)塘時按(an)水深(shen)0.2m,生(sheng)石灰60~70kg/畝(mu)(mu),漂白(bai)粉4~8kg/畝(mu)(mu),用(yong)水融化后(hou)趁熱全池(chi)(chi)潑灑(sa)。 3.3 養殖(zhi)方式及(ji)技術 羅江鱖(gui)魚(yu)采用(yong)池(chi)(chi)塘套(tao)養技術養殖(zhi)。