芒果视频下载

羊尾筍炒雞蛋怎么做

食(shi)材(cai)：羊(yang)尾(wei)筍（已浸(jin)泡并抽去(qu)鹽分）、雞蛋(dan)。

做法：

1、將羊尾(wei)筍撕開放(fang)在案板上切(qie)成段，待用。

2、在雞蛋中(zhong)加適(shi)量的(de)料酒。

3、打成蛋液，待用。

4、燒鍋倒油燒熱，下(xia)入(ru)切好(hao)的羊(yang)尾筍翻炒一(yi)下(xia)。

5、接著，合入蛋液(ye)翻炒翻炒至熟。

6、然后(hou)，加(jia)適量的鹽(yan)。

7、調味炒勻，即可(ke)。

羊尾筍炒雞蛋的功效與作用

1、羊尾筍味(wei)甘、微寒，無毒。在藥用上(shang)具(ju)有清熱化痰、益氣和胃、治(zhi)消(xiao)渴、利水道、利膈(ge)爽(shuang)胃等功(gong)效。

2、羊尾筍還具有(you)低脂(zhi)肪(fang)、低糖、多纖維的(de)特點，食用筍不(bu)僅(jin)能(neng)促進腸道(dao)蠕動，幫助消化(hua)，去積食，防(fang)便秘(mi)，并有(you)預防(fang)大腸癌的(de)功效。

3、羊尾筍含脂肪、淀粉很少，屬(shu)天然低脂、低熱量食(shi)品(pin)，是肥胖(pang)者減肥的佳(jia)品(pin)。

4、雞蛋(dan)(dan)還有(you)其它重要的微營養(yang)素，如鉀、鈉、鎂(mei)，特別(bie)是蛋(dan)(dan)黃中(zhong)的鐵質達(da)7毫克/100克;蛋(dan)(dan)中(zhong)的磷(lin)很豐富(fu)，但鈣相對不足(zu)，所以，將(jiang)奶類與雞蛋(dan)(dan)共同食用可營養(yang)互補(bu)。雞蛋(dan)(dan)中(zhong)維生素A、B也很豐富(fu)。