冬瓜蜜餞食用價值

1、止咳化痰

冬瓜蜜餞能夠起到清(qing)(qing)熱(re)去火的(de)效果，可以(yi)促進(jin)體內新(xin)陳(chen)代謝和血液(ye)循環，對于患者的(de)咳(ke)嗽或者咳(ke)痰治療效果比較明(ming)顯，能夠起到止(zhi)咳(ke)化痰的(de)作用，必要時(shi)可以(yi)口服清(qing)(qing)開靈顆粒來(lai)止(zhi)咳(ke)化痰。

2、美白

皮膚黑(hei)通常是因為(wei)黑(hei)色素(su)形(xing)成(cheng)和沉淀引(yin)起，而冬瓜(gua)蜜餞能夠有效的(de)抑制體內黑(hei)色素(su)形(xing)成(cheng)，達到美白效果。

3、降血壓

多吃(chi)冬瓜蜜餞還能(neng)夠(gou)(gou)起(qi)到利尿的(de)效果，能(neng)夠(gou)(gou)促使(shi)尿液(ye)排出體(ti)外(wai)，對于(yu)局部的(de)腫(zhong)脹可以起(qi)到緩解，還可以起(qi)到降血糖和(he)降血壓的(de)效果，或者服用利尿劑治療。

4、保護肝臟

冬瓜蜜餞(jian)當(dang)中的(de)丙(bing)醇(chun)二酸能夠有效(xiao)的(de)控制體(ti)內的(de)糖類轉化成脂肪，可以(yi)較好的(de)預(yu)(yu)防體(ti)內脂肪堆積(ji)對(dui)于肝臟起到保護效(xiao)果，能夠有效(xiao)的(de)預(yu)(yu)防脂肪肝。

冬瓜蜜餞制作方法

用料：冬瓜、糖

做法：

1、準備好新(xin)鮮(xian)的冬(dong)瓜，去掉(diao)外(wai)皮，清洗干凈(jing)，再切成長5厘米(mi)，寬(kuan)厚各為(wei)0.5厘米(mi)的粗(cu)條(tiao)。

2、將切好的冬瓜條放入水(shui)漿，浸泡大約(yue)20分鐘(zhong)，可(ke)以有效防腐，使瓜肉質地脆嫩(nen)。這一步(bu)要注意水漿不宜過(guo)濃，灰(hui)質最好不要超過(guo)35%。

3、將冬(dong)瓜條從水漿中撈起，再放進清(qing)水中進行漂(piao)洗，注意要勤換水，大約(yue)8-10次，總漂(piao)洗時(shi)長保持在10-12小時。

4、將漂水(shui)過的冬瓜條放(fang)入沸水(shui)中，可以(yi)有效減少石(shi)灰味，焯水(shui)后的冬瓜條要冷卻(que)10-12小(xiao)時。

5、將冬瓜條分層放入容器中，每一層要(yao)(yao)覆蓋白糖(tang)(tang)，大(da)約(yue)六七(qi)層，糖(tang)(tang)漬(zi)需(xu)要(yao)(yao)兩(liang)天。

6、在糖(tang)煮(zhu)時要不停翻(fan)動，需(xu)(xu)要加糖(tang)三次(ci)，糖(tang)煮(zhu)需(xu)(xu)要一小時。

7、撈(lao)起煮(zhu)好(hao)的(de)冬瓜條，平鋪在(zai)不銹鋼(gang)烘(hong)干(gan)托盤上，烘(hong)烤時(shi)長約為12小時，溫度設置為50-60攝(she)氏度，等(deng)到(dao)冬瓜條(tiao)含水量18%-20%，冬瓜(gua)蜜餞(jian)就(jiu)大功告成(cheng)了。

冬瓜蜜餞食用須知

冬瓜蜜(mi)(mi)餞通常需(xu)要(yao)適當的食用(yong)，因(yin)為其中(zhong)的糖分含(han)量(liang)也比較高，如果大量(liang)吃冬瓜蜜(mi)(mi)餞可能會導致身體糖分升高而出現糖尿(niao)病，需(xu)要(yao)做到(dao)飲(yin)(yin)食均衡，避免飲(yin)(yin)食單一(yi)，也需(xu)要(yao)多喝白開水。