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豐城香酥蛋怎么做酥脆又蓬松

原料：

雞蛋、薯粉、食鹽(yan)、食用(yong)油。

做法：

1、薯粉和(he)雞蛋放少(shao)許水調和(he)成糊狀；

2、面(mian)糊不要太軟也不能(neng)太硬；

3、起鍋燒(shao)油，挑(tiao)出(chu)適量雞蛋糊放入油鍋；

4、下鍋炸成金(jin)黃(huang)色，出鍋、放在通風處涼透(tou)即可食用。

豐城香酥蛋的營養價值

豐城香酥蛋(dan)是將(jiang)雞蛋(dan)放在食用油中(zhong)煎炸(zha)(zha)而成，里面含有一定量的(de)(de)蛋(dan)白質、卵磷(lin)脂、維生素等營(ying)養成分(fen)，可以(yi)輔助為身(shen)體(ti)補充(chong)營(ying)養，也可以(yi)增強(qiang)飽腹(fu)感，在一定程度上還可以(yi)增強(qiang)個人體(ti)質，對身(shen)體(ti)有好處。雖然(ran)炸(zha)(zha)蛋(dan)的(de)(de)營(ying)養成分(fen)較多，但(dan)是里面的(de)(de)脂肪含量也比(bi)較高。如(ru)果頻繁(fan)吃炸(zha)(zha)蛋(dan)，可能會使脂肪發生堆積，從而出(chu)現體(ti)重增加的(de)(de)癥狀。