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枸杞苗的基本介紹

枸杞為(wei)蔓生(sheng)灌木，一般高達1米余。枝條細(xi)長(chang)，幼枝有棱(leng)角，外皮灰(hui)色(se)無毛，通常具短株(zhu)，生(sheng)于葉腋；醬果圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)或長(chang)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)，深紅色(se)或橘紅色(se)；種(zhong)子多(duo)，腎(shen)形(xing)(xing)而扁，棕黃色(se)。它的花期6～9月，果期7～10月。生(sheng)長(chang)環(huan)境一般在山坡、田埂或丘(qiu)陵地(di)帶，全國分布廣泛。

枸杞苗可以怎么吃

涼拌枸杞苗

材料：枸杞苗、紅椒、香油、鹽、糖。

做法(fa)：將新(xin)鮮的枸杞苗(miao)清洗干(gan)凈以后，放入到(dao)沸(fei)水(shui)中燙(tang)熟(shu)，燙(tang)熟(shu)的枸杞苗(miao)用涼水(shui)沖洗后放入到(dao)碗中，加入準備好的調味(wei)料攪拌(ban)均(jun)勻(yun)以后就可(ke)以食用了(le)。

枸杞苗瘦肉湯

材(cai)料：枸(gou)杞(qi)苗、瘦肉、枸(gou)杞(qi)子、花生油、鹽(yan)。

做法：先將(jiang)新鮮(xian)的(de)枸杞苗清洗干凈以后，放入到鍋內，然后再加(jia)入清水(shui)和枸杞子大火煮開；然后轉文火繼續(xu)慢煮，加(jia)入準(zhun)備好(hao)的(de)瘦(shou)肉再繼續(xu)煮至瘦(shou)肉變熟以后；最后加(jia)入準(zhun)備好(hao)的(de)調(diao)味料就可(ke)以了。

爆炒枸杞苗

材料：枸杞苗、平(ping)菇(gu)、植物油(you)、鹽等。

做法：先將(jiang)所有(you)的材料全部(bu)都清洗干凈，然后瀝干水分之后備用；隨后在鍋(guo)內(nei)加入(ru)適量的油，油熱了(le)以(yi)后，將(jiang)準備好的枸杞苗(miao)和平(ping)菇放入(ru)到(dao)鍋(guo)內(nei)炒香；最后加入(ru)適量的調味料進行調味以(yi)后就可以(yi)食用了(le)。

枸杞苗豬肝湯

材料(liao)：枸杞苗、豬肝、枸杞子以及其他的(de)調料(liao)。

做法：將(jiang)準(zhun)備(bei)好的(de)(de)所有(you)材料都清(qing)(qing)(qing)洗干凈。將(jiang)豬(zhu)肝(gan)放(fang)入到鍋(guo)(guo)內(nei)(nei)清(qing)(qing)(qing)洗干凈，用(yong)鹽水(shui)(shui)浸泡40分鐘；然(ran)后取出豬(zhu)肝(gan)以后，加入適量(liang)的(de)(de)鹽、雞精和香油等攪拌(ban)均勻；在鍋(guo)(guo)內(nei)(nei)加入適量(liang)的(de)(de)清(qing)(qing)(qing)水(shui)(shui)，大火(huo)煮開以后，將(jiang)準(zhun)備(bei)好的(de)(de)豬(zhu)肝(gan)放(fang)入到鍋(guo)(guo)內(nei)(nei)燙變色以后就(jiu)(jiu)可以取出了(le)；隨(sui)后在鍋(guo)(guo)內(nei)(nei)加入適量(liang)的(de)(de)清(qing)(qing)(qing)水(shui)(shui)，然(ran)后加入準(zhun)備(bei)好的(de)(de)枸杞苗、豬(zhu)肝(gan)、將(jiang)、香油和清(qing)(qing)(qing)水(shui)(shui)大火(huo)煮開以后，再加入適量(liang)的(de)(de)雞精和鹽調味以后就(jiu)(jiu)可以了(le)。

枸杞苗的營養價值

1、枸杞苗屬于涼性的(de)(de)食(shi)物，非(fei)(fei)常適合平時肝火比較大，容易暴躁的(de)(de)人群食(shi)用(yong)，可(ke)以起到非(fei)(fei)常不錯的(de)(de)調節改善的(de)(de)作用(yong)，平時煲湯或者泡水都是可(ke)以的(de)(de)。

2、枸杞苗的營(ying)養成分(fen)是(shi)非常高(gao)的，比如一些特(te)殊的抗壞血酸(suan)(suan)、胡蘿卜素、天門冬氨酸(suan)(suan)、礦物質(zhi)元素以及多種(zhong)維生素都是(shi)非常豐富(fu)的，可(ke)以滿(man)足身體對(dui)于營(ying)養物質(zhi)的需求(qiu)。

3、合理(li)正確的食用枸杞(qi)苗(miao)，對于一(yi)些神經性(xing)的失(shi)眠(mian)以及氣管炎問(wen)題(ti)，都有(you)著非常不錯的改善作用。

4、女性腰部經常(chang)出現(xian)浮(fu)腫酸痛的(de)人群也是(shi)(shi)可以食用枸杞苗的(de)，因為枸杞苗對(dui)于(yu)清熱(re)去瘡毒上效果都是(shi)(shi)非常(chang)不錯(cuo)的(de)。

5、老(lao)年(nian)患有老(lao)花眼以及肝(gan)腎(shen)虛弱的(de)(de)人群非常適合飲用枸(gou)杞苗湯，除此之外，還可(ke)以在補充腎(shen)氣(qi)的(de)(de)同時，幫助老(lao)年(nian)人頭發變白。

枸杞苗有什么禁忌

1、不適合(he)食用枸杞苗的(de)人群就包括高血(xue)(xue)壓人群，否則會引起血(xue)(xue)壓升高，并不利于(yu)高血(xue)(xue)壓的(de)調整。

2、枸(gou)杞苗非常(chang)適合火氣小(xiao)的(de)人群食(shi)(shi)(shi)用，如(ru)果(guo)(guo)是性格容(rong)易急躁的(de)人群食(shi)(shi)(shi)用，那么會引起上火問題加(jia)重的(de)情況，可以(yi)搭配食(shi)(shi)(shi)用一些(xie)降火茶來食(shi)(shi)(shi)用效果(guo)(guo)是相對(dui)比較好(hao)的(de)。

3、過敏體質的(de)人(ren)群不適合食(shi)用枸(gou)杞苗，食(shi)用之后會引起問(wen)題加重，出現全身瘙癢的(de)情況。

4、在人群選(xuan)擇上，像一些(xie)肝腎不(bu)(bu)足、陰虛火(huo)氣大的(de)人群是不(bu)(bu)能食用的(de)，因為枸杞苗(miao)本(ben)身就是屬(shu)于濕熱(re)的(de)食物，這類人群在食用了枸杞苗(miao)以后，會造(zao)成所有的(de)問題(ti)加(jia)重，也不(bu)(bu)利(li)于健(jian)康的(de)恢復，大家在食用時需要多(duo)注意哦。