一.產品介紹
陸(lu)良縣是傳統農業大(da)縣,養豬(zhu)(zhu)業在(zai)當地(di)是傳統產業,老百姓家家戶(hu)戶(hu)把養豬(zhu)(zhu)作為家庭經濟(ji)主要(yao)來源之(zhi)一(yi),歷史悠(you)久。由于(yu)(yu)(yu)陸(lu)良本(ben)(ben)地(di)豬(zhu)(zhu)產仔數(shu)少(shao)、初生個體小、生長(chang)速度(du)慢等(deng)不利(li)特(te)點大(da)大(da)制約了(le)(le)我(wo)縣的(de)(de)(de)畜牧業發展。據《陸(lu)良縣畜禽疫病志》、《云(yun)(yun)南(nan)(nan)省(sheng)曲(qu)靖地(di)區(qu)畜禽疫病志》記載(zai):“為了(le)(le)提高(gao)本(ben)(ben)地(di)豬(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)生產性(xing)能,1956年(nian)(nian)由華僑農場(chang)、畜牧和食品(pin)部(bu)(bu)門分(fen)別從北京等(deng)地(di)引進(jin)優(you)良豬(zhu)(zhu)種,對本(ben)(ben)地(di)豬(zhu)(zhu)進(jin)行(xing)雜交改良” 。 滇(dian)陸(lu)豬(zhu)(zhu)就是在(zai)省(sheng)科技(ji)廳、省(sheng)農業廳、省(sheng)畜牧獸(shou)醫科學院(yuan)及(ji)各(ge)級(ji)(ji)政(zheng)府的(de)(de)(de)關心重(zhong)視支持下(xia),于(yu)(yu)(yu)1992年(nian)(nian)—2008年(nian)(nian)歷經17年(nian)(nian)在(zai)陸(lu)良縣種豬(zhu)(zhu)試驗(yan)場(chang)培育成功的(de)(de)(de)國(guo)家級(ji)(ji)新(xin)品(pin)種。滇(dian)陸(lu)豬(zhu)(zhu)新(xin)品(pin)種選育先后(hou)于(yu)(yu)(yu)1999年(nian)(nian)、2005年(nian)(nian)和2008年(nian)(nian)榮獲云(yun)(yun)南(nan)(nan)省(sheng)政(zheng)府科技(ji)進(jin)步二等(deng)獎(jiang)、三等(deng)獎(jiang)和云(yun)(yun)南(nan)(nan)省(sheng)農業廳一(yi)等(deng)獎(jiang)。于(yu)(yu)(yu)2009年(nian)(nian)3月通(tong)過了(le)(le)農業部(bu)(bu)畜禽遺傳資源委員(yuan)會(hui)的(de)(de)(de)審定(ding)(ding),證(zheng)書編號(hao):“農01新(xin)品(pin)種證(zheng)字第16號(hao)”,2011年(nian)(nian)被(bei)評(ping)定(ding)(ding)為云(yun)(yun)南(nan)(nan)省(sheng)“六(liu)大(da)名豬(zhu)(zhu)”之(zhi)一(yi)。滇(dian)陸(lu)豬(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)保種工作得到了(le)(le)各(ge)級(ji)(ji)政(zheng)府業務部(bu)(bu)門的(de)(de)(de)高(gao)度(du)重(zhong)視,并于(yu)(yu)(yu)2010年(nian)(nian)實施了(le)(le)財政(zheng)部(bu)(bu)下(xia)達的(de)(de)(de)“滇(dian)陸(lu)豬(zhu)(zhu)良種擴繁與推廣”項目(mu)(mu)(mu)、2011農業部(bu)(bu)下(xia)達的(de)(de)(de)“云(yun)(yun)南(nan)(nan)省(sheng)陸(lu)良縣滇(dian)陸(lu)豬(zhu)(zhu)良種場(chang)擴建項目(mu)(mu)(mu)”和2011年(nian)(nian)云(yun)(yun)南(nan)(nan)省(sheng)下(xia)達的(de)(de)(de)“第一(yi)批農業標準化示范區(qu)滇(dian)陸(lu)豬(zhu)(zhu)標準化養殖(zhi)項目(mu)(mu)(mu)”。 滇(dian)陸(lu)豬(zhu)(zhu)具有繁殖(zhi)性(xing)能好(hao)(hao),適應性(xing)、抗逆性(xing)強,耐粗飼(si),肉(rou)質(zhi)好(hao)(hao)(肌(ji)內脂肪(fang)含量高(gao)、肉(rou)質(zhi)鮮嫩可口(kou)),生長(chang)速度(du)較快等(deng)優(you)點。極(ji)(ji)大(da)地(di)豐富了(le)(le)我(wo)縣的(de)(de)(de)種質(zhi)資源。為我(wo)縣及(ji)周邊縣市的(de)(de)(de)優(you)質(zhi)商(shang)品(pin)豬(zhu)(zhu)生產提供了(le)(le)良好(hao)(hao)的(de)(de)(de)種源,促進(jin)了(le)(le)我(wo)縣養豬(zhu)(zhu)業的(de)(de)(de)持續、健康、穩(wen)定(ding)(ding)發展,對當地(di)經濟(ji)增長(chang)和農戶(hu)的(de)(de)(de)增收起著極(ji)(ji)其重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)作用(yong),深受廣大(da)養殖(zhi)戶(hu)的(de)(de)(de)歡迎。
二.自然生態環境和人文歷(li)史(shi)因素(su)
(1)地(di)(di)質地(di)(di)貌情況:養殖(zhi)區(qu)土(tu)(tu)(tu)壤類(lei)型(xing)(xing)以紅(hong)壤、黃壤、棕(zong)紅(hong)壤、紫色土(tu)(tu)(tu)、沼澤(ze)土(tu)(tu)(tu)、石灰土(tu)(tu)(tu)、水(shui)稻土(tu)(tu)(tu)為主,表土(tu)(tu)(tu)層深厚、肥沃,光、熱、水(shui)資源充沛。地(di)(di)形(xing)三面環山,中部是平坦開闊的(de)陸(lu)良壩(ba)(ba)子(zi),略呈三角形(xing),形(xing)成(cheng)高原、山地(di)(di)、丘(qiu)陵(ling)、盆地(di)(di)相(xiang)間的(de)地(di)(di)貌特征(zheng),是滇(dian)東北(bei)較(jiao)典型(xing)(xing)的(de)巖(yan)溶地(di)(di)貌,平壩(ba)(ba)面積772平方千米(mi)。最高海拔2687米(mi),最低海拔1640米(mi),平均海拔1840米(mi),適宜進行滇(dian)陸(lu)豬養殖(zhi)的(de)海拔高度(du)為1200~3500米(mi)的(de)壩(ba)(ba)區(qu)、半山區(qu)和山區(qu)。
(2)水文情況:養殖區有(you)南盤江(jiang)(jiang)、篆長河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、永清河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、杜公河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、莊上河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、麥子河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、馬街大(da)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、馬家河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、謝(xie)家河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、阿油堡河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、小百戶(hu)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、萬家河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、赫(he)非河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、甘河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、普山河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、閻芳河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、西(xi)華寺河(he)(he)(he)(he)(he)(he)等主要河(he)(he)(he)(he)(he)(he)流,屬珠江(jiang)(jiang)水系;南 盤江(jiang)(jiang)由東北向西(xi)南貫穿縣境,水資源豐(feng)富,總量≥17.3億(yi)立方米,無污染、清潔。
(3)氣(qi)候情(qing)況:陸良屬亞熱帶高原季風型(xing)冬(dong)干夏(xia)濕氣(qi)候區,具有冬(dong)無(wu)(wu)嚴寒,夏(xia)無(wu)(wu)酷暑,春暖干旱,秋涼濕潤的(de)特點。年最(zui)高氣(qi)溫(wen)22.4℃, 年最(zui)低氣(qi)溫(wen)11.6℃,年平均氣(qi)溫(wen)14.7℃,年總(zong)積溫(wen)5326℃,無(wu)(wu)霜期249天,年日照時(shi)數2442.5小時(shi),年降(jiang)雨(yu)量為900—1000毫(hao)米,降(jiang)雨(yu)主要集中在(zai)每年的(de)5月-10月。
三.地域范圍
滇陸豬(zhu)主產于云(yun)南(nan)省曲靖市陸良縣境內,涉及中樞(shu)鎮(zhen)(zhen)、板(ban)橋鎮(zhen)(zhen)、三岔河(he)鎮(zhen)(zhen)、活水(shui)鄉(xiang)(xiang)、馬街鎮(zhen)(zhen)、龍海鄉(xiang)(xiang)、召夸鎮(zhen)(zhen)、大莫古鎮(zhen)(zhen)、小百(bai)戶鎮(zhen)(zhen)、芳華鎮(zhen)(zhen)、華僑管理(li)區(qu)(qu)10個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)及一(yi)個華僑管理(li)區(qu)(qu),地理(li)坐(zuo)標為東(dong)經103°22—104°02′,北(bei)緯24°44—25°18′之間,東(dong)西(xi)長65.6千(qian)(qian)米(mi),南(nan)北(bei)寬62.8千(qian)(qian)米(mi)。養殖(zhi)區(qu)(qu)域范圍2096平(ping)方(fang)千(qian)(qian)米(mi),年出欄(lan)100萬頭。
四.產品品質特(te)性特(te)征(zheng)
1、 外部(bu)特(te)征 全身被毛白色,頭(tou)(tou)中等(deng)大,面部(bu)清秀(xiu),嘴筒平(ping)直而稍(shao)短,顏面微(wei)凹,耳中等(deng)大,前(qian)傾(qing)稍(shao)下垂,背腰平(ping)直,腹(fu)部(bu)緊湊,后軀較(jiao)(jiao)豐(feng)滿,四肢粗壯,肢蹄(ti)結實,乳頭(tou)(tou)數6對以(yi)上(shang),排列均勻、整齊。滇陸豬(zhu)的(de)主(zhu)要優點:一是初情期較(jiao)(jiao)早,一般(ban)為5月齡,母豬(zhu)發(fa)情明顯(xian),好配種。二是產(chan)仔數高,窩均初產(chan)仔11.45±1.62頭(tou)(tou),經產(chan)12.59±2.22頭(tou)(tou),產(chan)活仔10.18±2.25頭(tou)(tou)。三是生長速度較(jiao)(jiao)快,飼料報酬(chou)和瘦肉(rou)率較(jiao)(jiao)高。
2、 內在品質(zhi)特征 滇陸(lu)豬適應性(xing)、抗逆(ni)性(xing)強,耐(nai)粗飼(si),母(mu)性(xing)好,肉(rou)質(zhi)優良;鮮(xian)(xian)豬肉(rou)肉(rou)色(se)鮮(xian)(xian)紅,肉(rou)質(zhi)細膩,味(wei)香(xiang)可口,營養豐富(fu)。其中,商品育肥豬(≥90kg)的胴(dong)體瘦(shou)肉(rou)率(lv)≥51.45%,粗脂肪≥9.0%,PH值5.5~6.8,解凍(dong)失(shi)水率(lv)≤5%,肉(rou)色(se)3.24±0.28,大理石紋3.30±0.29。
3、 質量安全(quan)規定 滇陸豬豬養(yang)殖(zhi)和(he)(he)銷(xiao)售必須遵守《中華(hua)人(ren)民共和(he)(he)國(guo)動物防疫法(fa)》和(he)(he)《中華(hua)人(ren)民共和(he)(he)國(guo)農產(chan)品(pin)(pin)質量安全(quan)法(fa)》等有關法(fa)律的規定,產(chan)品(pin)(pin)質量嚴格(ge)按NY 5030-2001《無公害食品(pin)(pin)生(sheng)豬飼(si)養(yang)獸藥使用準則》,NY5031-2001《無公害食品(pin)(pin)生(sheng)豬飼(si)養(yang)獸醫防疫準則》,NY 5032-2001《無公害食品(pin)(pin)生(sheng)豬飼(si)養(yang)飼(si)料使用準則》,NY 5033-2001《無公害食品(pin)(pin)生(sheng)豬飼(si)養(yang)飼(si)管理準則》的規定執行。