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自然(ran)生態環境和人文(wen)歷(li)史因素

樟(zhang)樹(shu)市地處(chu)亞熱(re)帶(dai)濕(shi)潤(run)季風氣(qi)候(hou)分布區，四季分明，光熱(re)水(shui)資(zi)源豐(feng)(feng)富。年均(jun)氣(qi)溫17.7℃，年降水(shui)量1710.7毫米(mi)，年日照為(wei)1718.2小時，無霜期273天左右。樟(zhang)樹(shu)市屬贛(gan)江下游沖積平原區，境(jing)(jing)內以(yi)平原低丘為(wei)主，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)多(duo)為(wei)紅壤(rang)(rang)土(tu)(tu)、水(shui)稻土(tu)(tu)和沙壤(rang)(rang)土(tu)(tu)。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)呈(cheng)微酸(suan)性，PH值為(wei)4.6-6.0，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)中礦物質營養豐(feng)(feng)富，富含磷(lin)、鉀、鈣、鎂、鐵、銅、鉬等微量元素，土(tu)(tu)層厚度≥25cm，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)有(you)機(ji)質含量≥1.0%。樟(zhang)樹(shu)獨(du)特的地域(yu)環(huan)境(jing)(jing)孕育(yu)了樟(zhang)樹(shu)花生獨(du)特的品質。

地域范圍

樟(zhang)樹(shu)(shu)地(di)處江西中(zhong)部(bu)，跨贛江中(zhong)游兩岸，東(dong)鄰(lin)豐城(cheng)、南接新(xin)干、西毗(pi)新(xin)余、北(bei)連高安。樟(zhang)樹(shu)(shu)花(hua)生地(di)域保(bao)護范(fan)圍為張家山街(jie)道(dao)辦(ban)(ban)事處、經(jing)樓鎮(zhen)、劉公(gong)廟鎮(zhen)、臨(lin)江鎮(zhen)、洲(zhou)(zhou)上(shang)鄉、吳城(cheng)鄉、昌付鎮(zhen)、黃(huang)土崗鎮(zhen)、中(zhong)洲(zhou)(zhou)鄉、義(yi)成鎮(zhen)、觀上(shang)鎮(zhen)、大橋(qiao)街(jie)道(dao)辦(ban)(ban)事處、店(dian)下鎮(zhen)、閣(ge)山鎮(zhen)、永泰(tai)鎮(zhen)、洋湖鄉、江西省雙金園藝場、樟(zhang)樹(shu)(shu)市試驗林場、樟(zhang)樹(shu)(shu)市園藝場等共計19個鄉鎮(zhen)（街(jie)道(dao)辦(ban)(ban)事處）場。保(bao)護范(fan)圍位于(yu)東(dong)經(jing)115°06′33″至115°42′23″，北(bei)緯27°49′07″至28°09′15″之間(jian)。保(bao)護面積1.02萬公(gong)頃，年產量(liang)4.13萬噸。

產品品質(zhi)特(te)性(xing)特(te)征

（1）外(wai)在感官(guan)特征：樟(zhang)樹花生(sheng)果(guo)形中小，呈繭形，莢(jia)果(guo)整齊飽滿(man)，果(guo)殼薄(bo)、網紋淺，以雙仁果(guo)為主，出(chu)仁率高。樟(zhang)樹花生(sheng)仁飽滿(man)、種皮薄(bo)、淺紅色(se)，口感細膩，食味香甜。

（2）內在品質指標：蛋(dan)白質總(zong)含(han)量≥28％；純(chun)仁率≥70％；脂肪酸(suan)(suan)組分中：軟(ruan)脂酸(suan)(suan)含(han)量≥12%，硬脂酸(suan)(suan)≤4%，油酸(suan)(suan)含(han)量≥46％，亞油酸(suan)(suan)含(han)量≥33％，亞麻(ma)酸(suan)(suan)≥1.0%。

（3）質量(liang)安全(quan)(quan)要(yao)求：樟樹花生質量(liang)符(fu)合(he)GB/T1532《花生》的要(yao)求；產地環(huan)境符(fu)合(he)NY/T5010《無(wu)公害農產品種植業產地環(huan)境條(tiao)件》的要(yao)求，并隨標準修改變更而更新；質量(liang)安全(quan)(quan)控制符(fu)合(he)NY/T2798.2《無(wu)公害農產品生產質量(liang)安全(quan)(quan)控制技術規(gui)范第2部分：大田(tian)作物產品》的要(yao)求。

五.特定生產方式

(1) 耕(geng)(geng)田選(xuan)擇與整理：①選(xuan)地(di)(di)整地(di)(di)：選(xuan)擇地(di)(di)勢平(ping)坦(tan)，無(wu)重金屬污染，耕(geng)(geng)作(zuo)層深25cm以(yi)上(shang)(shang)，有機質含量(liang)不(bu)(bu)低于1.0%的紅(hong)壤地(di)(di)、沙壤地(di)(di)。冬(dong)至前合理深耕(geng)(geng)，深度一(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)(ban)為25～30cm，如果(guo)連作(zuo)地(di)(di)一(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)(ban)可(ke)2～3年深翻1次。整地(di)(di)要(yao)求達(da)到土碎、地(di)(di)面(mian)(mian)平(ping)整，上(shang)(shang)虛(xu)下實(shi)。地(di)(di)膜覆蓋栽培應(ying)按壟(long)(long)距85~90cm，溝(gou)寬(kuan)(kuan)30cm，壟(long)(long)面(mian)(mian)寬(kuan)(kuan)55~60cm，壟(long)(long)高10-13cm起壟(long)(long)。②輪作(zuo)換茬：與蔬菜、大(da)豆、油菜等其它作(zuo)物進行輪作(zuo)換茬，有利于增強(qiang)花(hua)(hua)生品(pin)質和抗病(bing)能(neng)力(li)。（2）施肥(fei)：樟樹(shu)花(hua)(hua)生施肥(fei)要(yao)根據地(di)(di)力(li)和對產(chan)量(liang)水平(ping)的要(yao)求而定(ding)。一(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)(ban)地(di)(di)力(li)水平(ping)，按產(chan)量(liang)300kg/667平(ping)方米計算，施腐熟(shu)有機肥(fei)1000kg左右、尿素10～15kg、復合肥(fei)15kg、鉀(jia)肥(fei)10kg、磷(lin)肥(fei)50kg。有機肥(fei)和化(hua)肥(fei)以(yi)底施為主，一(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)(ban)有機肥(fei)冬(dong)耕(geng)(geng)底施，化(hua)肥(fei)春(chun)耙(pa)時(shi)底施。花(hua)(hua)生生產(chan)期間除施葉面(mian)(mian)肥(fei)以(yi)外，一(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)(ban)不(bu)(bu)需(xu)要(yao)追(zhui)施其他肥(fei)料。

（3）種(zhong)(zhong)子處理：留種(zhong)(zhong)時選留果大飽(bao)滿、色(se)澤鮮艷的花生果，播種(zhong)(zhong)前(qian)去除病、癟(bie)、小粒(li)和破(po)損粒(li)及(ji)變色(se)粒(li)，保證種(zhong)(zhong)子發芽率(lv)在(zai)95%以上。播前(qian)帶殼(ke)曬(shai)種(zhong)(zhong)1~2天，曬(shai)種(zhong)(zhong)后在(zai)播種(zhong)(zhong)前(qian)10~15天剝殼(ke)。

（4）播(bo)種(zhong)：樟樹(shu)(shu)花(hua)生一(yi)般為(wei)(wei)春播(bo)，生育期120天左右(you)，4月土溫穩定在(zai)12℃以上即可播(bo)種(zhong)。按照“肥(fei)地(di)(di)宜(yi)稀，薄地(di)(di)宜(yi)密(mi)”的(de)原則。樟樹(shu)(shu)花(hua)生種(zhong)植密(mi)度(du)(du)以2.0～2.2萬株/667平方(fang)米(mi)為(wei)(wei)宜(yi)，在(zai)此范圍內密(mi)度(du)(du)越大(da)產(chan)量越高。整(zheng)好(hao)地(di)(di)后，采用(yong)人(ren)工條(tiao)播(bo)或機播(bo)。一(yi)般播(bo)深(shen)5~7cm，每(mei)穴(xue)2粒，行距28~33cm。

（5）田(tian)間管理：①查苗(miao)(miao)補種：苗(miao)(miao)全、苗(miao)(miao)齊是(shi)花(hua)(hua)生(sheng)增(zeng)產的(de)基(ji)礎，出(chu)苗(miao)(miao)后(hou)(hou)要及(ji)(ji)時(shi)查苗(miao)(miao)，發(fa)現有缺(que)苗(miao)(miao)現象(xiang)及(ji)(ji)時(shi)催芽補種。②清(qing)棵蹲(dun)苗(miao)(miao)：露地種植苗(miao)(miao)齊時(shi)清(qing)棵，用小鋤把幼苗(miao)(miao)基(ji)部(bu)的(de)土(tu)挖(wa)開，使(shi)(shi)兩片子葉和胚(pei)芽露出(chu)土(tu)外(wai)，促進(jin)(jin)第(di)一、二(er)對側枝早(zao)生(sheng)快發(fa)。③水(shui)(shui)(shui)分管理：花(hua)(hua)生(sheng)種植后(hou)(hou)的(de)4～6月多為梅雨季節(jie)，雨水(shui)(shui)(shui)較多，應注意開溝(gou)排水(shui)(shui)(shui)；花(hua)(hua)針期(qi)和結(jie)莢期(qi)遇(yu)干旱，應及(ji)(ji)時(shi)澆(jiao)水(shui)(shui)(shui)。生(sheng)長(chang)后(hou)(hou)期(qi)遇(yu)干旱也要及(ji)(ji)時(shi)澆(jiao)水(shui)(shui)(shui)，防(fang)止(zhi)黃曲(qu)霉發(fa)生(sheng)。④中(zhong)耕除草：苗(miao)(miao)齊后(hou)(hou)，結(jie)合(he)中(zhong)耕進(jin)(jin)行除草。露地花(hua)(hua)生(sheng)在盛花(hua)(hua)期(qi)前中(zhong)耕3次，原則(ze)是(shi)頭遍(bian)淺、二(er)遍(bian)深、三(san)遍(bian)細(xi)。⑤防(fang)治(zhi)病(bing)蟲(chong)害：以(yi)“預防(fang)為主，綜合(he)防(fang)治(zhi)”為原則(ze)。病(bing)蟲(chong)害防(fang)治(zhi)嚴格執(zhi)行GB4285《農藥安全使(shi)(shi)用標準(zhun)(zhun)》和GB/T8321《農藥合(he)理使(shi)(shi)用準(zhun)(zhun)則(ze)》規定。

（6）收獲、貯藏及包(bao)裝：8月中、下旬，花生果(guo)實(shi)成(cheng)熟(shu)即可收獲。地膜覆蓋收前(qian)15天揭膜，并(bing)清除殘膜，避(bi)免污(wu)染。收獲后及時(shi)曬干(gan)入(ru)庫(ku)，確保不霉(mei)變(bian)。花生貯藏、運輸(shu)場地、設(she)備必須(xu)具備安全衛生、無污(wu)染條件(jian)。包(bao)裝材料必須(xu)符合國家有關(guan)標準，包(bao)裝物上應標明產地、規(gui)格(ge)、凈重量和包(bao)裝日期(qi)等。