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油炸螞蚱食用價值

1、補充(chong)蛋白質：油炸螞(ma)蚱蛋白質含量比較(jiao)高(gao)，可以(yi)補充(chong)人體所需蛋白質，為日(ri)常(chang)活(huo)動供能；

2、促進胃腸(chang)道(dao)蠕動(dong)：油炸螞蚱膳食纖維(wei)含量(liang)也比(bi)較豐(feng)富，一定程度上可以促進胃腸(chang)道(dao)蠕動(dong)；

3、補充維生素：油炸螞蚱中含有維生素B2、煙酰胺(an)等維生素(su)，吃油炸螞蚱可以補充維生素(su)。

油炸螞蚱制作方法

原料：螞蚱(zha)、鹽水(shui)、孜然粉(fen)、花生油(you)

做法：

1、將活螞蚱(zha)放盆里(li)加蓋(gai)通氣停(ting)2天(tian)，螞蚱排光糞(fen)便；

2、下沸水(shui)(shui)鍋燙(tang)死，撈出，去掉頭、肢、翅(chi)、內臟，同鹽(yan)水(shui)(shui)一起入鍋，文火(huo)煮段時間撈出瀝水(shui)(shui)；

3、油鍋(guo)燒至(zhi)四成(cheng)(cheng)熱，投入螞蚱，炸(zha)至(zhi)金黃色撈出，撒上孜然粉即成(cheng)(cheng)。

油炸螞蚱烹飪技巧

1、螞(ma)蚱(zha)很(hen)容易酥脆，2~3分鐘即(ji)可；

2、喜(xi)歡吃(chi)辣(la)的還可以撒一些辣(la)椒粉(fen)。