會澤(ze)寶珠梨是優(you)(you)良(liang)的地方良(liang)種,梨皮薄、肉質細嫩、多汁化(hua)渣(zha)、石細胞少、果心小(xiao)、單寧含(han)量少、蜜香誘人、果個大(da),平(ping)均單果重(zhong)250克,最大(da)果重(zhong)300克,較耐貯藏運(yun)輸。品質優(you)(you)良(liang),1993年、 1994年分(fen)別獲(huo)(huo)云南省(sheng)優(you)(you)質水(shui)果證書,1995年獲(huo)(huo)全(quan)國第二屆(jie)農(nong)業博(bo)覽會銀獎。
會(hui)(hui)(hui)澤寶(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)梨(li)(li)(li)是會(hui)(hui)(hui)澤縣(xian)(xian)傳(chuan)統(tong)種(zhong)植的(de)主導品(pin)種(zhong),據《會(hui)(hui)(hui)澤縣(xian)(xian)種(zhong)植業區(qu)劃(hua)》(1988年(nian)(nian))記(ji)載(zai)(zai),會(hui)(hui)(hui)澤寶(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)梨(li)(li)(li)栽培近300年(nian)(nian),原產于大(da)理(li)(li)寶(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)寺,經和(he)尚精心培育而引(yin)種(zhong)大(da)理(li)(li)民間,也(ye)稱大(da)理(li)(li)雪梨(li)(li)(li),會(hui)(hui)(hui)澤寶(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)梨(li)(li)(li)系大(da)理(li)(li)雪梨(li)(li)(li)的(de)后代。另(ling)據清光緒年(nian)(nian)間編纂的(de)《云南(nan)地志》記(ji)載(zai)(zai),“東川(chuan)(會(hui)(hui)(hui)澤縣(xian)(xian)原屬東川(chuan)府所在(zai)地,本稿注)之石(shi)榴、寶(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)梨(li)(li)(li)及(ji)蔗糖、桔柚(you),其味(wei)兼江南(nan)西蜀之美,皆特(te)產也(ye)。”說明會(hui)(hui)(hui)澤寶(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)梨(li)(li)(li)在(zai)百年(nian)(nian)之前就(jiu)已名冠全(quan)省(sheng)。會(hui)(hui)(hui)澤寶(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)梨(li)(li)(li)具有梨(li)(li)(li)皮(pi)薄(bo),肉質細(xi),多汁化渣,石(shi)細(xi)胞少,果(guo)心小,單寧(ning)含(han)量少,蜜香(xiang)誘人,果(guo)個(ge)大(da),較耐(nai)貯運,品(pin)質超過了現存昆明呈貢的(de)寶(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)梨(li)(li)(li)。會(hui)(hui)(hui)澤寶(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)梨(li)(li)(li)1993年(nian)(nian)和(he)1994年(nian)(nian)連續兩年(nian)(nian)獲(huo)云南(nan)省(sheng)優質水果(guo)證書,1995年(nian)(nian)獲(huo)全(quan)國第(di)二屆農業博覽會(hui)(hui)(hui)銀獎(jiang)。“八(ba)五”、“九五”期間,圍繞(rao)縣(xian)(xian)委、政府提(ti)出的(de)“完(wan)善、鞏固、提(ti)高,堅(jian)持(chi)種(zhong)植和(he)管(guan)理(li)(li)并舉,依靠科技,擇(ze)優發(fa)展(zhan),強化管(guan)理(li)(li),提(ti)高單產,主攻質量,講求效益”的(de)發(fa)展(zhan)要求,重點(dian)又發(fa)展(zhan)了寶(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)梨(li)(li)(li),栽培面積(ji)1333.3hm。
地域范圍
會(hui)澤寶珠梨產于云南省會(hui)澤縣(xian)境內,種植(zhi)區域生態環境優(you)越,水資源豐富。種植(zhi)區域涉及(ji)縣(xian)內的金鐘(zhong)、者海兩鎮(zhen),地(di)理(li)坐標(biao)為(wei)東(dong)經103°03′~ 103°55′、北(bei)緯25°48′~27°04′之間,東(dong)西(xi)長63km,南北(bei)寬(kuan)42km,種植(zhi)總面積(ji)為(wei)1333.3公頃,年產量為(wei)10798噸(dun)。
產品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征
(1)外在感官特征:果(guo)實卵圓形,平均(jun)單(dan)果(guo)重250g,最大單(dan)果(guo)重400g;梨皮薄,綠(lv)黃色,果(guo)點(dian)密(mi),果(guo)梗短粗;果(guo)肉(rou)(rou)乳(ru)白色,肉(rou)(rou)質(zhi)細(xi)(xi)嫩,多汁(zhi)化渣(zha),味甜回香,石細(xi)(xi)胞(bao)少(shao),核小,果(guo)實耐貯(zhu)運(yun)。
(2)內在品質指(zhi)標:會(hui)澤寶珠梨營養豐富,具有養陰清熱、潤肺的(de)功效。其中,可溶(rong)性固(gu)形(xing)物≥9.5%,硬度范圍2.1~4.5kgf/平方厘米 , 每100g果(guo)肉 Vc含(han)量≥1.0mg。
(3)安全要求:會澤寶珠梨嚴格按照按照國家標準《鮮梨》(GB/T10650-2008)標準體系組織生產。