1、補充蛋(dan)白(bai)質:油炸(zha)螞蚱(zha)蛋(dan)白(bai)質含(han)量比(bi)較高,可以補充人體所需蛋(dan)白(bai)質,為日常活(huo)動(dong)供能;
2、促進(jin)胃腸(chang)道蠕(ru)動(dong):油炸螞蚱(zha)膳食纖維含量也比較豐(feng)富,一定程(cheng)度上可以促進(jin)胃腸(chang)道蠕(ru)動(dong);
3、補充(chong)維生素(su)(su):油炸(zha)螞(ma)蚱中含有維生素(su)(su)B2、煙酰(xian)胺等維生(sheng)素(su),吃(chi)油炸(zha)螞(ma)蚱可以補充維生(sheng)素(su)。
原料:螞蚱(zha)、鹽水、孜然粉、花生(sheng)油(you)
做法:
1、將活螞蚱放盆里加蓋通氣停2天,螞蚱排光糞(fen)便;
2、下沸水(shui)鍋(guo)燙(tang)死,撈出(chu),去掉頭、肢、翅、內臟(zang),同(tong)鹽水(shui)一起入(ru)鍋(guo),文火煮段時間撈出(chu)瀝水(shui);
3、油鍋燒(shao)至四成熱,投(tou)入螞蚱,炸(zha)至金黃色撈(lao)出,撒上孜然粉(fen)即成。
1、螞蚱很容易(yi)酥脆,2~3分鐘即可;
2、喜(xi)歡吃辣的(de)還可以撒一些辣椒粉。