芒果视频下载

養生宴菜品特色

養(yang)生宴主要是(shi)以著名醫學(xue)家華佗“以(yi)食(shi)治病(bing)，以(yi)食(shi)養(yang)生(sheng)”為主題(ti)，以(yi)中(zhong)(zhong)草藥(yao)為部(bu)分(fen)食(shi)材原(yuan)料而設計的(de)宴席。主要(yao)特點(dian)是以(yi)中(zhong)(zhong)草藥(yao)調(diao)味，把(ba)中(zhong)(zhong)草藥(yao)的(de)醫藥(yao)作用(yong)蘊藏在(zai)食(shi)品之中(zhong)(zhong)，享(xiang)受(shou)此宴時，在(zai)不(bu)知不(bu)覺中(zhong)(zhong)寧心安神，疾病(bing)消(xiao)除，延年(nian)益(yi)壽。

養生宴主要菜單

養生(sheng)開胃，薏蓮魚羹(geng)，紫(zi)蘇(su)鱔(shan)絲，腰果(guo)炒蝦，八(ba)珍干(gan)絲，臘味松茸，養生(sheng)雞(ji)湯，梅菜(cai)豆腐，酸菜(cai)魚頭，冬米藕圓，砂鍋指耳，草花靈菇，鷓鴣首(shou)烏，華佗草雞(ji)。

養生宴歷史起源

養生宴(yan)起源于三國(guo)(guo)時期的(de)神醫華佗(tuo)(tuo)。華佗(tuo)(tuo)字(zi)元化，沛國(guo)(guo)譙縣人（亳(bo)州市），生于東漢末年，即公元141年(nian)，農歷九(jiu)月初九(jiu)，卒于公元207年(nian)，終年(nian)67歲，是東漢杰出的醫(yi)學家(jia)，時人尊為神。

華(hua)佗少年時(shi)代，耳聞目睹東漢王朝的政治腐(fu)敗，戰火，,疫病流行，百姓(xing)陷于水(shui)深火熱之中，便絕念(nian)仕途，決心以醫(yi)濟(ji)世。沛(pei)相陳桂、太尉(wei)黃琬先后薦他(ta)為官，他(ta)都(dou)謝絕。他(ta)精研技術(shu)，行醫(yi)民間，足跡(ji)遍及(ji)黃淮(huai)各地，遠至廣陵（揚(yang)州）、山(shan)陽（山(shan)東金(jin)鄉(xiang)）、許都(dou)（許昌張番鄉(xiang)）等地，深受百姓(xing)愛戴。

華佗在醫(yi)(yi)學、醫(yi)(yi)術、醫(yi)(yi)藥上造詣精深，成(cheng)就遠大，對內(nei)、外、婦、兒、五官、針灸(jiu)、養生等(deng)無不精通(tong)，對外科尤為擅長。他創(chuang)用“麻沸散"給患者全身(shen)麻醉后，做腹部大手術(shu)，是(shi)世(shi)(shi)界醫學上最早(zao)應用全身(shen)麻醉進行(xing)手術(shu)治療(liao)的先驅(qu)。其次以(yi)食養身(shen)。他(ta)以(yi)為“人(ren)體欲得(de)勞動(dong)，但不當使(shi)極爾，動(dong)搖則谷(gu)氣得(de)消，血脈流通(tong)，病不得(de)生(sheng)，譬(pi)猶戶樞不朽是(shi)也“。他(ta)模仿(fang)虎、鹿、熊(xiong)、猿、鳥的動(dong)作和姿態(tai)，創編了“五禽戲(xi)(xi)”。由于(yu)他(ta)精通(tong)健(jian)身(shen)養生(sheng)之術(shu)，所以(yi)年(nian)逾六旬，仍貌(mao)有壯容(rong)。華佗的弟子吳普演練該戲(xi)(xi)，年(nian)久百余，耳(er)聰目明，牙(ya)齒完(wan)堅。“五禽戲(xi)(xi)”既健(jian)身(shen)，又醫病，是(shi)民族(zu)傳統體育對世(shi)(shi)人(ren)的重要(yao)貢獻。

華(hua)(hua)佗(tuo)(tuo)醫(yi)(yi)術高明、醫(yi)(yi)德高尚，他不阿權貴(gui)，視名利(li)如浮云，心系百姓(xing)，志在為(wei)民除(chu)疾。曹操本是華(hua)(hua)佗(tuo)(tuo)同(tong)鄉，華(hua)(hua)佗(tuo)(tuo)多次(ci)為(wei)曹操治(zhi)(zhi)頭風，每治(zhi)(zhi)皆愈，但(dan)難(nan)除(chu)根。曹操便強(qiang)留華(hua)(hua)佗(tuo)(tuo)做其侍(shi)醫(yi)(yi)，華(hua)(hua)佗(tuo)(tuo)不從，借故還(huan)鄉，曹操一怒之下把(ba)華(hua)(hua)佗(tuo)(tuo)捕人獄中。華(hua)(hua)佗(tuo)(tuo)意(yi)識到再也(ye)不能行醫(yi)(yi)民間(jian)，便將自(zi)己編著的(de)醫(yi)(yi)學(xue)書(shu)稿(gao)包括五禽戲操練方(fang)法等轉交于獄吏說“此(ci)書可(ke)治(zhi)人"，但(dan)獄吏不(bu)敢接受(shou)。華(hua)佗(tuo)(tuo)在極(ji)度(du)悲(bei)憤之中，把書稿燒掉(diao)，造成我國醫學史上無法彌補的重大損失(shi)。華(hua)佗(tuo)(tuo)死后，其醫學理論和臨床(chuang)技術(shu)多由其弟(di)子吳普、樊阿、李當之等人繼承流傳(chuan)下來。華(hua)佗(tuo)(tuo)一生行醫各(ge)地，名氣頗(po)著，世代敬(jing)仰，其精湛的醫術(shu)和救死扶傷的故事至(zhi)今仍廣為流傳(chuan)。

安徽毫州一帶早期(qi)就有養(yang)生習俗，早先為華佗所創(chuang)。華佗給曹操(cao)當侍醫時(shi)，見(jian)曹操(cao)日理萬機，勞(lao)累成疾(ji)，口渴(ke)尿頻，頭昏眼花(hua)，日漸消瘦(shou)，經過華佗的望(wang)聞問切，診斷(duan)為消渴(ke)癥(zheng)（糖尿病和(he)高(gao)血脂）。華佗按照(zhao)自己的養(yang)生之道，讓御膳房做成養(yang)生菜肴(yao)供(gong)曹操(cao)食用。數日后曹操(cao)癥(zheng)狀消失(shi)，身體康復。

此后，曹操無(wu)論大小宴(yan)請都用養生(sheng)菜(cai)肴來招待客人，并謂之“養(yang)生御宴”。此宴在亳州比(bi)較流行，家家在來客宴請(qing)中，都必設“養(yang)身御宴”。

養生宴主要榮譽

養生宴于2017年(nian)被(bei)中國烹(peng)飪協會(hui)認定為“中華名(ming)宴”。