濟源小凹饃的做法
準備材(cai)料(liao):玉米面(黃)、熟面粉、酵母粉、韭菜、花生(sheng)油(you)、食鹽。
制作步驟:
1、玉米面,面粉,酵母混合后用適量溫水(shui)拌成(cheng)稠糊,靜置(zhi)發酵。
2、放入切碎的(de)韭(jiu)菜和少許鹽,拌勻,電餅鐺(dang)抹(mo)油加熱,用抹(mo)了油的(de)圓形煎(jian)蛋模具(ju)餅,面糊不要舀(yao)太多,因為是發(fa)面糊,煎(jian)制的(de)過程中還會(hui)長(chang)個兒。
3、煎(jian)到兩面金黃即(ji)可趁熱吃啦。