一.產品介紹
嘉(jia)(jia)(jia)蔭(yin)大(da)豆(dou)發(fa)展歷史:嘉(jia)(jia)(jia)蔭(yin)是(shi)黑(hei)(hei)(hei)龍江省北部主要(yao)糧豆(dou)產(chan)(chan)區之(zhi)一,嘉(jia)(jia)(jia)蔭(yin)縣(xian)地處(chu)(chu)黑(hei)(hei)(hei)龍江沖積(ji)小平原,土質(zhi)肥沃、山(shan)清水秀、空氣(qi)清新,尤其是(shi)大(da)豆(dou)成熟季節,風和日麗、光(guang)照充足(zu),且晝夜溫差大(da),使嘉(jia)(jia)(jia)蔭(yin)大(da)豆(dou)顆粒圓(yuan)潤(run)飽(bao)滿、皮薄(bo)色(se)黃、質(zhi)量(liang)上(shang)乘,素有“大(da)豆(dou)之(zhi)鄉”的美譽。改革開放以來大(da)豆(dou)一直是(shi)嘉(jia)(jia)(jia)蔭(yin)縣(xian)的農作物主栽品種。隨著(zhu)市場(chang)需(xu)求不(bu)斷增(zeng)(zeng)大(da),種植(zhi)(zhi)大(da)豆(dou)收益逐(zhu)年(nian)(nian)攀升,嘉(jia)(jia)(jia)蔭(yin)大(da)豆(dou)種植(zhi)(zhi)面積(ji)快速增(zeng)(zeng)加(jia),2010年(nian)(nian)全縣(xian)大(da)豆(dou)面積(ji)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)峰(feng)值,播種面積(ji)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)99萬畝,占全縣(xian)糧食播種面積(ji)的82%。由于單一的大(da)豆(dou)種植(zhi)(zhi)模式造成重、迎(ying)茬嚴重,降低了大(da)豆(dou)的品質(zhi)和產(chan)(chan)量(liang),單產(chan)(chan)一直在(zai)90公斤/畝左右徘(pai)徊。2010年(nian)(nian)以后隨著(zhu)玉米面積(ji)的逐(zhu)步(bu)增(zeng)(zeng)加(jia),大(da)豆(dou)面積(ji)逐(zhu)步(bu)下(xia)調,大(da)豆(dou)種植(zhi)(zhi)結(jie)構得到(dao)(dao)(dao)很好(hao)的調整,2015年(nian)(nian)全縣(xian)種植(zhi)(zhi)大(da)豆(dou)面積(ji)為(wei)59萬畝,大(da)豆(dou)總(zong)產(chan)(chan)量(liang)6萬噸(dun),大(da)豆(dou)平均單產(chan)(chan)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)100多(duo)公斤。豆(dou)種植(zhi)(zhi)品種:嘉(jia)(jia)(jia)蔭(yin)縣(xian)地處(chu)(chu)第(di)四(si)積(ji)溫帶(dai)(dai)下(xia)限,部分丘陵地帶(dai)(dai)及淺(qian)山(shan)區屬于第(di)五、第(di)六積(ji)溫帶(dai)(dai)。因此所(suo)種植(zhi)(zhi)的品種主要(yao)來源(yuan)于黑(hei)(hei)(hei)河(he)農科所(suo)及北安農科所(suo)。主要(yao)有:黑(hei)(hei)(hei)河(he)-9號(hao)(hao)、黑(hei)(hei)(hei)河(he)-18號(hao)(hao)、黑(hei)(hei)(hei)河(he)-36號(hao)(hao)、黑(hei)(hei)(hei)河(he)-38號(hao)(hao)、黑(hei)(hei)(hei)河(he)-45號(hao)(hao)等。
二.自然生態(tai)環(huan)境和人文歷史因素
1土壤地貌情況:嘉蔭(yin)縣多(duo)為黑鈣土、沙壤土,pH值在6.5-7.5左(zuo)右,土壤肥沃、耕性良好,嘉蔭(yin)縣地勢(shi)走向(xiang)(xiang)西南高、東北(bei)低,小興安嶺余(yu)脈呈(cheng)雞爪狀向(xiang)(xiang)黑龍江邊(bian)延申(shen),溝壑(he)縱橫、丘陵起伏、漫崗平原(yuan)相(xiang)間,西南部(bu)守虎山。
2.水(shui)(shui)(shui)文情況:嘉(jia)(jia)蔭縣水(shui)(shui)(shui)資源豐富(fu),除黑(hei)龍(long)江(jiang)流經本縣245公里之外(wai),直接流入黑(hei)龍(long)江(jiang)大(da)小河(he)流有(you)26條。以黑(hei)龍(long)江(jiang)水(shui)(shui)(shui)、地(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)為主(zhu)要水(shui)(shui)(shui)源,水(shui)(shui)(shui)質(zhi)分別(bie)達到地(di)表水(shui)(shui)(shui)環境質(zhi)量GB3838的一級標準和生活飲用(yong)水(shui)(shui)(shui)GB5749的標準。嘉(jia)(jia)蔭縣是農業縣以種植(zhi)業為主(zhu),沒有(you)大(da)型工(gong)業污染企業,幾(ji)乎沒有(you)污染,因此,水(shui)(shui)(shui)資源保持良好。
3.氣候(hou)(hou)情(qing)況:嘉蔭縣(xian)地(di)(di)處北溫帶季風大陸氣候(hou)(hou)區(qu)(qu),由于地(di)(di)勢和地(di)(di)形的(de) 變化(hua),使嘉蔭縣(xian)氣候(hou)(hou)差異很(hen)大,致可分為二個小氣候(hou)(hou)區(qu)(qu)。一是位于小興(xing)嶺北 坡的(de)青(qing)山(shan)鄉(xiang)(xiang)、滬嘉鄉(xiang)(xiang)西南部(bu)(bu)(bu)、常勝鄉(xiang)(xiang)西部(bu)(bu)(bu)、烏(wu)啦嘎(ga)鎮大部(bu)(bu)(bu)、紅(hong)光(guang)鄉(xiang)(xiang)西部(bu)(bu)(bu)、保(bao)興(xing)鄉(xiang)(xiang)西南部(bu)(bu)(bu)屬山(shan)地(di)(di)小氣候(hou)(hou)區(qu)(qu)。冬(dong)季漫長寒(han)冷、夏季短(duan)促多雨(yu)。積(ji)溫10≥1600℃左右,無(wu)霜(shuang)期90天左右、降雨(yu)量530毫米(mi)左右。二是常勝鄉(xiang)(xiang)東北部(bu)(bu)(bu)、烏(wu)云鎮、向(xiang)陽鄉(xiang)(xiang)、紅(hong)光(guang)鄉(xiang)(xiang)東部(bu)(bu)(bu)、朝(chao)陽鎮、保(bao)興(xing)鄉(xiang)(xiang)東部(bu)(bu)(bu)地(di)(di)區(qu)(qu)。冬(dong)季,西伯利亞(ya)寒(han)流長驅直入,風大、嚴寒(han)、干燥。無(wu)霜(shuang)期120左右、降雨(yu)量650毫米(mi)左右。全縣(xian)平均無(wu)霜(shuang)期115天、年降雨(yu)量588毫米(mi),年日照時數(shu)2377小時。
4.人(ren)文歷史情況:據1992年(nian)(nian)縣志記載,嘉蔭(yin)縣農(nong)業發展的歷史很短。解(jie)放(fang)前,采金工作(zuo)用的糧食多數(shu)靠外進。1927年(nian)(nian)全縣百多戶農(nong)民僅有3000多畝(mu)耕(geng)地(di)。解(jie)放(fang)后(hou),農(nong)業生產發展迅(xun)速。耕(geng)地(di)面(mian)積由1949年(nian)(nian)41700畝(mu)發展到(dao)1985年(nian)(nian)393000畝(mu),到(dao)目前為止(zhi),嘉蔭(yin)縣耕(geng)地(di)面(mian)積已達(da)1316200畝(mu)。糧食主要作(zuo)物是大(da)豆、水稻等。
三.地域范圍
嘉(jia)(jia)蔭(yin)大豆產地(di)位于黑龍(long)江省伊春市嘉(jia)(jia)蔭(yin)縣(xian),縣(xian)所轄(xia)3鎮6鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang):烏云鎮、朝(chao)陽鎮、烏拉嘎(ga)鎮、常勝(sheng)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、滬(hu)嘉(jia)(jia)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、向陽鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、紅光鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、青山(shan)(shan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、保興(xing)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)。地(di)理坐(zuo)標為:東經129°09′-130°45′,北(bei)(bei)(bei)緯(wei)49°25′-48°07′,全縣(xian)平均海(hai)拔230米(mi)左右。嘉(jia)(jia)蔭(yin)縣(xian)北(bei)(bei)(bei)與俄(e)羅斯隔江相望(wang),以黑龍(long)江為界。西至常勝(sheng)、滬(hu)嘉(jia)(jia)、青山(shan)(shan)分別與遜克縣(xian)、湯旺(wang)河林(lin)區(qu)接壤,南(nan)至烏拉嘎(ga)、保興(xing)與鶴崗、蘿北(bei)(bei)(bei)接壤,區(qu)域(yu)保護面積(ji)150000公頃,總生(sheng)產面積(ji)50000公頃,年(nian)總產量27000噸(dun)。
四(si).產品品質特(te)性特(te)征
1.外在感官特征:大(da)(da)豆籽粒為橢圓形,籽粒大(da)(da)小在0.5-0.8mm之(zhi)間的黃色(se)籽粒。
2.內在(zai)品質(zhi)指(zhi)標:嘉蔭大豆品質(zhi)優越(yue),蛋(dan)白質(zhi)含量為40.57%,脂肪(fang)含量為20.20%。
3.安全(quan)(quan)要求:嘉蔭(yin)大豆(dou)嚴格(ge)按照《無公害(hai)食品(pin)大豆(dou)》NY 5310-2005進(jin)行操作,嚴格(ge)執行無公害(hai)農(nong)(nong)產品(pin)農(nong)(nong)藥使(shi)用的(de)標準GB1304/050-2001,嚴格(ge)執行無公害(hai)農(nong)(nong)產品(pin)肥(fei)料(liao)施用的(de)標志GB1304/051-2001,嚴格(ge)遵守《農(nong)(nong)產品(pin)質量(liang)安全(quan)(quan)法》規(gui)定(ding)。
五.特定生產方式
1.產地選(xuan)擇:在全縣各鄉鎮選(xuan)擇土(tu)(tu)壤(rang)肥沃、耕性良(liang)好的(de)土(tu)(tu)壤(rang),耕層土(tu)(tu)壤(rang)細碎、疏松、地面平整。
2.品(pin)種(zhong)選(xuan)擇:選(xuan)擇適應當(dang)地(di)生態條件且經審定推廣的優質、抗逆(ni)性強的高產品(pin)種(zhong),并進行(xing)專品(pin)種(zhong)生產。高脂肪品(pin)種(zhong):黑(hei)河38號(hao)(hao)、黑(hei)河30號(hao)(hao)、東農44號(hao)(hao)。種(zhong)子(zi)播前要(yao)進行(xing)精選(xuan),種(zhong)子(zi)純(chun)度和凈度不(bu)(bu)低(di)于98%,發(fa)芽率不(bu)(bu)低(di)于85%。
3.生產過程管(guan)理:
3.1.選(xuan)茬(cha)、整(zheng)(zheng)地(di) 選(xuan)茬(cha):實行科(ke)學輪作,前茬(cha)以玉米(mi)(mi)、馬鈴薯、白瓜(gua)為主、盡(jin)量(liang)(liang)避免(mian)重迎(ying)茬(cha)。整(zheng)(zheng)地(di):實行伏、秋(qiu)翻(fan)起垅(long)或秋(qiu)深松起垅(long)。有深松基礎的玉米(mi)(mi)茬(cha)可原(yuan)垅(long)種;整(zheng)(zheng)地(di)質量(liang)(liang),耕層(ceng)土壤細碎、疏松、地(di)面平(ping)整(zheng)(zheng),10米(mi)(mi)寬幅內(nei)高低不(bu)超(chao)過3厘(li)米(mi)(mi),平(ping)方米(mi)(mi)耕層(ceng)內(nei)直徑5厘(li)米(mi)(mi)的土塊不(bu)超(chao)過5個,達(da)到適宜播種狀態(tai)。
3.2.施肥(fei)(fei)(fei)底肥(fei)(fei)(fei):根據土壤肥(fei)(fei)(fei)力確定(ding)施肥(fei)(fei)(fei)量(liang),結合整地一(yi)次施入。種(zhong)(zhong)肥(fei)(fei)(fei):化肥(fei)(fei)(fei)做種(zhong)(zhong)肥(fei)(fei)(fei),根據土壤診斷結果(guo)確定(ding)化肥(fei)(fei)(fei)用量(liang)、限(xian)量(liang)最高值。公(gong)頃(qing)施磷酸二銨75公(gong)斤,深施于(yu)種(zhong)(zhong)下4-5厘米(mi),切忌種(zhong)(zhong)肥(fei)(fei)(fei)同位,以免燒種(zhong)(zhong)。葉面追肥(fei)(fei)(fei):大豆(dou)前期長勢(shi)較差(cha)時,在大豆(dou)初花期,葉面追肥(fei)(fei)(fei)。公(gong)頃(qing)施尿素10公(gong)斤,加磷酸二氫鉀1.5公(gong)斤,溶(rong)于(yu)500公(gong)斤水中噴施。
3.3.播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong) 播(bo)(bo)(bo)(bo)期(qi):在保證播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)質(zhi)量前提(ti)下(xia),適期(qi)早播(bo)(bo)(bo)(bo)。5月10日(ri)至5月28日(ri)。播(bo)(bo)(bo)(bo)法:采用66.7厘米(mi)(mi)大(da)垅,垅上雙條精量播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)。播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)量:根據地(di)勢(shi)土壤(rang)肥水條件(jian)和品種(zhong)特性確定密度,計算播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)量,播(bo)(bo)(bo)(bo)量誤(wu)(wu)差(cha)(cha)(cha)(cha)不超過3%。播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)質(zhi)量:總播(bo)(bo)(bo)(bo)量誤(wu)(wu)差(cha)(cha)(cha)(cha)不超過2%,單口排量誤(wu)(wu)差(cha)(cha)(cha)(cha)不超過3%、播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)均勻(yun)(20米(mi)(mi)內無(wu)籽為斷條);行距開(kai)溝器間誤(wu)(wu)差(cha)(cha)(cha)(cha)小(xiao)于1厘米(mi)(mi),往復綜合垅誤(wu)(wu)差(cha)(cha)(cha)(cha)小(xiao)于5厘米(mi)(mi)。播(bo)(bo)(bo)(bo)深3-5厘米(mi)(mi),覆土一致,播(bo)(bo)(bo)(bo)后(hou)及時鎮壓。
3.4.田間管(guan)理(li) 鏟趟(tang)管(guan)理(li):播后(hou)鏟前(qian)垅溝深(shen)松或趟(tang)一(yi)犁(li);鏟趟(tang)進行(xing)三(san)次(ci),人工拿一(yi)次(ci)大草(cao)。第(di)一(yi)次(ci)趟(tang)深(shen)15厘米(mi);第(di)二次(ci)不晚于分枝期,趟(tang)深(shen)10-12厘米(mi);第(di)三(san)次(ci)在封垅前(qian)進行(xing),培土達到第(di)一(yi)復葉節。防(fang)治病蟲害:6月(yue)中旬(xun),公(gong)頃(qing)用(yong)50%抗蚜威粉劑150克(ke)-250克(ke),對(dui)水450公(gong)斤-750公(gong)斤噴(pen)霧,防(fang)治蚜蟲。在8月(yue)10日前(qian)后(hou),用(yong)30厘米(mi)長的秸(jie)稈在80%敵敵畏乳油中浸泡3分鐘制成毒棒,公(gong)頃(qing)插(cha)450個-750個防(fang)治大豆(dou)食心蟲。灌溉:在大豆(dou)開花、鼓粒期要適時澆灌,采取噴(pen)灌,每次(ci)灌水公(gong)頃(qing)定(ding)額以(yi)20-30毫米(mi)為(wei)宜。農(nong)藥噴(pen)灑器(qi)具:可(ke)采用(yong)符合國家標(biao)準要求的器(qi)械(xie),保證(zheng)農(nong)藥施用(yong)效(xiao)果和使用(yong)安全
4.產(chan)品收(shou)(shou)(shou)(shou)獲(huo)(huo):大豆收(shou)(shou)(shou)(shou)獲(huo)(huo)期莖葉(xie)及(ji)豆莢(jia)變黃,豆粒歸圓及(ji)落葉(xie)達(da)80%以上時收(shou)(shou)(shou)(shou)獲(huo)(huo),采用機械聯合收(shou)(shou)(shou)(shou)割機進行收(shou)(shou)(shou)(shou)獲(huo)(huo)。
5.生(sheng)產記(ji)錄:對無公害(hai)農產品大豆生(sheng)產的(de)全過(guo)程,要建立田間生(sheng)產技術(shu)檔案,全面記(ji)載,以(yi)備查閱。
六.包裝標識相關規定(ding)
嘉蔭縣大(da)豆(dou)收獲(huo)后,采取統一包裝(zhuang),貯藏,貯藏過程中注意保持庫、防(fang)潮、防(fang)鼠、防(fang)蟲、防(fang)鼠。產(chan)品(pin)使(shi)用(yong)“嘉蔭大(da)豆(dou)”農產(chan)品(pin)地理標志。