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武當太極宴

#名宴# 0 0

武當太極宴是十堰餐飲的新名片，每一道菜都是文化和美食的相得益彰，太極與養生的完美融合。武當太極宴完全按照太極圖的形式擺放，并嚴格按照“易有太極，易生兩儀，兩儀生四象，四象生八卦”的道理創制各味菜點，以五行五味調和，精心烹制而成。十堰的武當太極宴，以本地特有的翹嘴鲌、小花菇、馬頭羊等綠色食材為原料進行加工，制作而成的菜品主要有蒸蒸日上、太極武當、年年有余、花開富貴、五福臨門等。

詳(xiang)細介紹 PROFILE +

武當太極宴菜品特色

武當太極宴的主要特點是素食養生、素菜葷做，采用武當山獨特的純天然野生猴頭菇、天蔴、槐花、松茹、竹筍等上乘野菜為原料加工而成，全席在做法上運用了蒸、炒、煎、煮、燜、炸、燴、扒、釀、燉、煨等多種烹飪方法，借用太極八卦圖案為排盤方式，嵌入了各種具有鮮明(ming)“太極”文化(hua)特色(se)的菜肴，滿(man)足了人們(men)對健(jian)康養生的(de)需求。

武當太極宴主要菜品

蒸蒸日上、五福臨門、荷塘月色(se)、太極(ji)武當、大吉大利、鄖陽草帽餅、年年有(you)余、掌中(zhong)乾坤、太極(ji)野菜(cai)餃、花開富貴。

武當太極宴歷史起源

武當山，古名太和山，相傳為上古玄武得(de)道飛升之地。武當道教文化始于東漢末年(nian)，興盛于明永樂年(nian)間，至今已有1800多(duo)年的歷(li)史。千年來，它在充分吸取傳統文化營養(yang)的同(tong)時，還漸漸形成了獨具特色的美食流(liu)派，“武當太(tai)極宴”正是武當菜傳人(ren)將養生、文化(hua)、太(tai)極等理念融入于菜肴之中的(de)巧手匠(jiang)心，顯得更加彌足(zu)珍貴。

武當太極宴主要榮譽

2017年太(tai)極(ji)宴亮(liang)相央(yang)視《魅力中國城》大舞臺，溢(yi)彩(cai)流(liu)香(xiang)。

2018年湖北(bei)楚(chu)菜博覽會上，太極宴榮獲“楚(chu)菜名宴展”金獎。

2018年9月10日，“中國菜”在河(he)南省正式發布。34個地域菜系、340道(dao)地域經典名菜、273席主題名宴(yan)(yan)新鮮(xian)“出(chu)爐”。“武當太極宴(yan)(yan)“被評為“中國菜”之湖北十(shi)大主題名宴(yan)(yan)。

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湖北十大名宴

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