芒果视频下载

魚頭蒸天麻做法

食材：天(tian)麻、花(hua)鰱魚(yu)頭、水發口(kou)蘑、熟(shu)火腿、網油、料酒(jiu)、精鹽、胡(hu)椒粉、雞(ji)湯(tang)、香醋(cu)、蔥、姜、蒜、雞(ji)油。

步驟：

1、將天麻上(shang)籠蒸軟，切(qie)片；火(huo)腿、口蘑(mo)切(qie)薄片；蒜去(qu)皮，蔥白切(qie)段，姜拍碎。

2、將花鰱魚頭洗(xi)凈(jing)，去鰓，置沸水中(zhong)氽一下除去血腥味，用料酒和(he)精(jing)鹽(yan)腌10分鐘后裝入湯盆(pen)中(zhong)，放入天麻片、火腿片、口蘑片、蒜瓣、蔥段、姜段、香醋、精(jing)鹽(yan)、料酒及雞油(you)，并將網油(you)蓋(gai)上。

3、然后將裝好天麻魚頭的湯盆上籠(long)蒸(zheng)熟取出，去掉蔥(cong)、姜、蒜瓣(ban)，加(jia)入雞清湯、胡(hu)椒粉(fen)調味即(ji)可。

天麻的功效與作用

天麻入肝(gan)經，其藥性平和(he)，有平肝(gan)熄風(feng)(feng)、定驚安神的(de)作用，能夠治療由于肝(gan)虛不足引(yin)起的(de)驚癇、頭風(feng)(feng)、中風(feng)(feng)等病癥，可以(yi)較(jiao)好(hao)的(de)緩解頭暈、眩暈。

若小兒發(fa)生癲癇、熱痰(tan)驚風，出現多語(yu)、恍惚等癥狀(zhuang)，也(ye)可以(yi)用天麻來治療(liao)。

天麻還有通(tong)經(jing)(jing)活(huo)絡的(de)作用，可以幫助改善血液循環，使(shi)氣血通(tong)暢、經(jing)(jing)絡疏通(tong)，對于關節痹痛(tong)、手足(zu)不(bu)遂、關節屈(qu)伸不(bu)利等病癥均(jun)有一定的(de)改善作用。

天麻的食用禁忌

1、氣(qi)血虧(kui)虛者、低血壓患(huan)者、孕婦不宜食用。

2、天(tian)麻不(bu)(bu)宜與御風草(cao)根同用，兩者屬性(xing)相克，同食(shi)有引起腸(chang)結疾病的風險(xian)。也不(bu)(bu)宜與青霉素(su)、頭孢等(deng)抗(kang)生素(su)類(lei)藥(yao)(yao)物(wu)，以(yi)(yi)及阿司匹林、異煙肼(jing)、氯丙嗪等(deng)磺胺類(lei)藥(yao)(yao)物(wu)同用，以(yi)(yi)免藥(yao)(yao)物(wu)成分相互反應，引起不(bu)(bu)適癥狀。