鄂州有(you)“百湖之市”美(mei)稱(cheng),因(yin)盛產蓮子(zi),多個鄉鎮(zhen)被(bei)譽為“蓮子(zi)之鄉”。
據(ju)有關資料記載,梁子湖水(shui)域范圍為(wei)湘蓮(lian)的栽培原(yuan)產地,鄂州人稱之為(wei)“梁子湖湘蓮(lian)”或“梁湖湘蓮(lian)”。
白蓮以梁子湖(hu)(hu)(hu)水系的(de)分支湖(hu)(hu)(hu)泊東溝楊林湖(hu)(hu)(hu)為原(yuan)產(chan)(chan)地(di),其(qi)白蓮系人工栽種,種植已有一(yi)百多年歷史,因年代(dai)久遠、水質(zhi)良(liang)好(hao),故廣泛稱之(zhi)為“楊林湖(hu)(hu)(hu)白蓮”;紅(hong)蓮以廟嶺紅(hong)蓮湖(hu)(hu)(hu)為原(yuan)產(chan)(chan)地(di),因紅(hong)蓮湖(hu)(hu)(hu)盛(sheng)產(chan)(chan)紅(hong)蓮,并位于華容區廟嶺,當(dang)地(di)人現稱之(zhi)為“廟嶺紅(hong)蓮”。
楊林湖白蓮的特點
楊林湖以其個大,香甜,形狀接(jie)近球形著稱(cheng),在(zai)(zai)口(kou)感上,楊林湖白蓮脆(cui)甜鮮嫩,嚼在(zai)(zai)嘴中非常清甜可口(kou),讓(rang)人一(yi)吃就停不(bu)下來。
在味道上,由于楊林湖(hu)白蓮(lian)的蓮(lian)心較(jiao)小,吃在嘴(zui)中不會感覺到苦澀(se),且食用起來非常方便。
楊林湖蓮子好吃嗎
好吃,最(zui)常(chang)見的蓮(lian)子(zi)的吃法(fa)就是(shi)去(qu)皮后生(sheng)吃,這(zhe)樣(yang)吃能最(zui)大程度保有蓮(lian)子(zi)中(zhong)的營(ying)養成分(fen),還原最(zui)天然蓮(lian)子(zi)的口感。
此外,楊林(lin)湖蓮(lian)子常被用于煲湯的(de)輔料,由(you)于這種蓮(lian)子的(de)味(wei)(wei)道本(ben)身就(jiu)帶有甜味(wei)(wei)且蓮(lian)心小,非常適合(he)被用作煲湯。將一粒(li)粒(li)蓮(lian)子放進鍋中,待其煮(zhu)好跟(gen)著(zhu)湯汁一起入(ru)口,香味(wei)(wei)讓(rang)人歷(li)久銘心,軟爛的(de)蓮(lian)子更為濃湯增(zeng)色(se)不少。
楊林湖白蓮的營養價值
楊林湖的營(ying)養(yang)成(cheng)分與普通(tong)的白蓮子沒有(you)明(ming)顯區別,其(qi)營(ying)養(yang)主要(yao)是蛋(dan)白質,可以幫助補充氣(qi)血等。