芒果视频下载

黃河魚燉豆腐的做法

原料：鯉魚、豆(dou)腐、豆(dou)瓣醬、蔥姜(jiang)蒜、生(sheng)抽、陳醋、白糖(tang)、鹽、味精(jing)。

步(bu)驟：1、將鯉魚(yu)收拾干(gan)凈，從中(zhong)間(jian)剖(pou)開，斬成段，魚(yu)頭一分為二，蔥(cong)姜蒜改刀備用。

2、豆腐切(qie)大(da)塊(kuai)備用。

3、電(dian)飯煲(bao)加油燒熱，放入魚(yu)塊略煎一下，放蔥姜蒜、豆(dou)瓣醬，炒出香味和紅(hong)油。

4、加(jia)入生(sheng)抽(chou)、蠔油、白(bai)糖、鹽、陳醋和白(bai)開(kai)水。

5、加(jia)入豆腐燉煮，燉至湯色濃白，調入味(wei)精，灑上香(xiang)菜即(ji)可。

黃河魚燉豆腐的功效與作用

1、鯉魚豆(dou)腐湯不僅口感比較(jiao)好，并且營養(yang)價值比較(jiao)高，里面含(han)有豐富的(de)蛋(dan)白(bai)質和碳水化合(he)物質、植物蛋(dan)白(bai)，可以為身體補充營養(yang)。

2、鯉魚豆腐湯能夠(gou)起到比較好利尿消腫效果(guo)，通常可(ke)以(yi)用來促(cu)進身(shen)體得到代謝，對小(xiao)便(bian)不(bu)利等癥狀能夠(gou)起到輔助作用。

3、鯉魚豆腐湯(tang)能夠起到比較(jiao)好清熱解毒(du)效果(guo)，可以用于(yu)緩(huan)解咽喉疼痛(tong)等臨床(chuang)癥狀(zhuang)。

燉豆腐是老豆腐還是嫩豆腐

燉豆腐用老(lao)豆腐比(bi)較(jiao)好(hao)，因為燉湯的時間比(bi)較(jiao)長，如果用嫩豆腐，在燉煮的過程中很容易化掉。

老豆腐不容易化掉，經得(de)起長(chang)時間的燉(dun)煮(zhu)，所以(yi)燉(dun)湯(tang)選用老豆腐比較好。