黃米炸糕的特點

做好的(de)(de)黃米炸糕表面(mian)酥(su)脆(cui)，有許多薄的(de)(de)透明的(de)(de)小泡泡，里(li)面(mian)嫩嫩的(de)(de)，又(you)(you)軟又(you)(you)黏，它的(de)(de)最里(li)面(mian)還會(hui)有豆(dou)沙餡兒或是白糖(tang)餡兒，咬上一口，酥(su)、嫩、軟、糯、香(xiang)、甜，各(ge)種美好的(de)(de)滋味它都有，趁熱吃(chi)最香(xiang)。放涼了炸糕會(hui)變硬，吃(chi)前上鍋蒸一下又(you)(you)是別樣風(feng)味。

黃米炸糕的正宗做法

食材：

黃米、豆餡、食用(yong)油(you)等。

做法：

黃(huang)(huang)(huang)米炸(zha)糕(gao)是將(jiang)黃(huang)(huang)(huang)米加(jia)工成(cheng)(cheng)粉狀后(hou)蒸熟(shu)，趁(chen)熱(re)(re)揉(rou)(rou)搓光滑(hua)，揉(rou)(rou)出彈(dan)性，包上豆沙餡(xian)，胡麻油(you)燒(shao)到七成(cheng)(cheng)熱(re)(re)后(hou)炸(zha)成(cheng)(cheng)金黃(huang)(huang)(huang)色撈出食用；也(ye)有不包餡(xian)的炸(zha)素(su)糕(gao)。

黃米炸糕不易消化嗎

1、過量進食黃米糕：黃(huang)米糕(gao)中含(han)有(you)較多的淀(dian)粉，如果(guo)進食過量，可能會(hui)增加胃腸道負擔，從而引(yin)起消(xiao)化不良(liang)。建議日常(chang)生活中應適(shi)量進食黃(huang)米糕(gao)，同時可以(yi)通過適(shi)當(dang)運(yun)動，如慢跑、散步等，促(cu)進消(xiao)化；

2、自身消化功能較差：如果(guo)自身(shen)消(xiao)化(hua)(hua)功能較差(cha)，胃腸道蠕動(dong)較慢，此時(shi)進食黃米(mi)糕(gao)后(hou)，可能不易被消(xiao)化(hua)(hua)、吸收(shou)，從而出現吃黃米(mi)糕(gao)消(xiao)化(hua)(hua)不良的(de)情況。可遵醫囑使用健胃消(xiao)食片、大山楂丸等助消(xiao)化(hua)(hua)的(de)藥物改善癥狀；

3、胃部疾病：如果患(huan)者(zhe)存在胃(wei)炎、胃(wei)潰瘍等胃(wei)部疾病時(shi)，胃(wei)黏膜受到損傷(shang)，此(ci)時(shi)胃(wei)腸道消(xiao)化功能較(jiao)差，進食黃(huang)米糕后(hou)可能不易被消(xiao)化、吸收，從而出現(xian)吃(chi)黃(huang)米糕消(xiao)化不良的情(qing)況。可遵(zun)醫囑使用奧美拉唑腸溶(rong)膠囊(nang)、枸櫞酸鉍鉀膠囊(nang)等藥物改善癥狀(zhuang)；

4、其他原因：由(you)于黃米(mi)糕(gao)中含有較多的糖(tang)分和(he)碳(tan)水(shui)化(hua)合物，如果患者(zhe)吃過多黃米(mi)糕(gao)后，可能會(hui)刺激胰(yi)島素分泌過多，使血(xue)糖(tang)水(shui)平升(sheng)高，從而出現吃黃米(mi)糕(gao)消(xiao)化(hua)不良的情況。可遵醫囑使用(yong)鹽酸二甲雙胍緩釋片、阿卡(ka)波糖(tang)片等藥物降低血(xue)糖(tang)，改善癥狀(zhuang)。