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鄂州有“百湖之市”美稱，因盛產蓮(lian)子(zi)，多(duo)個(ge)鄉(xiang)鎮被譽為“蓮(lian)子(zi)之鄉(xiang)”。

據(ju)有關(guan)資料記(ji)載，梁(liang)子湖水域范圍為湘(xiang)(xiang)蓮(lian)的栽培原產地，鄂(e)州人稱之為“梁(liang)子湖湘(xiang)(xiang)蓮(lian)”或“梁(liang)湖湘(xiang)(xiang)蓮(lian)”。

白蓮(lian)以(yi)梁子湖(hu)水系的(de)分(fen)支(zhi)湖(hu)泊(bo)東(dong)溝楊林湖(hu)為(wei)原產地，其白蓮(lian)系人工栽種，種植已有一百多年歷史，因年代久(jiu)遠、水質良好，故廣泛稱之為(wei)“楊林湖(hu)白蓮(lian)”；紅(hong)蓮(lian)以(yi)廟(miao)嶺紅(hong)蓮(lian)湖(hu)為(wei)原產地，因紅(hong)蓮(lian)湖(hu)盛產紅(hong)蓮(lian)，并位于華(hua)容區廟(miao)嶺，當地人現稱之為(wei)“廟(miao)嶺紅(hong)蓮(lian)”。

楊林湖白蓮的特點

楊(yang)林湖(hu)以其個(ge)大，香甜(tian)，形(xing)狀(zhuang)接(jie)近球(qiu)形(xing)著稱，在口(kou)感上，楊(yang)林湖(hu)白蓮(lian)脆甜(tian)鮮(xian)嫩，嚼在嘴中非(fei)常(chang)清甜(tian)可(ke)口(kou)，讓人一吃就停不下來。

在(zai)味道上，由于楊林湖白蓮的蓮心(xin)較小，吃在(zai)嘴(zui)中(zhong)不(bu)會感覺到(dao)苦澀(se)，且(qie)食用起(qi)來非常方便。

楊林湖蓮子好吃嗎

好吃(chi)(chi)，最(zui)(zui)常見的蓮(lian)子的吃(chi)(chi)法就(jiu)是去皮(pi)后生吃(chi)(chi)，這樣吃(chi)(chi)能最(zui)(zui)大(da)程度保有蓮(lian)子中(zhong)的營養成(cheng)分，還原最(zui)(zui)天然蓮(lian)子的口感(gan)。

此外，楊林湖蓮子(zi)(zi)(zi)常被用于煲(bao)湯的輔料(liao)，由于這種蓮子(zi)(zi)(zi)的味道本身就帶有甜味且(qie)蓮心(xin)小，非常適(shi)合被用作(zuo)煲(bao)湯。將一(yi)粒(li)粒(li)蓮子(zi)(zi)(zi)放進鍋中，待其煮好(hao)跟(gen)著湯汁一(yi)起入口，香味讓(rang)人歷久銘心(xin)，軟爛(lan)的蓮子(zi)(zi)(zi)更為濃湯增(zeng)色不少。

楊林湖白蓮的營養價值

楊林湖的(de)營養(yang)成分與普(pu)通(tong)的(de)白(bai)蓮子沒有明顯區別，其營養(yang)主要是蛋白(bai)質，可以幫助(zhu)補充(chong)氣血等。