椒鹽花生(sheng)米(mi)常吃(chi)的(de)零食,也(ye)是佐酒小菜。常吃(chi)花生(sheng)有(you)促進腦細胞(bao)的(de)發育,增強記憶力。花生(sheng)米(mi)是一種堅果(guo)(guo),也(ye)叫“長生(sheng)果(guo)(guo)”,含有(you)蛋(dan)白質、脂(zhi)肪、糖類(lei)、維(wei)生(sheng)素(su)A、維(wei)生(sheng)素(su)B6、維(wei)生(sheng)素(su)E、維(wei)生(sheng)素(su)K、以(yi)及礦物質鈣、磷(lin)(lin)、鐵等營(ying)養成分。含有(you)8種人體所(suo)需的(de)氨基酸(suan)及不飽和脂(zhi)肪酸(suan),含軟磷(lin)(lin)酸(suan)、膽堿、胡蘿卜素(su)、粗纖維(wei)等物質。
適(shi)量吃椒鹽花生米不會(hui)上火,但是吃多了可(ke)能會(hui)出現身體燥(zao)熱引(yin)起上火。
用(yong)料:花生、椒鹽。
做法步驟:
1、花生洗凈泡一小會,鍋(guo)內加水(shui)燒(shao)開(kai),下(xia)花生燙上個(ge)1-2分(fen)鐘(zhong),撈出投入(ru)涼(liang)水(shui)中(zhong),洗個(ge)涼(liang)水(shui)澡,瀝干水(shui)分(fen);
2、在花(hua)生中(zhong)撒上椒鹽,攪拌均勻,腌上五六(liu)分鐘(zhong);
3、放入微(wei)波爐(lu),大(da)火叮(ding)上5分(fen)鐘,叮(ding)的(de)時候(hou)聽到微(wei)波爐(lu)里面(mian)花生開始發出噼(pi)(pi)噼(pi)(pi)啪(pa)啪(pa)的(de)聲音,就是快(kuai)好了,隨著爐(lu)子叮(ding)的(de)一聲就完成(cheng)啦。