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泥螺生長與分布

泥螺在(zai)中(zhong)國沿海(hai)(hai)都有(you)出(chu)產，是典型的(de)潮間帶(dai)底(di)棲匍匐動物，多棲息在(zai)中(zhong)底(di)潮帶(dai)，泥沙或沙泥的(de)灘(tan)涂上，在(zai)風(feng)浪(lang)小、潮流緩慢的(de)海(hai)(hai)灣中(zhong)尤其密(mi)集，以東(dong)海(hai)(hai)和(he)黃海(hai)(hai)產量最(zui)多。

泥螺形態及特征

泥螺(luo)屬軟體(ti)(ti)動(dong)物門腹(fu)足(zu)綱后鰓(sai)亞綱頭楯(shun)目阿地螺(luo)科(ke)。外(wai)(wai)殼(ke)(ke)呈(cheng)卵圓(yuan)形，殼(ke)(ke)薄脆，其殼(ke)(ke)不能(neng)包住全部(bu)(bu)身體(ti)(ti)，腹(fu)足(zu)兩側的邊緣露在殼(ke)(ke)的外(wai)(wai)面，并且反折過來(lai)遮蓋了殼(ke)(ke)的一部(bu)(bu)份。泥螺(luo)殼(ke)(ke)薄而脆，成貝體(ti)(ti)長40mm左右，寬約12~15mm。體長方形，拖鞋狀頭盤大，無觸(chu)角。殼無螺塔(ta)。

泥螺生活習性

泥螺棲(qi)息于內灣潮間帶泥沙或沙泥底(di)，底(di)棲(qi)硅藻豐富的(de)海灘上，對鹽度、溫度適應性強，嚴冬酷暑均生(sheng)長良好，但不適于風(feng)浪(lang)大、潮流急的(de)海區(qu)生(sheng)活。退潮后海灘上泥螺很多，爬行時用(yong)頭楯及足掘起泥沙將(jiang)身體覆蓋，起擬(ni)態作(zuo)用(yong)得以御敵(di)及減少水(shui)分(fen)蒸(zheng)發。

在(zai)陰雨或天氣較冷時，泥(ni)螺(luo)潛于泥(ni)沙表層1~3cm處，不易被人發現，日出后又爬出覓(mi)食(shi)(shi)，以底棲(qi)藻類(lei)、有(you)機(ji)碎屑、無(wu)脊椎動物的卵、幼體和小型甲殼(ke)類(lei)等(deng)為食(shi)(shi)。

泥(ni)螺是雜食(shi)(shi)性的后鰓類動(dong)物。能吞(tun)食(shi)(shi)泥(ni)沙，撕刮藻類，主要攝食(shi)(shi)底(di)棲硅藻、小(xiao)型甲殼類、無(wu)脊椎動(dong)物的卵及(ji)有機腐殖質(zhi)等。

泥螺繁殖方式

泥(ni)螺是雌(ci)雄同體，異體受(shou)精的動物。產卵期在中國北方沿海為6～9月，以水(shui)溫25℃為最(zui)適。繁殖(zhi)季(ji)節在(zai)退(tui)潮(chao)后(hou)(hou)海灘上(shang)可見泥(ni)螺交尾(wei)(wei)情(qing)況。交配時，甲、乙兩個體(ti)互(hu)相(xiang)靠攏，在(zai)原地旋(xuan)轉，而后(hou)(hou)同時伸出陰莖互(hu)相(xiang)交尾(wei)(wei)。一天后(hou)(hou)產卵(luan)，卵(luan)被(bei)膠(jiao)(jiao)質囊所包被(bei)并(bing)聚(ju)集成(cheng)葡萄狀的卵(luan)群。有膠(jiao)(jiao)質柄(bing)附在(zai)海涂泥(ni)沙(sha)上(shang)。受精卵(luan)胚胎(tai)發育完畢，面(mian)盤幼蟲破囊而出，在(zai)水中營(ying)浮游生活，約4天后(hou)即變態成幼螺(luo)，在海灘(tan)上匍匐爬(pa)行(xing)。

泥螺主要價值

泥螺經一年(nian)飼養，即可達到性成熟，每年(nian)5~6月為繁殖盛期，通(tong)常在傍晚或上半夜產卵排(pai)精。一(yi)般放養5~6個月，規格可達100~150粒/Kg左(zuo)右，即(ji)可(ke)捕捉上市，以谷雨至小(xiao)滿節(jie)氣時(shi)螺(luo)肉最為豐滿。螺(luo)肉爽(shuang)口、營養豐富，可(ke)煲(bao)粥、炒螺(luo)肉食用，可(ke)鹽腌酒漬加(jia)工(gong)成泥螺(luo)罐頭，銷(xiao)往港澳臺及東南亞，螺(luo)肉切(qie)片加(jia)工(gong)速凍(dong)亦(yi)暢(chang)銷(xiao)歐美市場。據(ju)悉，在上海泥螺(luo)年銷(xiao)量突破1000噸，且每年以30%的速度增長。廣東、深圳等大中城市(shi)貨(huo)緊價(jia)貴，由于其野(ye)生(sheng)資源有(you)(you)限，人工養殖未(wei)很好開展起來。因此，專家認(ren)為積極發(fa)展養殖大有(you)(you)可為。

泥(ni)螺以桃花(hua)盛開(kai)時所產的質量最(zui)佳，此時泥(ni)螺剛(gang)剛(gang)長發，體內無泥(ni)，且無菌，味(wei)道(dao)也特別鮮(xian)美。中秋時節所產的“桂花泥螺(luo)”，雖然比(bi)不上農歷三月時的“桃花泥螺(luo)”，但也(ye)粒大(da)脂豐，極其鮮(xian)美。泥螺(luo)含有豐富的蛋白質(zhi)、鈣(gai)、磷、鐵及多種維(wei)生素成份。