會(hui)澤寶珠梨是(shi)優(you)良(liang)的地方(fang)良(liang)種(zhong),梨皮薄、肉(rou)質(zhi)(zhi)細(xi)嫩、多汁化(hua)渣、石細(xi)胞少(shao)(shao)、果心(xin)小、單寧含量(liang)少(shao)(shao)、蜜(mi)香誘人、果個(ge)大(da),平(ping)均單果重250克,最大(da)果重300克,較耐貯藏(zang)運輸(shu)。品質(zhi)(zhi)優(you)良(liang),1993年(nian)、 1994年(nian)分別獲云南省優(you)質(zhi)(zhi)水(shui)果證書,1995年(nian)獲全國(guo)第二(er)屆(jie)農業(ye)博覽會(hui)銀獎。
會(hui)(hui)澤(ze)(ze)(ze)寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)是會(hui)(hui)澤(ze)(ze)(ze)縣傳統種植的(de)主導品種,據《會(hui)(hui)澤(ze)(ze)(ze)縣種植業區劃》(1988年(nian))記載(zai),會(hui)(hui)澤(ze)(ze)(ze)寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)栽(zai)培(pei)近300年(nian),原(yuan)產于(yu)大(da)理(li)寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)寺,經和尚精心(xin)培(pei)育而引種大(da)理(li)民間,也稱大(da)理(li)雪梨(li)(li),會(hui)(hui)澤(ze)(ze)(ze)寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)系大(da)理(li)雪梨(li)(li)的(de)后代(dai)。另據清(qing)光(guang)緒(xu)年(nian)間編纂(zuan)的(de)《云南(nan)(nan)地(di)志》記載(zai),“東川(會(hui)(hui)澤(ze)(ze)(ze)縣原(yuan)屬東川府所在(zai)地(di),本稿注)之石(shi)榴、寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)及蔗糖、桔柚,其味(wei)兼江(jiang)南(nan)(nan)西蜀之美,皆特產也。”說(shuo)明會(hui)(hui)澤(ze)(ze)(ze)寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)在(zai)百(bai)年(nian)之前就已名(ming)冠(guan)全(quan)省。會(hui)(hui)澤(ze)(ze)(ze)寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)具有梨(li)(li)皮薄(bo),肉質細,多汁化渣,石(shi)細胞少,果(guo)(guo)心(xin)小,單(dan)寧含(han)量(liang)(liang)少,蜜香誘人(ren),果(guo)(guo)個(ge)大(da),較耐貯運,品質超(chao)過了現存昆明呈貢的(de)寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)。會(hui)(hui)澤(ze)(ze)(ze)寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)1993年(nian)和1994年(nian)連續兩年(nian)獲云南(nan)(nan)省優(you)質水果(guo)(guo)證書,1995年(nian)獲全(quan)國(guo)第二屆農業博覽會(hui)(hui)銀獎。“八五(wu)”、“九五(wu)”期間,圍繞縣委、政(zheng)府提出(chu)的(de)“完善、鞏(gong)固、提高,堅(jian)持種植和管理(li)并舉,依靠(kao)科技,擇(ze)優(you)發(fa)展,強化管理(li),提高單(dan)產,主攻質量(liang)(liang),講求效益”的(de)發(fa)展要求,重點又發(fa)展了寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li),栽(zai)培(pei)面積1333.3hm。
地域范圍
會(hui)澤寶珠梨產(chan)于云南省(sheng)會(hui)澤縣(xian)(xian)境內,種植區域生態環(huan)境優越,水資源(yuan)豐富(fu)。種植區域涉(she)及縣(xian)(xian)內的金鐘(zhong)、者海(hai)兩鎮,地理坐標為(wei)東經103°03′~ 103°55′、北(bei)緯(wei)25°48′~27°04′之間,東西(xi)長63km,南北(bei)寬42km,種植總面積為(wei)1333.3公頃,年產(chan)量為(wei)10798噸。
產(chan)品品質特性特征
(1)外在感(gan)官特征:果(guo)(guo)實卵(luan)圓(yuan)形,平均單果(guo)(guo)重250g,最(zui)大單果(guo)(guo)重400g;梨皮薄,綠黃色,果(guo)(guo)點密(mi),果(guo)(guo)梗(geng)短粗;果(guo)(guo)肉乳白色,肉質細嫩,多汁化渣,味甜回香,石細胞少,核小(xiao),果(guo)(guo)實耐貯運(yun)。
(2)內在品(pin)質(zhi)指標:會澤寶珠梨營養豐富,具有(you)養陰清(qing)熱、潤(run)肺的功(gong)效。其中,可溶(rong)性固形物≥9.5%,硬度范圍2.1~4.5kgf/平(ping)方(fang)厘米 , 每(mei)100g果肉 Vc含量≥1.0mg。
(3)安全要求:會(hui)澤(ze)寶(bao)珠梨嚴格按照(zhao)按照(zhao)國家標準《鮮梨》(GB/T10650-2008)標準體系組織生產。