基本介紹

定西(xi)馬鈴(ling)薯，甘肅省定西(xi)市特產，中國(guo)國(guo)家地理標志產品。

定西種植(zhi)馬(ma)鈴薯已有200多(duo)年的歷史。定西馬(ma)鈴薯是多(duo)年生草本，但作一年生或(huo)(huo)一年兩(liang)季(ji)栽培。地(di)下(xia)塊(kuai)莖(jing)呈圓、卵、橢圓等形，有芽眼，皮紅、黃(huang)、白或(huo)(huo)紫色。地(di)上莖(jing)呈棱形，有毛，奇(qi)數羽狀復葉。聚(ju)傘花序(xu)頂生，花白、紅或(huo)(huo)紫色；漿果球形，綠或(huo)(huo)紫褐色；種子腎形，黃(huang)色。

2017年12月29日，原國家質檢總局批準(zhun)對(dui)“定(ding)西馬(ma)鈴薯(shu)”實施(shi)地理標志產(chan)品保護。

地域范圍

定(ding)西(xi)馬(ma)鈴薯產(chan)地范圍為甘肅省定(ding)西(xi)市行政區域內所轄安定(ding)區和隴西(xi)縣(xian)(xian)、通渭縣(xian)(xian)、渭源縣(xian)(xian)、臨洮縣(xian)(xian)、漳(zhang)縣(xian)(xian)、岷縣(xian)(xian)。

品質特點

定西馬鈴薯是(shi)多年(nian)生草本(ben)，但作(zuo)一年(nian)生或一年(nian)兩季栽培。地下塊(kuai)莖呈圓(yuan)(yuan)、卵、橢圓(yuan)(yuan)等形(xing)，有芽(ya)眼(yan)，皮紅、黃、白(bai)或紫(zi)色。

地上莖呈棱形，有毛，奇數羽狀復(fu)葉。聚傘花(hua)序頂(ding)生，花(hua)白、紅或(huo)(huo)紫色(se)；漿果球形，綠或(huo)(huo)紫褐色(se)；種子腎形，黃色(se)。

品種種類

青薯(shu)9號(hao)、冀張薯(shu)8號(hao)、冀張薯(shu)14號(hao)、新大坪(ping)、隴薯(shu)系(xi)列(lie)、定薯(shu)系(xi)列(lie)。

生長環境

定(ding)西馬鈴薯產自甘肅省定(ding)西市，定(ding)西地(di)處(chu)西秦嶺余脈和黃土高(gao)原結合部(bu)的高(gao)原丘(qiu)陵地(di)帶，處(chu)在北緯34°26'~35°35'，東經103°52'~105°13′之(zhi)間，全(quan)市總面積1.96萬平方千米(mi)，總耕地(di)面積1218.6萬畝。

地勢西(xi)高東(dong)低，海拔1420~3941米，境內渭河(he)逶迤(yi)東(dong)注，洮河(he)曲(qu)折北流(liu)，構成黃河(he)中上(shang)游的(de)主要支流(liu)。

定西(xi)氣(qi)候(hou)屬溫帶半濕潤和中溫帶半干旱區，東南(nan)暖濕氣(qi)流受阻，大陸性氣(qi)候(hou)特征明顯，四季分明，夏無(wu)酷暑，冬無(wu)嚴寒。

年平均氣(qi)溫(wen)5.7℃~7.7℃，年降水量(liang)400毫米~600毫米，無霜期142天，日照充足，適宜種植(zhi)馬鈴(ling)薯(shu)。

生產方式

立地條件

海拔在(zai)1640至(zhi)(zhi)3900米(mi)，土(tu)壤(rang)類型主(zhu)要為(wei)黑壚(lu)土(tu)、黃綿土(tu)為(wei)主(zhu)，耕層深厚，有機質含(han)量≥0.8%，土(tu)壤(rang)PH值(zhi)為(wei)5.5至(zhi)(zhi)7.8。

栽培管理

播種：10厘米土層溫(wen)度穩定在(zai)7至(zhi)(zhi)9℃即可播種，一般在(zai)4月中旬(xun)至(zhi)(zhi)5月上旬(xun)。種薯(shu)薯(shu)塊(kuai)≥25克，每(mei)個薯(shu)塊(kuai)1至(zhi)(zhi)2個芽眼，每(mei)公頃(qing)播種密度49500至(zhi)(zhi)75000株。

施肥：每(mei)公頃施優質農(nong)家肥15000千克，馬鈴薯專用肥750至1200千克。

輪作制度：實行3年以上輪作。

采收

一般在(zai)9月中旬至10月中旬收獲。

貯藏

收獲后(hou)及時入(ru)庫，以免薯皮變綠，強制通風，避免腐爛，貯(zhu)藏期間溫(wen)度保持在0℃至4℃，相對濕度80%左右。

榮譽認證

2017年12月25日，甘肅省定(ding)西市(shi)安定(ding)區(qu)(qu)定(ding)西馬鈴薯中(zhong)國特(te)色(se)農(nong)產(chan)品優(you)勢(shi)區(qu)(qu)入選中(zhong)國特(te)色(se)農(nong)產(chan)品優(you)勢(shi)區(qu)(qu)名單(dan)（第(di)一批）。

2017年12月(yue)29日，原(yuan)國家質檢總局批準(zhun)對“定西馬鈴薯”實(shi)施(shi)地理標志產(chan)品保護。

2019年11月，入選中國農業品牌目(mu)錄2019農產品區域公(gong)用品牌。

2020年7月27日，定西(xi)馬鈴(ling)薯入選(xuan)中歐地理標(biao)志第(di)二(er)批保護名(ming)單。

2021年(nian)12月(yue)22日，入選2021年(nian)第(di)三(san)批全(quan)國名(ming)特優新農產品名(ming)錄。

歷史淵源

定西(xi)種植(zhi)馬鈴薯已有200多年的(de)歷史。

20世(shi)紀80年代之(zhi)前，馬鈴(ling)薯在甘肅定西被看做度荒充(chong)饑的口糧。

1996年，定西提出(chu)實(shi)施“洋芋工程”，開始轉(zhuan)變生產(chan)方式，由自給自足(zu)走向規(gui)模擴張(zhang)、產(chan)業培育。

2008年，定西(xi)馬鈴(ling)薯產(chan)業步(bu)入科(ke)學化(hua)布局、集約化(hua)種植、標準化(hua)生產(chan)、精深(shen)化(hua)加工、品牌化(hua)營銷的階段。