食材:
板栗、銀耳、紅(hong)(hong)棗、紅(hong)(hong)糖。
做法:
1、把板(ban)栗的(de)殼給去(qu)(qu)掉(diao),就(jiu)放入(ru)熱水里面煮(zhu)一分(fen)鐘,好把有毛的(de)那一層皮去(qu)(qu)掉(diao);
2、把(ba)銀耳放(fang)入(ru)清水中浸(jin)泡片刻(ke),再(zai)把(ba)銀耳撕成小塊(kuai);
3、紅棗(zao)洗凈去核(he),在把銀(yin)耳、紅棗(zao)、板栗、紅糖放入鍋中,一次性加入足夠多(duo)的水,大火煮開(kai),轉小火慢慢煲四(si)十分鐘。
4、銀(yin)耳煮出膠質(zhi),板栗甜糯即可(ke)。
覺(jue)得不夠(gou)甜的可(ke)以加入牛(niu)奶或(huo)者椰奶,味道也(ye)是(shi)可(ke)以的,小孩(hai)子比較喜歡。
板(ban)栗(li)糖水除(chu)了這種做法(fa)外也(ye)有(you)其他種類(lei)的(de),做法(fa)跟銀(yin)耳的(de)差不多(duo)。
食材:
紅豆(dou)、板栗、甜薯、冰(bing)糖。
做法:
1、把紅(hong)豆洗(xi)干凈(jing)放入(ru)壓力鍋加清水(shui)煮三十(shi)分鐘;
2、在紅豆煮(zhu)的空隙(xi)把甜薯去(qu)皮切小塊、板栗用刀劃開口子(zi)放入開水中煮(zhu)一分(fen)鐘,撈出去(qu)殼,紅豆煮(zhu)好就放入甜薯、板栗、冰糖(tang)再煮(zhu)二十分(fen)鐘即(ji)可。
比(bi)奶茶好喝的香甜(tian)粉糯的紅豆板栗(li)糖水(shui)就做好了,驅寒又暖(nuan)胃。
食材:
板栗、南(nan)瓜、紅棗、冰(bing)糖。
做法:
1、把南瓜(gua)去皮洗干凈切(qie)成小塊;
2、板栗切(qie)口子放入(ru)開水(shui)中煮一分鐘,撈出去(qu)殼洗(xi)干凈,把紅棗(zao)的核去(qu)掉(diao);
3、最(zui)后就把南瓜、板栗、紅(hong)棗、冰糖放入鍋中加清水煮三十分鐘即可。
清(qing)甜(tian)潤燥(zao)又(you)好喝的板栗南瓜湯做好了,口感豐富。
食材:
蓮子(zi)、百合、紅豆、板栗、冰糖。
做法:
1、紅(hong)豆提前(qian)浸(jin)泡三個(ge)小(xiao)時;
2、把板栗去殼洗干(gan)凈,蓮子去芯、百合洗干(gan)凈;
3、把(ba)全部食材(cai)放進(jin)鍋里,倒(dao)入開水,大火煮開后轉小火煮十五(wu)分(fen)鐘,再轉文火煮四十分(fen)鐘;
4、最后煮好把紅(hong)豆(dou)往(wang)鍋壓(ya)(ya)壓(ya)(ya)更容易出沙。
1、補充營養
栗子(zi)糖水主要是(shi)由栗子(zi)、糖以(yi)及其他食材制作而成,含有(you)豐富的蛋(dan)白(bai)質(zhi)、維生素、礦物質(zhi)等營養成分,適當(dang)飲用可以(yi)補充身體所需要的營養。
2、補充能量
此糖(tang)水(shui)含(han)有豐富的糖(tang)分、脂(zhi)肪等營養成分,適當(dang)飲用可以為身體(ti)補充(chong)能(neng)量,維持(chi)機體(ti)各(ge)組織器官(guan)的正常生理功能(neng)。
3、緩解饑餓
栗子糖水的口感比較好,適當飲用后(hou),可以促(cu)進唾(tuo)液(ye)腺(xian)以及胃(wei)酸的分泌,從而達到緩解饑餓(e)的效果(guo)。
盡管板栗糖(tang)水有很多好處,但也有一(yi)些禁忌(ji)需要注意,特別(bie)是對于一(yi)些特殊的人群:
1、糖尿病患者:由于板栗(li)糖(tang)(tang)水中(zhong)含(han)有較高的(de)糖(tang)(tang)分,所以(yi)糖(tang)(tang)尿(niao)病患者應該避免飲用(yong)板栗(li)糖(tang)(tang)水,以(yi)免影響血糖(tang)(tang)水平。
2、腸胃不適者:板栗糖水(shui)屬于溫熱食品(pin),容易引起腹瀉、胃脹等消(xiao)化(hua)不良癥狀,所以腸胃不適的(de)人應該慎重飲用。
3、過敏體質者:由于(yu)板栗糖水(shui)含(han)有多種氨基酸和蛋白質,所以(yi)過(guo)敏(min)體質者(zhe)應該避免食用(yong),以(yi)免引(yin)起過(guo)敏(min)反應。
4、孕婦和兒童:由于板栗糖(tang)水屬于溫熱(re)食品(pin),容易引起內(nei)熱(re),影響(xiang)胚(pei)胎的正常發育,所以孕婦和(he)兒童應(ying)該(gai)避免(mian)飲用(yong)。
一般只要保存得當,第二天還可以繼續(xu)食用。
板栗沒有變質(zhi),即沒有變黑、發(fa)臭、長(chang)毛(mao)等情況,則可以繼續吃(chi),但(dan)建(jian)議(yi)吃(chi)前進行加熱(re),避(bi)免(mian)刺激胃腸道引發(fa)腹痛等不適。
如果煮熟的(de)(de)板栗第二天已經(jing)發生(sheng)變質(zhi),即有(you)臭味、長(chang)毛、霉(mei)點等表(biao)現(xian),則不(bu)可(ke)(ke)(ke)以再吃,主要是因為(wei)板栗變質(zhi)后,大量(liang)病原微生(sheng)物可(ke)(ke)(ke)在其中滋(zi)生(sheng)、繁殖,可(ke)(ke)(ke)導致當中的(de)(de)營養物質(zhi)被破壞,并且也會(hui)(hui)引起板栗的(de)(de)口(kou)感(gan)改變,如出(chu)現(xian)酸臭的(de)(de)口(kou)感(gan),會(hui)(hui)引起味覺(jue)上的(de)(de)不(bu)適。同時可(ke)(ke)(ke)能會(hui)(hui)伴有(you)霉(mei)菌的(de)(de)感(gan)染,食(shi)用以后可(ke)(ke)(ke)能會(hui)(hui)引起機體不(bu)適,如出(chu)現(xian)嘔吐、惡心、腹(fu)瀉等不(bu)良癥狀。