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銀耳百合湯的功效

1、潤肺止咳(ke)：銀耳和百合歸肺經(jing)，具有化痰止咳(ke)、滋陰潤肺的功(gong)效，可有效滋補(bu)肺虛，改善(shan)因肺虛引起的氣短(duan)乏力(li)、咳(ke)嗽(sou)等病癥。

2、清心(xin)安神(shen)：百(bai)合歸(gui)心(xin)經，具有(you)養(yang)心(xin)安神(shen)的功(gong)效，可有(you)助于(yu)緩解(jie)神(shen)經緊(jin)張、衰弱(ruo)、精神(shen)恍惚(hu)等現象，促進睡眠。

3、美容養顏(yan)：銀耳中(zhong)含(han)有大(da)量的膠(jiao)原(yuan)蛋白，膠(jiao)原(yuan)蛋白可有助于皮(pi)(pi)(pi)膚保水鎖水，增加皮(pi)(pi)(pi)膚彈性，補充皮(pi)(pi)(pi)下(xia)膠(jiao)原(yuan)蛋白含(han)量，改善皮(pi)(pi)(pi)膚干(gan)燥、起皺紋等現象。

雪耳百合湯怎么做好吃

食(shi)材：銀耳20克(ke)(ke)、鮮百合10克(ke)(ke)、枸杞(qi)1小匙、紅棗3個、冰糖1大匙。

做法：

1、銀耳洗凈，去掉根部，放入(ru)冷(leng)水(shui)中泡軟，取出撕(si)成小塊；

2、鮮(xian)百合(he)切除梗，剝片、洗凈；枸(gou)杞泡水(shui)(shui)5分(fen)鐘(zhong)，撈出(chu)、瀝干(gan)；紅棗泡熱水(shui)(shui)10分(fen)鐘(zhong)，撈出(chu)瀝干(gan)，去核(he)備(bei)用(yong)；

3、將燉鍋(guo)中(zhong)，放入(ru)適(shi)量水和(he)銀耳，大火(huo)燒開(kai)后(hou)轉小火(huo)燉約15-20分鐘，再放入(ru)紅棗、百(bai)合(he)，枸杞(qi)、加適(shi)量冰糖，繼(ji)續燉約10-15分鐘后(hou)即可熄火(huo)，熱食(shi)冷食(shi)皆可。

竅門：

1，銀(yin)耳洗凈后，可在常溫下冷水泡發24小時再(zai)燉(dun)煮，較容易燉(dun)爛且口感好。

2、百合怎么弄都有苦味，沒事，加點冰糖就好了，而且(qie)冰糖本(ben)身也(ye)有清火的作用，不像白糖那么容易使(shi)人發(fa)胖。