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海鹽天寶
#地方菜# 0 0
海鹽天寶原名豬卵子,后人們稱它為“天寶”,其原料來自豬經閹割后切除的睪丸和子腸部位。將食材處理干凈,起鍋燒油,油要很熱才能把食材下鍋,下鍋后進行煸炒,按順序放入黃酒去腥,加一點啤酒能夠使這道菜的口感更嫩,放點姜繼續煸炒至透,出鍋前撒上點蔥花即可。海鹽天寶口感嫩脆,香味濃郁,富含蛋白質,有滋陰壯陽的功效,在“吃啥補啥”思想的影響之下,這道菜開始普遍風行起來,成為一道遐邇聞名的美味食補佳肴。
詳細介紹 PROFILE +

海鹽天寶是什么

海鹽天寶是(shi)豬的睪丸和花腸,俗稱(cheng)“豬卵子(zi)”。

豬(zhu)睪丸(wan)一般是(shi)可以吃的,但要注意(yi)適量食(shi)用。

豬(zhu)睪丸(wan)中(zhong)含(han)有豐(feng)富的蛋白質、脂(zhi)肪、維(wei)生素(su)以及多(duo)種微量元(yuan)素(su),適量食用可以為(wei)身體(ti)(ti)補充所(suo)需(xu)要的營養(yang),維(wei)持身體(ti)(ti)營養(yang)均衡,促(cu)進人體(ti)(ti)生長發(fa)育(yu),提高機(ji)體(ti)(ti)免疫力,有利于身體(ti)(ti)健康。

豬睪丸中含有大量的(de)雄激素,適當(dang)食(shi)用可以(yi)促進體內激素的(de)分泌(mi),一定程度上能夠促進男性生殖器官的(de)發育。

豬睪丸要避免(mian)長期過量(liang)食用,以免(mian)加重胃腸負(fu)擔(dan),引起消化不良(liang),出(chu)現(xian)腹脹、腹痛、惡心、嘔吐(tu)等不適癥(zheng)狀(zhuang)。

海鹽天寶怎么做

食材(cai):仔豬(zhu)的睪丸和(he)花(hua)腸(chang)、豆奶10克,辣椒8克,姜10克,食油30克,黃酒20克,蒜(suan)泥8克,蔥、食鹽(yan)、味精若干(gan)。

做法:先(xian)旺火燒至(zhi)鍋(guo)內(nei)油(you)溫達到(dao)7~8成(cheng)程度時,把(ba)豬睪丸放(fang)入鍋(guo)中,煸炒至(zhi)變色(se),即加(jia)入酒、鹽、姜(jiang)、蔥(cong)、辣椒、蒜泥,最后加(jia)豆奶、味精(jing)翻炒數下就可出鍋(guo)。

海鹽天寶功效與作用

1、豬(zhu)睪丸一般(ban)具有溫(wen)腎壯陽(yang)、補肺益氣的(de)功效,其對(dui)于腎虛衰之陽(yang)痿、氣喘,以及腰(yao)膝酸軟(ruan)等癥有很好的(de)食療作用。

2、豬睪丸(wan)中(zhong)含有豐富的(de)蛋白質成分(fen),對于患者增強免(mian)疫力、提高抗病能力都有比(bi)較好(hao)的(de)幫助。

3、豬睪(gao)丸含有非(fei)常多的(de)對人體有益的(de)蛋白(bai)質、各(ge)種(zhong)能量(liang)(liang)、微量(liang)(liang)元素等(deng)。

4、豬睪丸(wan)可(ke)(ke)以改善(shan)(shan)男性的性功能(neng),特別是有(you)些中年(nian)、老(lao)年(nian)男性出現(xian)的陽痿(wei)、早泄、遺精、滑(hua)精,都(dou)可(ke)(ke)以通過豬睪丸(wan)進行輔助(zhu)治療,可(ke)(ke)以改善(shan)(shan)陰(yin)莖硬度(du)和時間,改善(shan)(shan)性生(sheng)活質量(liang),對于增強男性的精子質量(liang)也有(you)很(hen)好的療效,可(ke)(ke)以輔助(zhu)治療男性不育癥(zheng)。

海鹽天寶食用禁忌

豬睪丸禁止和(he)補(bu)硒食(shi)品(pin)、草酸食(shi)品(pin)、高蛋白食(shi)品(pin)同時攝(she)入,避(bi)免(mian)一次性(xing)攝(she)入過(guo)多(duo),此(ci)(ci)外,存(cun)在(zai)脂質(zhi)代(dai)謝(xie)異常(chang)的(de)人群,需要避(bi)免(mian)此(ci)(ci)類食(shi)物。

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