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土耳其餃子的基本介紹

土耳其餃(jiao)子是(shi)(shi)一個大(da)約核桃大(da)小的面團包(bao)裹的小包(bao)，里(li)面是(shi)(shi)炒(chao)過的香料羊肉(rou)末和洋蔥，然后煮熟。餃(jiao)子上(shang)有大(da)蒜浸(jin)泡的酸奶(nai)和淋上(shang)融化的黃油與紅辣(la)椒粉(fen)。

土耳其餃子的由來

據說這種土耳其(qi)餛飩起(qi)源于中(zhong)國，在突厥人遷徙的過程中(zhong)，它變成了不同的大小和形狀(zhuang)，最(zui)后演變成了今天看到的這樣。

土耳其餃子做法

食材：牛絞肉，洋蔥(cong)，青椒(jiao)，鹽，黑胡椒(jiao)粉(fen)(fen)，辣(la)椒(jiao)粉(fen)(fen)，面(mian)粉(fen)(fen)，雞蛋，冷水，鹽，手(shou)粉(fen)(fen)

土耳其餃子怎么包？

1、將面粉，蛋，水(shui)，鹽依序放入面包(bao)機里，選(xuan)好揉面的按(an)鈕，大(da)約(yue)40分鐘。

2、同時(shi)準備餡(xian)料，放入牛絞(jiao)肉，洋蔥末，青椒末，調(diao)味料等，用手抓拌均勻，靜(jing)置(zhi)一旁備用。

3、將面團(tuan)拿出(chu)來，搟一張厚薄均勻(yun)的圓薄餅皮。

4、切皮，依序放上小(xiao)肉餡包(bao)好。

土耳其餃子怎么做熟？

1、水煮(zhu)。在(zai)鍋中放(fang)(fang)(fang)入(ru)(ru)1.5公升的(de)水，放(fang)(fang)(fang)入(ru)(ru)番茄丁和番茄煳(hu)，還有1匙的(de)鹽，一(yi)起(qi)煮(zhu)開湯汁，等(deng)(deng)番茄煮(zhu)的(de)稍微化了一(yi)些就可以開大(da)火，水滾了以后，放(fang)(fang)(fang)進小(xiao)餃(jiao)子等(deng)(deng)煮(zhu)開。

2、烘烤。小餃子(zi)在托盤上(shang)排(pai)成一個圓(yuan)圈，露出(chu)餡料的口袋，并澆(jiao)上(shang)番(fan)茄醬汁，然后(hou)進行烘烤。

3、油炸。

土耳其餃子吃法

1、搭(da)配精(jing)心調制的醬汁一起(qi)吃(chi)，醬汁通常由(you)酸奶和大蒜組(zu)成，有時人們也加(jia)入檸檬汁調味。這在當(dang)地是非(fei)常流行的吃(chi)法。

2、澆上(shang)簡(jian)單的黃油，加上(shang)碎(sui)核桃(tao)，偶爾(er)在上(shang)面放點碎(sui)奶酪

3、與紅辣椒片、蘇(su)木粉和干(gan)薄(bo)荷等類似(si)調(diao)味品的香(xiang)料一起食(shi)用，人(ren)們根據個人(ren)喜好將這些香(xiang)料撒在上面。