“西寧大(da)(da)黃”是(shi)指(zhi)青海省主產(chan)的蓼科植物掌葉(xie)大(da)(da)黃和唐古(gu)特(te)大(da)(da)黃的根(gen)(gen)及(ji)根(gen)(gen)莖,以(yi)(yi)質地優良、色(se)澤鮮亮(liang)、油性大(da)(da),蒽(en)醌(kun)等主要有效成分(fen)含量(liang)高,純天然、無污染、加工手段獨特(te)而馳(chi)名中外,冠以(yi)(yi)“西寧大(da)(da)黃”之稱,是(shi)青海省量(liang)大(da)(da)質優的著名地道(dao)藥(yao)材之一(yi),使用歷史悠久,藥(yao)理作(zuo)用較多,臨床應用廣泛(fan)。
中國大(da)黃馳名中外(wai)(wai),西寧(ning)大(da)黃,除野生外(wai)(wai),西寧(ning)及東部農業區多有栽培,千百年來(lai)因質(zhi)量高(gao)和產(chan)量多而獨占鰲頭。
西寧大(da)黃(huang)(huang)主要(yao)分兩個品種,一是(shi)掌葉大(da)黃(huang)(huang),另一種是(shi)它(ta)的變種,俗稱雞爪大(da)黃(huang)(huang)。
西寧(ning)大黃是青海省的著名特產,中(zhong)藥中(zhong)不可少的重要藥材。
在發(fa)展多種經營的(de)今天,它(ta)將是青海在國內(nei)外(wai)市場上競(jing)爭的(de)重要(yao)商品。
青(qing)海農村有一(yi)首“花兒(er)”非常普及,它的(de)前兩(liang)句就是:“尕馬兒(er)騎上(shang)槍背(bei)上(shang),西口外(wai)挖了(le)一(yi)趟大(da)黃”這說明青(qing)海生產大(da)黃由來已(yi)久(jiu)。
幾(ji)百年來,中國的大黃譽滿全球,是世界(jie)聞名的我(wo)國特產藥材之一。
青海產(chan)的大(da)黃(huang)質高(gao)量多,西寧(ning)過去是大(da)黃(huang)集散地,故國內外市場上(shang)叫西寧(ning)大(da)黃(huang)。
據(ju)有(you)關記載,西寧(ning)(ning)大黃早在(zai)十六世紀就遠涉重洋而銷(xiao)售(shou)世界各國(guo)。青海的大黃生(sheng)長于高寒潮濕(shi)地帶,系寥(liao)科多年生(sheng)高大草本植物,它(ta)的品(pin)種通常(chang)有(you)掌葉大黃和(he)雞爪(zhua)大黃之分,實際上(shang),主要是唐(tang)古特(te)大黃和(he)它(ta)的變種,在(zai)果洛、玉樹(shu)、黃南藏族(zu)自治州各縣均有(you)野生(sheng),西寧(ning)(ning)地區(qu)及農(nong)業區(qu)居(ju)民(min)庭(ting)院中多有(you)栽培(pei),既綠化庭(ting)院,又(you)可采集作藥(yao)用,一舉(ju)兩得。
大黃(huang)加工外(wai)銷又分箱黃(huang)和包黃(huang)兩(liang)種規格,箱黃(huang)質量標準高(gao),主(zhu)要銷國外(wai),包黃(huang)則銷國內。
大黃是重(zhong)要的中藥材,能瀉(xie)下(xia)、瀉(xie)火、活血(xue)(xue),有健胃之效;中醫用于攻積導滯、瀉(xie)火涼血(xue)(xue)、活血(xue)(xue)化瘀,治(zhi)療腹痛、便秘、黃疽、胸腹脹(zhang)滿、傷寒發(fa)熱(re)或腫毒等癥。
據近代科研證明,大黃(huang)的抗(kang)菌(jun)(jun)(jun)作用較強,對金黃(huang)色葡萄球菌(jun)(jun)(jun)、痢疾桿菌(jun)(jun)(jun)、傷寒(han)桿菌(jun)(jun)(jun)、大腸桿菌(jun)(jun)(jun)、綠膿桿茵均(jun)有抗(kang)菌(jun)(jun)(jun)作用。
此(ci)外(wai),還有降壓和利(li)尿作用。
適種范圍:在海拔1500米以上的山(shan)區種植,生(sheng)長表現(xian)良好。
整(zheng)地施肥(fei):選土層深厚、疏松、肥(fei)沃(wo)、排水良好的(de)腐殖(zhi)質土、中性微(wei)堿性沙質土壤培植(zhi)。在(zai)春季解(jie)凍時(shi),按畝施優質農家肥(fei)5000公(gong)斤以上,把肥(fei)料(liao)均勻撒入地表,然后結合(he)整(zheng)地進行(xing)耕(geng)翻入土,耕(geng)地深度30厘米左右,耕(geng)平整(zheng)細。
種子(zi)(zi)處理:大黃(huang)主要采用種子(zi)(zi)繁殖。選擇三年生(sheng)大黃(huang)植株上所結的(de)飽(bao)滿種子(zi)(zi),在20-30度的(de)濕水中(zhong)浸泡4-8小時后(hou)(hou),以2-3倍于種子(zi)(zi)重量的(de)細沙拌勻,放(fang)在向陽的(de)地下(xia)坑(keng)內催芽,或用濕布將(jiang)將(jiang)要催芽的(de)種子(zi)(zi)覆蓋起來,每天翻動二次(ci),有(you)少量種子(zi)(zi)萌發時,揭(jie)去覆蓋物稍晾后(hou)(hou),即可(ke)播種。
種植方式:有直播(bo)和育苗移栽
直播方法:在整(zheng)好的(de)地(di)內,按行距60厘米(mi),株距45厘米(mi),挖深度為3厘米(mi)的(de)穴點種,每穴點籽5-6粒,覆土厚度1-2厘米(mi),稍做鎮壓,使種子與土壤密接,然后在地(di)面撒施敵百蟲粉劑,防止害蟲危(wei)害剛出土幼芽及幼葉,畝種量(liang)2-2.5公斤。
育(yu)苗(miao)(miao)移栽:育(yu)苗(miao)(miao)時(shi)(shi)先(xian)把地整(zheng)(zheng)成100厘(li)米(mi)(mi)寬的(de)(de)平畦(qi),向畦(qi)內(nei)灌水,待水下滲(shen)后(hou)表(biao)土(tu)(tu)稍(shao)松散時(shi)(shi),在(zai)(zai)畦(qi)內(nei)按行距15-16厘(li)米(mi)(mi),開3厘(li)米(mi)(mi)深的(de)(de)淺溝(gou)(gou),將(jiang)種子均勻撒(sa)施(shi)于溝(gou)(gou)內(nei),覆土(tu)(tu)厚度以不露種子為(wei)(wei)宜(春(chun)播于清(qing)明(ming)至谷雨期(qi)內(nei),秋(qiu)(qiu)播在(zai)(zai)大暑至立秋(qiu)(qiu)時(shi)(shi),但以秋(qiu)(qiu)播為(wei)(wei)佳(jia),因種子新(xin)鮮,發芽率高(gao),幼(you)苗(miao)(miao)栽后(hou)植株生長(chang)健壯(zhuang),產量高(gao))。春(chun)季(ji)育(yu)的(de)(de)苗(miao)(miao)在(zai)(zai)次年春(chun)分至清(qing)明(ming)期(qi)間移栽,秋(qiu)(qiu)季(ji)育(yu)的(de)(de)苗(miao)(miao)在(zai)(zai)次年秋(qiu)(qiu)季(ji)移栽。移栽時(shi)(shi)按行距60厘(li)米(mi)(mi),挖24厘(li)米(mi)(mi)寬,深30厘(li)米(mi)(mi)左右的(de)(de)溝(gou)(gou),將(jiang)挖出的(de)(de)土(tu)(tu)培成壟,施(shi)用(yong)農家肥5000公斤以上于溝(gou)(gou)內(nei),再用(yong)鐵鍬(qiao)翻一遍,使肥料與土(tu)(tu)均勻混合,整(zheng)(zheng)平低(di)溝(gou)(gou),待栽苗(miao)(miao)子。當清(qing)明(ming)前幼(you)苗(miao)(miao)剛開始(shi)萌動時(shi)(shi),先(xian)從育(yu)苗(miao)(miao)畦(qi)內(nei)挖出藥苗(miao)(miao),選健壯(zhuang)苗(miao)(miao),削(xue)去側根及尾稍(shao)移栽,芽頭向溝(gou)(gou)壁平放溝(gou)(gou)內(nei),離溝(gou)(gou)壁3厘(li)米(mi)(mi)左右,株距30-45厘(li)米(mi)(mi)。擺好后(hou)覆土(tu)(tu)。
間(jian)(jian)苗(miao)鋤草:直播田當(dang)(dang)植(zhi)株長出(chu)(chu)2-3片(pian)(pian)葉時,去(qu)(qu)弱留強,去(qu)(qu)小留大,實(shi)施間(jian)(jian)苗(miao)定苗(miao),當(dang)(dang)葉片(pian)(pian)長出(chu)(chu)15厘米高時,中耕鋤草培土施肥。
培土(tu)(tu)施(shi)(shi)肥(fei):移(yi)栽后當年(nian)6月份進行培土(tu)(tu),把(ba)壟上的部分土(tu)(tu)培于溝內(nei),8月份實施(shi)(shi)二(er)次培土(tu)(tu),移(yi)栽第二(er)年(nian)清(qing)明前后將優質農家肥(fei)畝用量4000公斤與壟上的土(tu)(tu)混(hun)勻培到植(zhi)株莖基(ji)部。
割(ge)除(chu)花苔(tai)(tai)(tai):當大黃(huang)長(chang)出花苔(tai)(tai)(tai)時,除(chu)留種者外在花苔(tai)(tai)(tai)剛(gang)剛(gang)抽出時,選擇晴天用鐮刀將花苔(tai)(tai)(tai)割(ge)去,并培土(tu)到割(ge)苔(tai)(tai)(tai)處(chu),用腳塌(ta)實,防止雨水浸入空心花序莖中,引起(qi)根莖腐(fu)爛。
移(yi)栽后3-4年便(bian)可收獲,中秋至(zhi)深秋當葉子(zi)由(you)綠變黃時刨挖。采挖時選(xuan)晴天先將地上莖割去,再將植株四周的土(tu)深刨40-60厘米,挖出地下根,抖去泥土(tu),切去根莖部頂芽及芽穴(xue),刮(gua)掉(diao)根莖部粗皮,對(dui)過粗的根縱(zong)劈成6厘米厚的片,小根不切,直接曬干(gan)或慢(man)火熏(xun)干(gan),呈黃色時可供(gong)藥用,根莖部分(fen)稱大(da)黃,根及側根可作獸(shou)用大(da)黃(稱水(shui)(shui)根、水(shui)(shui)大(da)黃),4-5公(gong)斤(jin)(jin)鮮貨(huo),可供(gong)干(gan)1公(gong)斤(jin)(jin)干(gan)貨(huo)。一般畝產干(gan)品400-500公(gong)斤(jin)(jin)。
大黃是一味含黃連素的(de)(de)中(zhong)藥,對治療草(cao)魚(yu)、青魚(yu)的(de)(de)病毒性出血病、細菌(jun)性爛(lan)鰓病、腸(chang)炎(yan)病、赤皮病均有較好(hao)的(de)(de)治療效(xiao)果。
用大黃(huang)、黃(huang)柏、黃(huang)芩混合治療(liao)草魚出血病,效果頗佳。用法與用量:每(mei)百公(gong)斤魚用大黃(huang)125克(ke),黃(huang)柏、黃(huang)芩各50克(ke),研碎后加入食(shi)鹽(yan)500克(ke),加水和勻后再(zai)拌入面粉1公(gong)斤,麥麩5公(gong)斤制成藥餌,連續(xu)投喂(wei)5至(zhi)7天。
對草魚(yu)出血病(bing)為(wei)主(zhu)的爛(lan)鰓、腸炎、赤皮病(bing)的并(bing)發(fa)癥的治療方法:每百公斤魚(yu)種用大(da)黃(粉碎)、生大(da)蒜子(搗爛(lan))、食鹽各500克(ke)拌(ban)適量的精料制(zhi)成(cheng)藥餌喂(wei)(wei)魚(yu),每天一次,連喂(wei)(wei)3至5天,效(xiao)果(guo)明顯。
根腐病(bing)(bing)(bing)(bing)是大黃毀滅性的病(bing)(bing)(bing)(bing)害,當(dang)年7-8月高(gao)溫高(gao)濕季節最易發病(bing)(bing)(bing)(bing),栽培上防(fang)治此病(bing)(bing)(bing)(bing)除實行輪作,及時排(pai)水等措施外,當(dang)田間發現中心病(bing)(bing)(bing)(bing)株時應及時拔出,帶出田外做深埋(mai)處(chu)理或(huo)集(ji)中燒毀,并用5%的石灰乳澆灌(guan)病(bing)(bing)(bing)(bing)穴。對尚(shang)未發病(bing)(bing)(bing)(bing)的藥(yao)苗用1:1:100波爾多液(ye)或(huo)50%代(dai)森錳鋅800倍液(ye)灌(guan)根,7-10天一次(ci),連續三到四次(ci),進行預防(fang)。
大黃可以(yi)(yi)用種(zhong)子(zi)和(he)子(zi)芽(ya)繁殖。以(yi)(yi)種(zhong)子(zi)繁殖為(wei)主(zhu)。
采種(zhong)(zhong)(zhong):選擇優良種(zhong)(zhong)(zhong)子,是大黃奪取高產的重(zhong)要保證。 選種(zhong)(zhong)(zhong)時(shi)應選品種(zhong)(zhong)(zhong)純(chun)正(zheng)、生長發育健壯、無病(bing)蟲害的3年生植株(zhu)作為種(zhong)(zhong)(zhong)株(zhu), 加強(qiang)肥水管理,于(yu)7月下旬(xun)至8月上(shang)旬(xun)大部分種(zhong)(zhong)(zhong)子呈黑(hei)褐(he)色時(shi),連莖割回,放在陰涼(liang)通風(feng)處,數(shu)日后抖下,除(chu)立即秋播外,其余種(zhong)(zhong)(zhong)子陰干貯藏。
播(bo)種:生產(chan)上一般采用育苗移栽方(fang)式播(bo)種,也可(ke)直播(bo)。
育(yu)苗(miao)移栽:播(bo)(bo)(bo)種(zhong)方式分為秋(qiu)播(bo)(bo)(bo)和春(chun)播(bo)(bo)(bo)。春(chun)播(bo)(bo)(bo)在3月解凍后(hou);秋(qiu)播(bo)(bo)(bo)在7月下旬(xun)至8月上(shang)旬(xun)采種(zhong)后(hou)立(li)即(ji)進行(xing)。以(yi)秋(qiu)播(bo)(bo)(bo)為好,因種(zhong)子(zi)新(xin)鮮(xian),發芽率(lv)高,幼(you)苗(miao)定植后(hou)翌年生長健壯,生育(yu)期長,產量高。春(chun)播(bo)(bo)(bo)宜早不(bu)宜晚。春(chun)播(bo)(bo)(bo)種(zhong)子(zi)需(xu)經過(guo)催芽處理,即(ji)將種(zhong)子(zi)放入18-20℃的溫水中浸12-24小時(shi),浸后(hou)用濕布覆蓋,每天(tian)翻動1-2次(ci),當大部分種(zhong)尖露白即(ji)可播(bo)(bo)(bo)種(zhong)。
播(bo)(bo)種(zhong)可采用條(tiao)播(bo)(bo)和(he)撒(sa)播(bo)(bo)。條(tiao)播(bo)(bo)時,在(zai)畦上開橫溝(gou),溝(gou)距25厘(li)(li)米(mi)左(zuo)右,播(bo)(bo)幅(fu)約10厘(li)(li)米(mi),深(shen)3-5厘(li)(li)米(mi)。將(jiang)種(zhong)子(zi)(zi)均勻撒(sa)入(ru)溝(gou)內,以每隔1-2厘(li)(li)米(mi)有1粒種(zhong)子(zi)(zi)為宜。撒(sa)播(bo)(bo)可將(jiang)種(zhong)子(zi)(zi)均勻撒(sa)在(zai)畦面,每隔2-3厘(li)(li)米(mi)有種(zhong)子(zi)(zi)1粒。播(bo)(bo)后蓋細土(tu),厚度以不見(jian)種(zhong)子(zi)(zi)為宜,然(ran)后覆草保濕,并注(zhu)意(yi)及時噴水。條(tiao)播(bo)(bo)畝用種(zhong)量4~5千克,撒(sa)播(bo)(bo)畝用種(zhong)量5~7千克。秋播(bo)(bo)可直(zhi)接播(bo)(bo),方法與春播(bo)(bo)相似。
直播(bo)(bo):播(bo)(bo)種時(shi)間為初秋或早春(chun)。按株行距50厘(li)米×70厘(li)米開穴,穴深3厘(li)米左右,每穴播(bo)(bo)種4~5粒,覆(fu)薄細土到(dao)不見種子為宜。春(chun)播(bo)(bo)在播(bo)(bo)種前應進行催芽,方法與育苗移栽春(chun)播(bo)(bo)種子催芽一(yi)樣,但底墑(di)一(yi)定要好;若底墑(di)不足,需要在播(bo)(bo)前進行穴灌,否(fou)則種子因(yin)土壤干燥(zao),易回芽,影響出苗率。每畝(mu)用種3千克(ke)左右。
子芽繁(fan)殖在(zai)大(da)(da)黃收獲季節,將根莖側面(mian)萌生(sheng)的(de)(de)健壯肥大(da)(da)的(de)(de)子芽摘下種植(zhi),株行(xing)距(ju)50厘米×70厘米,子芽朝上。也(ye)可選生(sheng)長(chang)健壯而無病(bing)蟲害的(de)(de)母株根莖上的(de)(de)芽眼用(yong)刀切(qie)下,栽植(zhi)于苗床,到翌年(nian)秋天再移(yi)栽。 子芽分(fen)離和切(qie)割的(de)(de)傷口應涂(tu)上草木灰,以(yi)防感染病(bing)菌,而后(hou)再栽種。
西寧大黃(huang)是我國(guo)(guo)的四大中藥之一(yi),據史書記載,早在公元前270 年我國(guo)(guo)就開始使(shi)用了大黃(huang)這種藥材,公元前144 年大黃(huang)開始運往(wang)國(guo)(guo)外,近幾百年來中國(guo)(guo)一(yi)直是世界(jie)上(shang)大黃(huang)主要出口國(guo)(guo)。
青海出產(chan)的大黃又是(shi)全國大黃中的優良品種,出產(chan)歷(li)史(shi)悠久,以質量好(hao)、產(chan)量高和療效(xiao)佳馳名(ming)中外,最高年(nian)出口量達 50 萬公斤。
歷(li)史(shi)上西寧(ning)長(chang)期是青海(hai)(hai)全(quan)省(sheng)大黃(huang)(huang)的集散地,故青海(hai)(hai)大黃(huang)(huang)又稱(cheng)“西寧(ning)大黃(huang)(huang)”。
大(da)黃(huang)系蓼(liao)科多年生(sheng)高(gao)大(da)草本植物,又(you)名(ming)火參(can)、金木、破門、綿紋。
藏(zang)語叫“君(jun)木扎”。青(qing)大(da)黃生長于海拔2000-3500 米的高(gao)寒地(di)帶,在高(gao)山(shan)灌(guan)叢和山(shan)坡草(cao)地(di)常(chang)見,喜涼爽(shuang)潮濕氣(qi)候(hou)和疏(shu)松肥沃土壤(rang)。莖(jing)直立(li)且中空,莖(jing)節膨大(da),平滑無(wu)毛,葉似蓖(bi)麻,每年4 月發(fa)芽,6 月抽莖(jing),7月開(kai)花,9月結籽。
青海大(da)黃(huang)共有7種(zhong),其中最為(wei)名貴(gui)且產量特高(gao)的:一(yi)種(zhong)是(shi)掌(zhang)葉(xie)大(da)黃(huang),葉(xie)面呈手掌(zhang)形狀,莖高(gao) 105-3米,夏季(ji)開綠白色(se)小花,排(pai)列成(cheng)圓(yuan)錐花序(xu);另(ling)一(yi)種(zhong)是(shi)唐古(gu)特大(da)黃(huang),是(shi)掌(zhang)葉(xie)大(da)黃(huang)的變種(zhong),葉(xie)片深裂成(cheng)雞(ji)爪狀,也叫(jiao)雞(ji)爪大(da)黃(huang),花淡(dan)黃(huang)色(se)。
這兩種大黃在果洛、玉樹(shu)、海(hai)南、海(hai)北。