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咸味餡餅主要用料

1、面團(tuan)：普通面粉200克、雞蛋1個(ge)（45g左(zuo)右(you)）、黃油（冷藏的）50克(ke)、豬(zhu)油(you)（冷藏的）50克、鹽(yan)2克(ke)、水85克左右。

2、餡料(liao)：牛肉(rou)250克(ke)、土豆（中等(deng)大(da)小）1個(ge)、圓白(bai)(bai)菜四分之一(yi)個(ge)、白(bai)(bai)洋蔥半個(ge)。

3、調(diao)料：黑胡(hu)椒粉適量(liang)、鹽適量(liang)。

咸味餡餅制作方法

1、先把面團所有材料(liao)混合，揉至光(guang)滑(hua)，冷藏(zang)20分鐘備用。等(deng)待的時間準備餡料：牛肉切碎(sui)粒、洋蔥、圓白菜切碎(sui)、土豆切片，放上鹽和黑胡椒粉(fen)拌(ban)均。

2、取出面團均分四份，搟(xian)成大圓片，放入餡料，邊(bian)上留一圈白捏邊(bian)。

3、像(xiang)包餃子一樣包好(hao)，捏緊邊，在表(biao)面淺淺劃(hua)三刀。

4、烤箱(xiang)上下(xia)火(huo)200度預熱(re)，中層烤(kao)10分鐘(zhong)，再(zai)調至(zhi)180度(du)烤(kao)40分鐘(zhong)左右，餡餅表面(mian)金(jin)黃即可。