特(te)(te)大(da)啃(Turducken)是美國最具創意的(de)本土食物。這道菜通常在(zai)美國一些盛大(da)節日(ri)里才吃得到,像國慶日(ri)、感(gan)恩節、圣誕節。“特(te)(te)大(da)啃”是音譯過來的(de)。特(te)(te)大(da)啃英文原名(ming)是turducken,這是Turkey-duck-chicken的(de)縮,翻(fan)譯成中文就是“火雞、鴨子、雞”。
制作特大啃也(ye)是十分有趣,用(yong)通俗(su)易懂的話(hua)來說(shuo),就是把(ba)鴨子塞(sai)進(jin)火雞肚子里,再把(ba)雞塞(sai)入鴨肚子里。如此(ci)簡單(dan)粗暴的吃法也(ye)就美國人能想出來的。
所需食材
火(huo)雞、鴨子、雞、香腸、熏肉
做法
先是拿(na)一只火雞,然后塞只鴨子(zi)在它肚子(zi)里(li)(li),再往鴨子(zi)肚子(zi)里(li)(li)塞只雞,最(zui)后往雞里(li)(li)塞些(xie)香(xiang)腸和熏(xun)肉,經(jing)過2到(dao)3小(xiao)時的油炸,這(zhe)道(dao)美食就完(wan)成了。
營養成分
食物中含(han)有(you)非(fei)常(chang)豐富的(de)氨基(ji)酸,能夠(gou)促進(jin)(jin)新陳代謝的(de)正常(chang)進(jin)(jin)行。而且雞肉和鴨(ya)肉的(de)維(wei)生素含(han)量也比較(jiao)高,維(wei)生素b族(zu)可(ke)以(yi)營(ying)養神經、維(wei)生素a可(ke)以(yi)改善(shan)視力、維(wei)生素c可(ke)以(yi)軟化(hua)血管。