澳(ao)洲(zhou)鰻鱺分布(bu)于太平洋和澳(ao)大利亞的淡水河流。
澳洲鰻鱺(li)又稱短鰭(qi)鰻俗名黑鰻,全長1.2米,長相(xiang)與其他鰻(man)(man)鱺大同小(xiao)異,有著凸出(chu)的大眼睛,寬闊(kuo)的大嘴巴。鰻(man)(man)鱺是一種降河(he)性洄游魚類,原(yuan)產于海(hai)(hai)中,溯河(he)到淡水內長大,后回到海(hai)(hai)中產卵。每年春季,大批(pi)幼鰻(man)(man)(也稱白(bai)仔、鰻(man)(man)線)成群自大海(hai)(hai)進(jin)入江河(he)口。
澳(ao)洲(zhou)鰻(man)鱺在(zai)陸地(di)的(de)河(he)流(liu)中(zhong)(zhong)生(sheng)長,成熟后洄(hui)游到海洋中(zhong)(zhong)產(chan)(chan)卵(luan)地(di)產(chan)(chan)卵(luan),一(yi)生(sheng)只產(chan)(chan)一(yi)次卵(luan),產(chan)(chan)卵(luan)后就死亡(wang)。這(zhe)種(zhong)生(sheng)活模式,與(yu)鮭魚(yu)的(de)溯河(he)洄(hui)游性(anadromous)相(xiang)反(fan),稱為降(jiang)河洄游性(catadroumous)。
其生活史分為6個不(bu)同的(de)發(fa)育階段(duan),為了適應不(bu)同環境,不(bu)同階段(duan)的(de)體型及體色都(dou)有很大(da)的(de)改變(bian):
1、卵期(egg-stage):位(wei)于深海(hai)產(chan)卵地。
2、柳(liu)葉鰻(man)(leptocephalus):在大洋隨(sui)洋流長距離漂游,此時身體扁(bian)平透明,薄如柳葉,便于隨(sui)波(bo)逐流。
3、玻璃鰻(glass eel):在接近(jin)沿岸水域時(shi),身(shen)體轉變(bian)成(cheng)流線型,減少阻力,以脫離強勁(jing)洋流。
4、鰻線(elvers):進入河口水域時(shi),開始出現(xian)黑色(se)素,卻也形(xing)成養(yang)殖業鰻苗的(de)捕捉來源。
5、黃鰻(yellow eel):在河流的成長期間,魚(yu)腹(fu)部呈現黃色。
6、銀鰻(silver eel):在成熟(shu)時(shi),魚身轉變成類似深似深海(hai)魚的銀白(bai)色(se),同時(shi)眼睛(jing)變大(da),胸(xiong)鰭(qi)加寬,以(yi)適應回游(you)至深海(hai)產(chan)卵(luan)。
澳洲鰻(man)鱺是含EPA(二十碳五烯酸(suan))和DHA(二(er)十二(er)碳六(liu)烯酸)最高的(de)魚類之(zhi)一,不僅可以降(jiang)低血脂,抗動脈硬化,抗血栓,還能為大(da)腦補(bu)充必要(yao)的(de)營養素(su)。DHA能促進兒童及青少(shao)年大腦發(fa)育,增強記憶力(li),也有(you)(you)助(zhu)于老(lao)年人預防大腦功能衰退與(yu)老(lao)年癡呆癥。醫學專家還發(fa)現,鰻(man)鱺兼有(you)(you)魚油(you)和(he)(he)(he)植物油(you)的有(you)(you)益成分(fen),是(shi)補充人體必需脂肪酸(suan)(suan)(suan)和(he)(he)(he)氨基酸(suan)(suan)(suan)的理(li)想(xiang)食物。鰻(man)鱺中的鋅、多(duo)不飽和(he)(he)(he)脂肪酸(suan)(suan)(suan)和(he)(he)(he)維(wei)生素E的(de)含(han)量都很高,可防衰老和動脈硬(ying)化(hua),從(cong)而具有護膚美容功效(xiao),是女士(shi)們的(de)天(tian)然高效(xiao)美容佳肴(yao)。