芒果视频下载

會(hui)澤(ze)火(huo)紅黑山(shan)(shan)羊屬云嶺山(shan)(shan)羊短毛(mao)型，是在特定的(de)自(zi)然(ran)生(sheng)態環(huan)境(jing)條(tiao)件下(xia)經過長期的(de)自(zi)發性(xing)本(ben)品種選育(yu)而形(xing)成的(de)地方品種，是會(hui)澤(ze)縣乃至曲靖市的(de)地方優良山(shan)(shan)羊品種之一(yi)。火(huo)紅黑山(shan)(shan)羊飼(si)養歷史(shi)悠久，主要(yao)分布在會(hui)澤(ze)縣的(de)火(huo)紅、樂業(ye)、馬(ma)路、礦山(shan)(shan)、迤車、大井(jing)一(yi)帶(dai)，以產肉性(xing)能好、屠(tu)宰率高、板皮優良著(zhu)稱。

火紅黑(hei)(hei)山(shan)羊(yang)(yang)以產肉(rou)為(wei)主，肉(rou)皮(pi)兼(jian)用。肉(rou)色(se)(se)(se)為(wei)鮮紅色(se)(se)(se)或暗紅色(se)(se)(se)，肉(rou)質鮮美細(xi)嫩，膻味輕(qing)，無(wu)(wu)異味。板皮(pi)厚軟，細(xi)膩，俗稱“棉花(hua)皮(pi)”。火紅黑(hei)(hei)山(shan)羊(yang)(yang)性格頑強(qiang)、神經敏銳、行動敏捷、喜(xi)攀緣(yuan)、好登(deng)高，體(ti)格中等、身軀較(jiao)長(chang)、顏面(mian)直而短、嘴筒較(jiao)細(xi)、門(men)齒發(fa)達、嘴唇靈活、四肢結(jie)實、蹄質堅硬(ying)、頸部(bu)較(jiao)粗、胸寬、背腰平直，公羊(yang)(yang)均有(you)角、母羊(yang)(yang)少數無(wu)(wu)角、角質堅硬(ying)呈黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)、扁長(chang)而向(xiang)后傾斜，公羊(yang)(yang)-發(fa)育(yu)良好，母羊(yang)(yang)乳房(fang)下垂不(bu)明顯(xian)，毛色(se)(se)(se)多為(wei)黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)、毛粗而長(chang)，最長(chang)的達20厘米、被毛下面(mian)無(wu)(wu)絨毛。

1989年曲靖(jing)地(di)區種畜(chu)資(zi)源普查資(zi)料顯示，火紅(hong)黑山(shan)羊一歲(sui)以(yi)上二歲(sui)以(yi)下(xia)平均體(ti)(ti)(ti)高52.82±5.96厘(li)米，體(ti)(ti)(ti)斜長(chang)55.72±5.37厘(li)米，胸(xiong)圍(wei)62.67±8.32厘(li)米，體(ti)(ti)(ti)重20.96±6.34公斤；二歲(sui)以(yi)上六歲(sui)以(yi)下(xia)平均體(ti)(ti)(ti)高58.44±5.42厘(li)米，體(ti)(ti)(ti)斜長(chang)64.62±9.33厘(li)米，胸(xiong)圍(wei)71.81±8.4厘(li)米，體(ti)(ti)(ti)重31.82±11.05公斤。

火紅黑山(shan)羊6—7月(yue)齡(ling)時性成熟，初配(pei)年齡(ling)為(wei)1—1.5歲，發情周(zhou)期(qi)為(wei)19—22天(tian)(tian)，發情持(chi)續期(qi)為(wei)24—48小時，發情癥(zheng)狀明顯(xian)，母羊有高聲鳴叫和(he)主(zhu)動接近公(gong)羊等表現。配(pei)種季節一般在每年的(de)3—6月(yue)份和(he)10—12月(yue)份兩個階段，以5、6、10月(yue)份最(zui)為(wei)集中。妊娠期(qi)145—150天(tian)(tian)，最(zui)長的(de)達157天(tian)(tian)，產羔率115%，如采用公(gong)母混群放牧，自由(you)0，一般公(gong)母比(bi)例(li)為(wei)1∶25—30。

2006年11月，在曲靖市畜(chu)(chu)牧局專(zhuan)家(jia)的指導下，縣畜(chu)(chu)牧局首次對會(hui)(hui)澤火(huo)(huo)紅黑山(shan)羊(yang)羊(yang)肉品質進行屠(tu)宰測定。從火(huo)(huo)紅、樂業(ye)、魯納、田壩(ba)、馬路5個鄉(xiang)（鎮）選擇1歲齡(ling)平均體重25公(gong)斤的羯羊(yang)及母羊(yang)各15只，測定屠(tu)宰率、肉色、PH值、眼肌面(mian)積、寄生蟲檢測、品嘗(chang)肉味(wei)等(deng)30余個項目(mu)，并取樣送農業(ye)廳(ting)檢測微量元(yuan)素等(deng)指標，為(wei)會(hui)(hui)澤火(huo)(huo)紅黑山(shan)羊(yang)申報進入國家(jia)級畜(chu)(chu)禽品種(zhong)資源志提供科(ke)學依據。

地域范圍

火紅(hong)(hong)黑山(shan)(shan)羊產于云南省(sheng)曲靖市會澤縣(xian)境內，養(yang)(yang)殖區域(yu)涉及金鐘鎮(zhen)(zhen)、者海(hai)鎮(zhen)(zhen)、娜姑鎮(zhen)(zhen)、迤車鎮(zhen)(zhen)、樂業(ye)鎮(zhen)(zhen)、礦(kuang)山(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)、大井鎮(zhen)(zhen)、待補(bu)鎮(zhen)(zhen)，馬(ma)路鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、紙廠鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、大橋(qiao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、五星鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、火紅(hong)(hong)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雨碌鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、魯納鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、老(lao)廠鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、田壩(ba)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、上村鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、駕(jia)車鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、火紅(hong)(hong)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、新(xin)街鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)21個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)（鎮(zhen)(zhen)）。地理坐標位于為：東經103°03′—103°55′，北緯(wei)25°48′—27°04′之間(jian)，東西寬84公(gong)里(li)，南北長138公(gong)里(li)，養(yang)(yang)殖面(mian)積1500平方公(gong)里(li)，年存欄火紅(hong)(hong)黑山(shan)(shan)羊37萬只(zhi)。

產品品質特性特征

（1）外在感官特征(zheng)：火紅(hong)黑山(shan)羊(yang)(yang)(yang)以產肉(rou)性能好(hao)(hao)(hao)、屠(tu)宰率(lv)高、板(ban)皮(pi)(pi)優良(liang)著稱，肉(rou)色為鮮紅(hong)色或暗(an)紅(hong)色，肉(rou)質(zhi)鮮美細嫩(nen)，膻味輕，無異味，板(ban)皮(pi)(pi)厚軟，細膩，俗稱“棉花皮(pi)(pi)”。火紅(hong)黑山(shan)羊(yang)(yang)(yang)性格頑強(qiang)、神經敏(min)銳、行動(dong)敏(min)捷、喜攀緣(yuan)、好(hao)(hao)(hao)登高，體格中(zhong)等、身(shen)軀較(jiao)長(chang)、顏面直(zhi)(zhi)而短、嘴筒(tong)較(jiao)細、門齒(chi)發(fa)達(da)、嘴唇靈活(huo)、四(si)肢(zhi)結(jie)實、蹄質(zhi)堅硬(ying)、頸部較(jiao)粗(cu)(cu)、胸寬、背(bei)腰(yao)平直(zhi)(zhi)，公羊(yang)(yang)(yang)均有角、母羊(yang)(yang)(yang)少數無角、角質(zhi)堅硬(ying)呈黑色、扁長(chang)而向后傾斜(xie)，公羊(yang)(yang)(yang)-發(fa)育良(liang)好(hao)(hao)(hao)，母羊(yang)(yang)(yang)乳房(fang)下垂不明顯，毛(mao)色多為黑色、毛(mao)粗(cu)(cu)而長(chang)，最長(chang)的(de)達(da)20厘米、被毛(mao)下面無絨(rong)毛(mao)。種公羊(yang)(yang)(yang)毛(mao)色通體黑色無雜毛(mao)，頭呈楔形，大小適(shi)中(zhong)，頸長(chang)短適(shi)中(zhong)，背(bei)腰(yao)平直(zhi)(zhi)，胸部寬而深(shen)，尾短粗(cu)(cu)上舉，四(si)肢(zhi)粗(cu)(cu)壯結(jie)實，肢(zhi)勢端(duan)正，蹄質(zhi)堅實，產肉(rou)性能好(hao)(hao)(hao)，屠(tu)宰率(lv)45%以上，肉(rou)質(zhi)細嫩(nen)、味美，板(ban)皮(pi)(pi)品(pin)質(zhi)優良(liang)、致密(mi)。

（2）內(nei)在品質指標(biao)：會澤縣火紅(hong)黑山羊的肉(rou)營養豐(feng)富且羊肉(rou)質柔軟易于 消化。蛋白質含量(liang)≥15.6%，粗脂(zhi)肪(fang)含量(liang)≤13.4%，水分含量(liang)≤75%，氨基酸總量(liang)≥14.2%。

（3）安全要(yao)求：明確登(deng)記產品市場準入(ru)所(suo)遵循的國(guo)(guo)家強制性技術規(gui)范名稱、具體(ti)(ti)內容和(he)相關法律(lv)法規(gui)規(gui)定。嚴格按中華人民共和(he)國(guo)(guo)國(guo)(guo)家標(biao)準GB9961-2001《鮮凍胴體(ti)(ti)羊(yang)肉》執行。