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穆薩卡基本介紹

穆(mu)薩卡作(zuo)為最地道(dao)的(de)(de)希臘(la)傳統特(te)色(se)菜(cai)之一(yi)，同(tong)時也(ye)是希臘(la)的(de)(de)國(guo)菜(cai)，新鮮出爐的(de)(de)穆(mu)薩卡，濃醇的(de)(de)香味和誘(you)人的(de)(de)賣(mai)相令人垂涎(xian)三尺(chi)，肉、茄(qie)子(zi)與白醬的(de)(de)完美交(jiao)融，順滑且濃而不(bu)(bu)膩(ni)的(de)(de)口感(gan)，給味覺帶來最大的(de)(de)滿足感(gan)。在希臘(la)隨便一(yi)家小(xiao)館(guan)做出來的(de)(de)穆(mu)薩卡都(dou)不(bu)(bu)錯，是一(yi)道(dao)不(bu)(bu)容易(yi)踩雷的(de)(de)美食。價格方面(mian)也(ye)比較便宜(yi)，一(yi)般5-8歐就可(ke)以品嘗這份(fen)美食了(le)。

穆薩卡制作方法

用料：茄子、羊肉碎、面包、歐芹葉、番(fan)茄醬、鹽、黑(hei)胡椒碎、肉桂

做法：

1、茄子烤制20-30分鐘(zhong)；

2、鍋中放(fang)油(you)，炒(chao)制(zhi)羊肉末(mo)；

3、面(mian)包和歐芹打(da)碎至粉；

4、黃油鍋中融化(hua)，加入面粉攪勻；

5、慢慢加入牛奶和奶油，小火煮(zhu)沸(fei)；

6、加入鹽、黑(hei)胡椒碎(sui)、肉豆蔻末攪勻；

7、烤盤刷油，鋪茄子，撒鹽和黑胡椒碎；

8、鋪羊肉碎，撒適量鹽、黑胡椒碎、肉桂(gui)粉；

9、鋪番茄醬，撒適量鹽、黑胡椒碎；

10、再鋪一層茄子(zi)和羊肉碎，然后(hou)鋪白醬，撒適量鹽和黑胡(hu)椒碎；

11、最后鋪面包(bao)碎；

12、烤箱(xiang)預熱(re)220度烤10分鐘完成。