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一、復活節為什么吃羊肉

在歐州很多國家，復(fu)活(huo)節都有(you)(you)吃羊肉的(de)(de)習俗(su)。復(fu)活(huo)節是基督教(jiao)(jiao)紀念耶(ye)統復(fu)活(huo)的(de)(de)一個宗教(jiao)(jiao)節日，據傳說，有(you)(you)一次上(shang)(shang)帝為考驗亞伯(bo)拉(la)罕的(de)(de)忠誠之心，命(ming)令(ling)他把獨生(sheng)子(zi)以撒殺掉作(zuo)祭(ji)(ji)品，亞伯(bo)拉(la)罕萬分痛苦，最(zui)后，他還是決定按上(shang)(shang)帝的(de)(de)旨意去做。就在他舉(ju)刀砍(kan)向兒(er)子(zi)的(de)(de)一瞬，上(shang)(shang)帝派天(tian)使(shi)阻止了(le)他。亞伯(bo)拉(la)罕便將一只公羊祭(ji)(ji)獻給了(le)上(shang)(shang)帝。以后，用羊作(zuo)祭(ji)(ji)品祭(ji)(ji)祀上(shang)(shang)帝就成了(le)該節的(de)(de)習俗(su)。

二、復活節羊羔代表什么

復活節(jie)吃(chi)羊(yang)(yang)羔屬(shu)于(yu)基督教復活節(jie)的(de)(de)習俗(su)。它起源于(yu)猶太(tai)人(ren)的(de)(de)儀式，宰(zai)殺和吃(chi)逾(yu)越節(jie)的(de)(de)羔羊(yang)(yang)。基督徒將(jiang)羔羊(yang)(yang)理解為(wei)上帝的(de)(de)羔羊(yang)(yang)和生(sheng)命的(de)(de)象征。

三、復活節羊肉的做法

復活節的羊(yang)(yang)肉多(duo)取羊(yang)(yang)排或(huo)是羊(yang)(yang)腿，和其他蔬菜一(yi)起烤(kao)制。其做(zuo)法與(yu)烤(kao)雞類似，即提前用(yong)涼水浸泡出血水，用(yong)酒、黑胡椒、蒜、迷迭香、洋蔥等腌制，放入冰箱冷(leng)藏2小時(shi)(shi)以(yi)上(shang)入味(wei)。接(jie)著(zhu)，將腌制好的羊(yang)(yang)肉平鋪(pu)在烤(kao)盤上(shang)，周圍放上(shang)一(yi)些適合長時(shi)(shi)間烤(kao)制的蔬菜，例如蘑菇、胡蘿卜、土豆、紅(hong)薯等，180攝氏度(du)/356華氏度(du)烤(kao)20-25分鐘后出爐。烤(kao)的時(shi)(shi)候，上(shang)面可以(yi)蓋上(shang)一(yi)層錫紙，防止其烤(kao)焦(jiao)。