辣(la)(la)魚糕(gao)KuliBoakiba是(shi)(shi)馬(ma)爾代(dai)夫(fu)美食,馬(ma)爾代(dai)夫(fu)是(shi)(shi)伊(yi)斯(si)蘭宗(zong)教國(guo)家,得益于印度洋的自然條件,馬(ma)爾代(dai)夫(fu)盛產椰子(zi)、面包(bao)果、小米等作物,肉(rou)類以海鮮(xian)為主,牛羊肉(rou)皆(jie)需(xu)要進口,因此價格較貴,囗(wei)味受(shou)到印度、斯(si)里蘭卡(ka)等鄰國(guo)影響,揉合了甜(tian)、辣(la)(la)和咖喱等特(te)色風味。當(dang)地人一(yi)日三(san)餐(can)離(li)不開魚,金槍(qiang)魚是(shi)(shi)他們吃的最(zui)多的魚類之一(yi),有不少國(guo)內稀罕的烹飪方法(fa),例(li)如用金槍(qiang)魚和椰子(zi)再(zai)加入生姜、米飯、辣(la)(la)椒做成(cheng)的辣(la)(la)魚糕(gao)KuliBoakiba,是(shi)(shi)馬(ma)爾代(dai)夫(fu)值得一(yi)試的美食。
辣魚(yu)糕(kuli boakiba) 是(shi)用米飯(fan)制(zhi)成,加上(shang)金槍魚(yu)、洋(yang)蔥、辣椒、生姜和椰(ye)子(zi)等(deng)混合,通過烤(kao)盤烤(kao)制(zhi)而成。