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蓮子百合肉食用價值

1、養心安神

蓮(lian)子(zi)百合(he)肉屬于一種(zhong)營養價(jia)值比較高的(de)(de)食(shi)物，蓮(lian)子(zi)的(de)(de)營養價(jia)值比較高，其中含有生物堿，在喝(he)蓮(lian)子(zi)百合(he)瘦肉湯之后可以調(diao)理(li)心律(lv)不齊，百合(he)屬于性(xing)溫寒的(de)(de)食(shi)物，在這之后可以起到清除心煩(fan)和寧心安神的(de)(de)作(zuo)用，對于心情煩(fan)躁引起失眠多夢等有非(fei)常好(hao)的(de)(de)效果。

2、健脾養胃

蓮子百合肉在制作(zuo)好(hao)之(zhi)后可(ke)(ke)以(yi)起到溫補的作(zuo)用，還比較容易消化，在吃了之(zhi)后可(ke)(ke)以(yi)達到調理脾胃(wei)和(he)增加脾胃(wei)功(gong)(gong)能(neng)的功(gong)(gong)效(xiao)，脾胃(wei)不合人群(qun)可(ke)(ke)以(yi)適當的喝(he)一些蓮子百合瘦(shou)肉湯。

3、潤肺美容

蓮子(zi)百合(he)肉當(dang)中含有粘液物質和(he)(he)維生(sheng)素以及蛋白質等營養(yang)(yang)(yang)成分，在(zai)反復燉煮之后可(ke)以促進營養(yang)(yang)(yang)發揮，在(zai)喝了之后還能起到(dao)補充身體所需營養(yang)(yang)(yang)和(he)(he)增加(jia)皮膚細胞代謝功能來(lai)達到(dao)美(mei)容效(xiao)果，對于肺功能異常引起的胸(xiong)部悶脹和(he)(he)咳嗽等也有很(hen)好的輔助調理(li)作用(yong)。

蓮子百合肉制作方法

用料：蓮子、百合、紅棗、豬(zhu)瘦肉、鹽(yan)

做法：

1、蓮子和(he)百合清洗后浸泡1個(ge)小時，瘦肉切小塊，入鍋(guo)焯水，撇去(qu)浮沫，湯水留用；

2、把瘦(shou)肉(rou)(rou)和瘦(shou)肉(rou)(rou)水分到(dao)兩個大小盡量相同(tong)的燉盅內，紅棗、百合(he)和蓮子平均分配，蓋(gai)上油紙，再蓋(gai)上蓋(gai)子；

3、放(fang)入(ru)煲中，注入(ru)到燉(dun)盅一半多(duo)的水位，燒開后，轉(zhuan)小火燉(dun)3個小時(shi)取出撒(sa)入(ru)少(shao)許(xu)鹽即可享用。