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檸檬烤魚的做法

食材：彩虹鱒、雜香料、檸檬、牛(niu)油、鹽、黑胡椒。

步驟：

1、用(yong)鹽和(he)胡椒先腌一下魚。

2、加入半個(ge)檸檬，牛油和雜香料放入烤箱烤至金黃(huang)。

3、吃的時候再加擠檸(ning)檬汁。

烤魚加檸檬的作用

檸檬有(you)很好的(de)去腥解膩的(de)作用，用檸檬汁(zhi)腌魚，用檸檬烤魚，使(shi)檸檬的(de)味道充分滲入到魚的(de)身上，使(shi)魚肉微酸，帶有(you)水果(guo)的(de)氣息，開(kai)胃解膩。

檸檬烤魚功效與作用

1、檸(ning)檬烤魚(yu)富(fu)含(han)豐富(fu)的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)、維(wei)生素和礦物質(zhi)。其中(zhong)(zhong)，魚(yu)肉中(zhong)(zhong)的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)是高質(zhi)量蛋(dan)白(bai)質(zhi)，可以幫助維(wei)持身(shen)體(ti)(ti)正常運轉所需的(de)各種酶和激素的(de)合成。同時，魚(yu)肉中(zhong)(zhong)富(fu)含(han)的(de)鈣(gai)、磷等(deng)礦物質(zhi)也對身(shen)體(ti)(ti)健康有很大的(de)幫助。

2、檸檬(meng)(meng)烤魚中的檸檬(meng)(meng)汁是(shi)一種富含維生素(su)C的營養物質(zhi)。維生素(su)C可以幫助身體抵(di)御外界(jie)環境的傷(shang)害，促進自身免疫功能。在檸檬(meng)(meng)烤魚的制作過程中，檸檬(meng)(meng)汁還可以起到去(qu)腥增香的作用，使得魚肉更加鮮美。

3、檸檬烤(kao)魚的制(zhi)作方法是(shi)烤(kao)制(zhi)，這(zhe)種(zhong)烹飪(ren)方式相對來(lai)說比(bi)較健康，因為可以避(bi)免食用(yong)過多的油脂。另(ling)外，烤(kao)制(zhi)過程中(zhong)還能夠讓魚肉(rou)中(zhong)的脂肪自然排(pai)出，使得魚肉(rou)更(geng)加嫩滑。