西(xi)里伯(bo)斯(si)鰻主要分布于(yu)菲律賓(bin)、印尼和新幾內亞西(xi)部等海(hai)域,臺灣偶見于(yu)宜蘭(lan)捕捉的鰻苗(miao)中,一般(ban)棲息在砂泥底、河(he)口、淡(dan)水、近海(hai)沿(yan)岸。
成(cheng)年鰻(man)鱺的脊椎骨(gu)可達100-106。背(bei)鰭起點至(zhi)肛門垂直線之間的距(ju)離(li)約為體長的6-12%。與鱸(lu)鰻(man)或(huo)呂宋鰻(man)之外(wai)觀形質及(ji)體色相(xiang)似,其中與鱸(lu)鰻(man)的區別(bie)(bie)或(huo)可由(you)上頜骨的齒(chi)式來區別(bie)(bie),鱸(lu)鰻(man)的上頜骨齒(chi)呈2列或3列的窄齒帶,外列齒與(yu)內(nei)列齒間有(you)一個小(xiao)溝(gou)槽(cao)區隔(ge),而(er)本種(zhong)魚(yu)的上頜骨齒呈(cheng)寬而(er)連續的的齒帶;與(yu)呂宋鰻則不(bu)易(yi)區分,與(yu)其他熱(re)帶性花色鰻(例如:A.megastoma或是A.interioris等)鑒(jian)(jian)別亦相(xiang)當不容易,尤其是在(zai)幼苗階(jie)段(duan),因此(ci)可以利用(yong)分子(zi)鑒(jian)(jian)別的方法,以定序粒線體DNA的序列(lie),對比GenBank資(zi)料庫(ku)當中的(de)鰻(man)鱺(li)科魚類(lei)之序列就可以清楚的(de)確認物種。
西(xi)里(li)伯斯(si)鰻(man)常在(zai)夜間捕食,食物(wu)中(zhong)(zhong)有小魚、蟹、蝦(xia)、甲(jia)殼動物(wu)和水生昆蟲,也(ye)食動物(wu)腐敗(bai)尸體(ti),更(geng)有部分個體(ti)的食物(wu)中(zhong)(zhong)發現有高等植物(wu)碎屑。攝(she)食強(qiang)度及生長速度隨水溫(wen)升高而(er)增強(qiang),一般(ban)以春、夏兩季為最高。池養的鰻(man)鱺(li)在(zai)盛夏時攝(she)食強(qiang)度降低。水溫(wen)低于15℃或高(gao)于30℃時,食欲下降(jiang),生(sheng)長減(jian)慢;10℃以下停(ting)止(zhi)攝(she)食。冬季(ji)潛(qian)入泥中,進行冬眠。鰻鱺能(neng)用皮膚呼吸,有(you)時離開水,只要皮膚保持潮濕,就(jiu)不會死亡。
西里伯斯鰻肉質(zhi)細嫩(nen),味(wei)美(mei),尤(you)含有(you)豐富的(de)脂肪(fang),肉和(he)肝的(de)維生素A的含量(liang)特別高,具有相(xiang)當高的營養價值。每百克可(ke)食(shi)部分含蛋(dan)白質19.0克(ke),脂(zhi)肪7.8克,熱量146千卡,鈣46毫克,磷70毫克,鐵0.7毫(hao)克(ke),維(wei)生素A78國際(ji)單位,硫胺(an)素(su)0.06毫克,核黃素0.12毫克,尼克酸2.4毫克(ke)。江蘇、浙(zhe)江一帶列為上等魚品(pin);福建、廣東、四(si)(si)川則視為高級(ji)滋補品(pin),稱之(zhi)為“水(shui)(shui)中(zhong)人參(can)”。在(zai)江、浙(zhe)、閩、廣四(si)(si)省(sheng)產量頗高,天然(ran)淡水(shui)(shui)水(shui)(shui)體中(zhong),最大個體可長至重(zhong)1公斤。每年還有相當數量遠銷(xiao)日本(ben)等國。出口(kou)價格極為昂貴,其皮可(ke)制成工藝品(pin)。