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八寶飯的簡介

糯米(mi)八寶(bao)飯是(shi)浙江省寧波市(shi)的(de)一種(zhong)地方傳統名點，屬于(yu)浙菜系，該小吃是(shi)由(you)糯米(mi)、豆沙、棗泥、果脯、蓮心(xin)、米(mi)仁(ren)、桂圓、白糖、豬板油等(deng)原料配合(he)制成；糯米(mi)補(bu)中益氣，豇豆有(you)“補(bu)腎豆”之稱；棗泥有(you)調和百藥之功效，對人的(de)健康長壽極有(you)裨益；蓮心(xin)有(you)強心(xin)作用；米(mi)仁(ren)有(you)健脾補(bu)肺的(de)功效；桂圓則是(shi)人所共知具有(you)補(bu)中益氣作用。

三珍齋八寶飯怎么吃

1、八寶(bao)(bao)飯一般(ban)放入(ru)冰箱冷凍(dong)保存，吃前(qian)蒸透即可。蒸時(shi)把八寶(bao)(bao)飯去掉外包裝(zhuang)，裝(zhuang)入(ru)碗中。

2、蒸(zheng)鍋內(nei)加入足量的(de)水，將碗放(fang)入蒸(zheng)鍋蒸(zheng)格上，蓋上鍋，用中偏大火蒸(zheng)約25分鐘，使糖(tang)油及其它味道(dao)滲入飯里(li)。

3、蒸好后小心取出碗，冷(leng)卻5分鐘(zhong)，用小刀(dao)子將糯米(mi)飯與(yu)碗邊分離，取一個盤(pan)(pan)子，將碗倒置在盤(pan)(pan)上，使(shi)糯米(mi)飯完整倒出擺盤(pan)(pan)即可。

八寶飯的功效與作用

1、由(you)于(yu)八寶米(mi)中含有多種食(shi)藥兼備的(de)成分(fen)，無(wu)論(lun)是(shi)薏米(mi)、粳米(mi)，還(huan)是(shi)芡實，在中國(guo)中醫記(ji)載中都有很好的(de)健胃健脾(pi)作(zuo)用(yong)，一起(qi)成為粥(zhou)的(de)配料，無(wu)論(lun)是(shi)湯還(huan)是(shi)煮熟(shu)的(de)食(shi)材本身，都是(shi)一種天然的(de)健脾(pi)健胃良藥。

2、八寶飯還(huan)含(han)有蓮(lian)子、紅棗、龍眼，這些(xie)食物在日常生活中有很好的滋補身(shen)體和益氣的功效，特(te)別(bie)是(shi)與一(yi)些(xie)谷物一(yi)起(qi)煮(zhu)，不僅味道濃(nong)郁，而且(qie)增加了營(ying)養成分，對人體健康有一(yi)定的好處。

需要(yao)注意，八(ba)寶飯含有(you)較多(duo)的淀粉，進入(ru)人(ren)體后會(hui)轉化為(wei)葡(pu)萄糖，對于一些高血糖患者，當血糖控制(zhi)不穩(wen)定(ding)時(shi)，不建議(yi)食用。